Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Στέβια Θερμίδες: Τα οφέλη και οι παρενέργειες

Στέβια Θερμίδες: Τα οφέλη και οι παρενέργειες

Στέβια Θερμίδες: Τα προϊόντα Stevia που παρασκευάζονται με Reb-A θεωρούνται ασφαλή, ακόμη και για άτομα που είναι έγκυες ή έχουν διαβήτη. Ωστόσο, πρέπει να γίνει περισσότερη έρευνα για την παροχή οριστικών αποδεικτικών στοιχείων σχετικά με τη διαχείριση βάρους, τον διαβήτη και άλλα θέματα υγείας.

Η Stevia, που ονομάζεται επίσης Stevia rebaudiana, είναι ένα φυτό που είναι μέλος της οικογένειας χρυσάνθεμων, μια υποομάδα της οικογένειας Asteraceae (οικογένεια ragweed). Υπάρχει μια μεγάλη διαφορά μεταξύ της stevia που αγοράζετε στο μανάβικο και της stevia που μπορείτε να μεγαλώσετε στο σπίτι. Τα προϊόντα Stevia που βρίσκονται στα ράφια των μανάβικων, όπως το Truvia και το Stevia in the Raw, δεν περιέχουν ολόκληρο φύλλο stevia. Είναι κατασκευασμένα από ένα εκλεπτυσμένο εκχύλισμα φύλλων stevia που ονομάζεται rebaudioside A (Reb-A).

Υπάρχουν οφέλη από τη χρήση stevia;

Η Stevia είναι ένα μη θρεπτικό γλυκαντικό. Αυτό σημαίνει ότι δεν έχει σχεδόν καθόλου θερμίδες. Εάν προσπαθείτε να χάσετε βάρος μπορεί να είναι ελκυστική. Ωστόσο, μέχρι σήμερα, η έρευνα είναι ασαφής. Η επίδραση του μη θρεπτικού γλυκαντικού στην υγεία ενός ατόμου μπορεί να εξαρτάται από την ποσότητα που καταναλώνεται, καθώς και από την ώρα της ημέρας που καταναλώνεται.

Εάν έχετε διαβήτη, η στεβία μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας υπό έλεγχο. Μια μελέτη του 2010 19 υγιών, άπαχων συμμετεχόντων και 12 παχύσαρκων συμμετεχόντων διαπίστωσε ότι η στεβία μείωσε σημαντικά τα επίπεδα ινσουλίνης και γλυκόζης. Άφησε επίσης τους συμμετέχοντες στη μελέτη ικανοποιημένους και γεμάτους μετά το φαγητό, παρά τη χαμηλότερη πρόσληψη θερμίδων. Ωστόσο, ένας σημειωμένος περιορισμός σε αυτή τη μελέτη είναι ότι πραγματοποιήθηκε σε εργαστηριακό περιβάλλον και όχι σε πραγματική κατάσταση στο φυσικό περιβάλλον ενός ατόμου.

Και σύμφωνα με μια μελέτη του 2009, η σκόνη φύλλων stevia μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση της χοληστερόλης. Οι συμμετέχοντες στη μελέτη κατανάλωναν 20 χιλιοστόλιτρα εκχυλίσματος stevia καθημερινά για ένα μήνα. Η μελέτη διαπίστωσε ότι η στέβια μείωσε τη συνολική χοληστερόλη, τη LDL («κακή») χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια χωρίς αρνητικές παρενέργειες. Αυξήθηκε επίσης η HDL («καλή») χοληστερόλη. Δεν είναι σαφές εάν η περιστασιακή χρήση stevia σε χαμηλότερες ποσότητες θα είχε τον ίδιο αντίκτυπο.

Η stevia προκαλεί παρενέργειες;

Η αξιόπιστη πηγή του FD λέει ότι οι γλυκοζίτες στεβίας, όπως το Reb-A, «αναγνωρίζονται γενικά ως ασφαλείς». Δεν έχουν εγκρίνει στέβια ολικής αλέσεως ή ακατέργαστο εκχύλισμα στεβίας για χρήση σε μεταποιημένα τρόφιμα και ποτά λόγω έλλειψης πληροφοριών ασφαλείας. Υπάρχει ανησυχία ότι το ωμό βότανο stevia μπορεί να βλάψει τα νεφρά, το αναπαραγωγικό σύστημα και το καρδιαγγειακό σας σύστημα.

Μπορεί επίσης να μειώσει την αρτηριακή πίεση πολύ χαμηλά ή να αλληλεπιδράσει με φάρμακα που μειώνουν το σάκχαρο στο αίμα. Αν και η στεβία θεωρείται ασφαλής για άτομα με διαβήτη, οι μάρκες που περιέχουν δεξτρόζη ή μαλτοδεξτρίνη πρέπει να αντιμετωπίζονται με προσοχή. Η δεξτρόζη είναι γλυκόζη και η μαλτοδεξτρίνη είναι άμυλο. Αυτά τα συστατικά προσθέτουν μικρές ποσότητες υδατανθράκων και θερμίδων. Οι αλκοόλες ζάχαρης μπορεί επίσης να ανατρέψουν ελαφρά τον αριθμό των υδατανθράκων.

Μια μελέτη του 2019, ανέφερε μια πιθανή σχέση μεταξύ μη θρεπτικών γλυκαντικών, συμπεριλαμβανομένης της στεβίας και της διαταραχής στην ωφέλιμη εντερική χλωρίδα. Η ίδια μελέτη έδειξε επίσης ότι τα μη θρεπτικά γλυκαντικά μπορεί να προκαλέσουν δυσανεξία στη γλυκόζη και μεταβολικές διαταραχές. Όπως με τα περισσότερα μη θρεπτικά γλυκαντικά, ένα σημαντικό μειονέκτημα είναι η γεύση. Η Stevia έχει μια ήπια, γλυκιά γεύση που είναι ελαφρώς πικρή. Μερικοί άνθρωποι το απολαμβάνουν, αλλά είναι ενοχλητική για άλλους. Σε ορισμένα άτομα, τα προϊόντα stevia που παρασκευάζονται με αλκοόλες σακχάρου μπορεί να προκαλέσουν πεπτικά προβλήματα, όπως φούσκωμα και διάρροια.

 

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Πως θα απολαμβάνετε τον καφέ σας με υγιεινό τρόπο

Πέντε κετο-φιλικά ντρέσινγκ για τη σαλάτα σας

Τα μυστικά της δίαιτας!

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Πώς επηρεάζουν οι ώρες των γευμάτων την ικανότητα του σώματος να χάσει βάρος;

Απώλεια βάρους: Ακολουθώντας μια διατροφική στρατηγική που περιλαμβάνει πρώιμα γεύματα, τακτική συχνότητα και αποφεύγοντας τα νυχτερινά τάισμα, μπορούμε να βοηθήσουμε το σώμα μας να διαχειριστεί καλύτερα την ενέργεια και να βελτιώσει τις πιθανότητές μας να χάσουμε βάρος.

Μπισκότα κανέλας: Το ιδανικό συνοδευτικό για τον καφέ σας

Μπισκότα κανέλας: Τα μπισκότα κανέλας είναι μια κλασική λιχουδιά που φέρνει αναμνήσεις από τα παιδικά μας χρόνια και τις οικογενειακές συγκεντρώσεις. Η γλυκιά και αρωματική κανέλα, σε συνδυασμό με την απαλή υφή των μπισκότων,

Τα οφέλη του χυμού καρότου για τα νεφρά με άδειο στομάχι

Χυμός καρότου: Ένας απλός και φυσικός τρόπος για να υποστηρίξετε την καλή λειτουργία των νεφρών. Τα αντιοξειδωτικά, η βήτα-καροτίνη και το κάλιο που περιέχει συμβάλλουν στην αποτοξίνωση, την προστασία από το οξειδωτικό στρες και τη διατήρηση της ισορροπίας των ηλεκτρολυτών.

Το ελαιόλαδο και η επίδρασή του στη μακροζωία

Ελαιόλαδο :Όχι μόνο είναι ένα νόστιμο συστατικό της μεσογειακής διατροφής, αλλά προσφέρει πολλαπλά οφέλη για την υγεία. Οι αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις και καρδιοπροστατευτικές του ιδιότητες το καθιστούν πολύτιμο σύμμαχο για μακροζωία.

Σκόνες πρωτεΐνης: Είναι ασφαλείς για την υγεία των γυναικών;

Σκόνες πρωτεΐνης: Οι σκόνες πρωτεΐνης είναι δημοφιλείς μεταξύ των γυναικών που επιθυμούν να ενισχύσουν την πρόσληψη πρωτεΐνης τους, είτε για να υποστηρίξουν τη μυϊκή ανάπτυξη, είτε για να βοηθήσουν στη διαχείριση του βάρους.

Ποια είναι η αλήθεια για τον εθισμό στο γρήγορο φαγητό;

Fast Food: Ο εθισμός στο γρήγορο φαγητό είναι πραγματικός και εξαρτάται από χημικές αντιδράσεις και ψυχολογικούς παράγοντες. Η επίγνωση των κινδύνων και η λήψη υγιεινών επιλογών είναι τα πρώτα βήματα για να σπάσετε αυτόν τον επιβλαβή κύκλο και να διατηρήσετε μια πιο ισορροπημένη και υγιή ζωή.

Είναι η vegan διατροφή αποτελεσματική στην απώλεια κιλών;

Χορτοφαγία απώλεια κιλών: Η vegan διατροφή μπορεί να είναι αποτελεσματική για την απώλεια βάρους, αλλά η επιτυχία εξαρτάται από πολλούς παράγοντες. Μια vegan διατροφή περιλαμβάνει αποκλειστικά φυτικά τρόφιμα

Close Icon