Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Stir fry: Γρήγορη και εύκολη συνταγή για τηγανητό κοτόπουλο και λαχανικά

Stir fry: Γρήγορη και εύκολη συνταγή για τηγανητό κοτόπουλο και λαχανικά

Stir fry: Είναι ένα ισορροπημένο γεύμα, που συνδυάζει πρωτεΐνη, λαχανικά και μια έκρηξη γεύσεων, ιδανικό για ένα χορταστικό γρήγορο δείπνο.


Στις γρήγορες ζωές μας, το να βρούμε χρόνο για να μαγειρέψουμε ένα υγιεινό δείπνο μπορεί να είναι μια πρόκληση. Αυτή η γρήγορη και εύκολη συνταγή για τηγανητό κοτόπουλο και λαχανικά είναι η τέλεια λύση για ένα θρεπτικό και νόστιμο γεύμα που μπορεί να ετοιμαστεί σε ελάχιστο χρόνο.

Συστατικά:

  • 2 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς πέτσα, κομμένα σε λεπτές φέτες
  • 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας
  • 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα στρειδιών
  • 1 κουταλιά της σούπας μέλι
  • 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
  • 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε λεπτές φέτες
  • 1 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε λεπτές φέτες
  • 1 μέτριο καρότο, ζουλιέν
  • 1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
  • 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο τζίντζερ, τριμμένο
  • Αλάτι και πιπέρι για γεύση
  • Προαιρετικά: σουσάμι και φρέσκα κρεμμυδάκια για γαρνίρισμα

 

Οδηγίες:

  • Μαρινάρετε το κοτόπουλο: Σε ένα μπολ ανακατεύετε 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας με μέλι. Προσθέστε το κοτόπουλο κομμένο σε φέτες και μαρινάρετε για περίπου 15 λεπτά.
  • Ετοιμάστε τη σάλτσα: Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε ελαφρά την υπόλοιπη σάλτσα σόγιας, τη σάλτσα στρειδιών και μια βουτιά νερό. Αφήνω στην άκρη.
  • Μαγειρέψτε το κοτόπουλο: Ζεστάνετε 1 κουταλιά της σούπας λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι ή γουόκ σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε το κοτόπουλο (πετάξτε την περιττή μαρινάδα) και ανακατέψτε μέχρι να ψηθεί και να ροδίσει ελαφρώς. Βγάζουμε το κοτόπουλο από το τηγάνι και το αφήνουμε στην άκρη.
  • Τηγανίζετε τα λαχανικά: Στο ίδιο τηγάνι ρίχνουμε το υπόλοιπο λάδι. Ανακατέψτε το σκόρδο και το τζίντζερ, στη συνέχεια προσθέστε το κρεμμύδι, τις πιπεριές και το καρότο. Τηγανίζουμε για περίπου 3-4 λεπτά ή μέχρι τα λαχανικά να είναι τρυφερά αλλά ακόμα τραγανά.
  • Ανακατεύετε και τελειώνετε: Επιστρέφουμε το κοτόπουλο στο τηγάνι με τα λαχανικά. Περιχύνουμε τη σάλτσα και ανακατεύουμε να ενωθούν όλα. Μαγειρέψτε για άλλα 2 λεπτά.
  • Γαρνίρετε και σερβίρετε: Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση. Γαρνίρουμε με σουσάμι και φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα αν θέλουμε. Σερβίρετε ζεστό με ρύζι ή χυλοπίτες.

Αυτή η συνταγή για τηγανητό κοτόπουλο και λαχανικά δεν είναι απλώς μια εξοικονόμηση χρόνου, αλλά και ένα ευέλικτο πιάτο. Μπορείτε να ανταλλάξετε τα αγαπημένα σας λαχανικά ή να προσθέσετε υλικά όπως κάσιους για επιπλέον τραγανό. Είναι ένα ισορροπημένο γεύμα, που συνδυάζει πρωτεΐνη, λαχανικά και μια έκρηξη γεύσεων, ιδανικό για ένα χορταστικό γρήγορο δείπνο.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Δημιουργικοί τρόποι για να κάνετε το μπρόκολο ακαταμάχητο

Ποια φαγητά είναι η καλύτερη επιλογή για δείπνο;

Ποια γεύματα είναι τα πιο οικονομικά;

Ακόμη και μικρές διατροφικές αλλαγές φέρνουν μεγάλα οφέλη στον πλανήτη

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Μπύρα: Πότε μπορεί να γίνει τοξική;

Μπύρα: Η μπύρα, αν και καταναλώνεται ευρέως και συχνά σε κοινωνικές περιστάσεις, μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό σε ορισμένες περιπτώσεις.

Διατροφή και θηλασμός

Διατροφή Θηλασμός: Ο θηλασμός είναι μια περίοδος γεμάτη τρυφερότητα αλλά και αυξημένες ανάγκες — όχι μόνο για το μωρό, αλλά και για τη μητέρα. Η σωστή διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στην ποιότητα του γάλακτος, στην ενέργεια της μητέρας

Ατομικό cheesecake με 4 υλικά

Cheesecake φράουλα: Θες κάτι γλυκό, δροσερό και γρήγορο χωρίς περίπλοκες συνταγές και πολλά υλικά; Αυτό το ατομικό cheesecake φράουλας χρειάζεται μόνο 4 απλά υλικά και ετοιμάζεται μέσα σε λίγα λεπτά,

Close Icon