Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Superfoods: Οι νέες τάσεις στις υπερτροφές

Superfoods: Οι νέες τάσεις στις υπερτροφές

Superfoods: Ξεπεράστε το λάχανο κέιλ, την κινόα και το νερό καρύδα και ανακαλύψτε τις τελευταίες τάσεις στις υπερτροφές, όπως το moringa και τα maqui berries.

Υπάρχουν μερικά νέα superfoods, γεμάτα με ισχυρά θρεπτικά οφέλη και εξωτικές γεύσεις. Μπορεί να ακούγονται αρκετά παράξενα, αλλά, πριν από πέντε χρόνια, ποιός θα μπορούσε να προβλέψει ότι θα πίναμε κολλαγόνο και θα γιορτάζουμε με τοστ αβοκάντο.

Moringa

Το Matcha, η μάκα, η σπιρουλίνα και η σκόνη πράσινου τσαγιού είχαν προηγουμένως κυριαρχήσει όταν πρόκειται για τα smoothies σας, αλλά υπάρχει ένα νέο supergreen στην πόλη – και ακούγεται περισσότερο σαν μια νέα χορευτική τρέλα παρά κάτι που πραγματικά θα καταναλώνετε. Πλούσιο σε βιταμίνη C, ασβέστιο, κάλιο και αμινοξέα, αυτή η λεπτή, βελούδινη σκόνη προέρχεται από το ταχέως αναπτυσσόμενο δέντρο Moringa, που προέρχεται από την Ινδία, το Πακιστάν και το Νεπάλ. Δοκιμάστε να το πασπαλίσετε σε smoothies, γιαούρτια και χυμούς. Η γεύση είναι μια πινελιά πικρή. Το Moringa λέγεται ότι βοηθά στη διαχείριση του σακχάρου στο αίμα και στη σταθεροποίηση της παραγωγής ισταμίνης. Και παρά το γεγονός ότι είναι εντελώς απαλλαγμένο από καφεΐνη, αποτελεί έναν υπέροχο ενισχυτή φυσικής ενέργειας.

Μανιτάρια Chaga

Βεβαίως δεν φαίνονται πολύ νόστιμα, με ένα άμορφο εξωτερικό που μοιάζει με καμένο κάρβουνο. Αλλά αυτοί οι ισχυροί μύκητες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, γεγονός που τις καθιστά φανταστικές για τη ρύθμιση του πεπτικού συστήματος, ενώ οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές τους μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην καταπράυνση κάθε φλεγμονής στα έντερα. Το υψηλό επίπεδο αντιοξειδωτικών είναι μια άλλη εντυπωσιακή ποιότητα superfood του chaga, με περαιτέρω μελέτες που δείχνουν ότι υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα αυξάνοντας την παραγωγή ορισμένων ανοσοκυττάρων. Ενώ μπορείτε να αγοράσετε ένα πακέτο chaga για να μαγειρέψετε σε κάποιο ριζότο ας πούμε, είναι πιο πιθανό να τα βλέπουμε στο μενού ζεστών ροφημάτων ως “καφές μανιταριών”.

Maqui μούρα

Προφανώς οι goji και acai είχαν τη στιγμή τους, ήρθε η ώρα να αφήσουν την αδερφή τους με χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα να λάμψει. Με λιγότερο πικρή γεύση, αυτά τα σκληρά μούρα περιέχουν μια μεγάλη δόση αντιοξειδωτικών και μπορούν να βοηθήσουν στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα, στην ενίσχυση της πέψης και στην ενίσχυση του μεταβολισμού. Πιθανότατα να αναπηδήσει σε μορφή σκόνης και να καταναλωθεί όπως το acai – σε μπολ πρωινού, smoothies και χυμούς – περιέχει ένα ουράνιο τόξο με βιταμίνες, μέταλλα, αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, καθώς και φυτικές ίνες. Προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας σκόνη στο πρωινό σας για ένα σούπερ φαγητό!




 

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Ξέχνα την κινόα και το λάχανο κέιλ! Αυτά είναι τα πιο hot superfoods

Όλα όσα θες να ξέρεις για τη μεταμόσχευση μαλλιών

Να φας μακαρόνια ή να μη φας; Ιδού η απορία!

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Ποιο είναι το καλύτερο το γάλα αγελάδας ή το φυτικό γάλα;

Είδη γάλακτος: Το αγελαδινό γάλα παρέχει πληθώρα θρεπτικών συστατικών που είναι δύσκολο να βρεθούν σε άλλες πηγές, ενώ το φυτικό γάλα είναι μια καλή εναλλακτική για όσους θέλουν πιο βιώσιμες επιλογές ή δεν μπορούν να καταναλώσουν γαλακτοκομικά προϊόντα.

Το απόλυτο επιδόρπιο του φθινοπώρου

Κολοκυθόπιτα: Η πίτα κολοκύθας είναι ένα κλασικό επιδόρπιο που συνδυάζει τις ζεστές γεύσεις του φθινοπώρου με την πλούσια υφή της κολοκύθας. Ιδανική για τις γιορτές, αυτή η συνταγή είναι εύκολη και γρήγορη,

Ζυμαρικά με λεμόνι και θυμάρι: Μια γρήγορη και γευστική μακαρονάδα

Ζυμαρικά με λεμόνι και θυμάρι: Η συνταγή για ζυμαρικά με λεμόνι και θυμάρι είναι μια ελαφριά και αρωματική επιλογή που συνδυάζει τις φρέσκες γεύσεις με απλά υλικά. Ιδανική για ένα γρήγορο γεύμα, είναι εύκολη

5 εκπληκτικά οφέλη των δαμάσκηνων που πιθανώς δεν περιμένατε

Δαμάσκηνα: Τα δαμάσκηνα είναι φρούτα που συχνά παραβλέπονται, αλλά προσφέρουν μια σειρά από εκπληκτικά οφέλη για την υγεία. Ακολουθούν πέντε λόγοι για τους οποίους αξίζει να εντάξετε τα δαμάσκηνα

Λακτόζη: Πρέπει να την αποφεύγουμε ακόμη και χωρίς δυσανεξία;

Λακτόζη: Η λακτόζη είναι η φυσική ζάχαρη που βρίσκεται στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Αν και οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να την αφομοιώσουν χωρίς προβλήματα, υπάρχουν ερωτήματα σχετικά με την κατανάλωσή της,

Γευστική επιλογή: Υγιεινό ριζότο λαχανικών

Αυτό το λαχταριστό ριζότο λαχανικών είναι μια υγιεινή και γευστική επιλογή, ιδανική για κάθε γεύμα. Εύκολη στην παρασκευή, συνδυάζει θρεπτικά συστατικά με απλότητα, προσφέροντας μια υπέροχη γεύση.

Close Icon