Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Σπόροι chia, από τις πιο υγιεινές τροφές στον πλανήτη

Σπόροι chia, από τις πιο υγιεινές τροφές στον πλανήτη

Οι σπόροι chia συγκαταλέγονται ανάμεσα στις πιο υγιεινές τροφές στον πλανήτη. Είναι εφοδιασμένοι με θρεπτικά συστατικά που έχουν σημαντικά οφέλη για το σώμα και τον εγκέφαλό μας.

8 επιστημονικώς αποδεδειγμένα οφέλη των σπόρων chia

  1. Τεράστια ποσότητα θρεπτικών συστατικών με πολύ λίγες θερμίδες

Οι σπόροι chia ήταν μια σημαντικότατη τροφή για τους Αζτέκους και τους Μάγια. Την εκτιμούσαν γιατί παρείχε βιώσιμη ενέργεια. Για την ακρίβεια, το “chia” είναι η αρχαία λέξη των Μάγια που σημαίνει «δύναμη». Στο σύγχρονο κόσμο, θεωρείται πια υπερτροφή. Τα 28 γραμμάρια περιέχουν: 11 γραμμάρια φυτικών ινών, 4 γραμμάρια πρωτεΐνης, 9 γραμμάρια λιπαρά (εκ των οποίων τα 5 είναι ωμέγα 3), 18% ασβέστιο, 30% μαγγάνιο, 30% μαγνήσιο και 27% φώσφορο.

  1. Είναι εφοδιασμένα με πολλά αντιοξειδωτικά

Τα αντιοξειδωτικά αυτά προστατεύουν τα ευαίσθητα λιπαρά στους σπόρους από το να χαλάσουν. Το πιο σημαντικό όμως είναι ότι καταπολεμούν την παραγωγή ελεύθερων ριζών, που μπορούν να βλάψουν τα κυτταρικά μόρια και να συνεισφέρουν στη γήρανση και σε ασθένειες όπως ο καρκίνος.

  1. Σχεδόν όλοι οι υδατάνθρακές τους είναι φυτικές ίνες

28 γραμμάρια σπόρων chia περιέχουν 12 γραμμάρια υδατάνθρακες. Τα 11 όμως από αυτά είναι φυτικές ίνες, που το σώμα σας δεν πέπτει. Οι φυτικές ίνες δεν ανεβάζουν το σάκχαρο στο αίμα, ούτε χρειάζονται ινσουλίνη για να μεταβολιστούν. Οι φυτικές ίνες επίσης θρέφουν τα φιλικά βακτήρια στο έντερό μας.

  1. Περιέχουν πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας

Οι σπόροι chia περιέχουν αρκετή ποσότητα πρωτεΐνης (περίπου 14%). Έχουν επίσης μια καλή ισορροπία απαραίτητων αμινοξέων, ώστε το σώμα μας να μπορεί να χρησιμοποιήσει πλήρως τις πρωτεΐνες. Η πρόσληψη αυτών των πρωτεϊνών μειώνει την όρεξη και έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τις εμμονικές σκέψεις για το φαγητό κατά 60% και την επιθυμία για σνακ αργά το βράδυ κατά 50%.

  1. Οι φυτικές ίνες και η πρωτεΐνη που περιέχουν βοηθούν στην απώλεια βάρους

Οι υδατοδιαλυτές φυτικές ίνες απορροφούν μεγάλες ποσότητες νερού και απλώνονται στο στομάχι, αυξάνοντας τον κορεσμό και επιβραδύνοντας την απορρόφηση τροφής. Επίσης, όπως προαναφέρθηκε, η πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας που διαθέτουν μειώνει την όρεξη και την πρόσληψη τροφής. Φυσικά, η διατροφή για απώλεια βάρους δεν μπορεί να στηρίζεται μόνο σε μία τροφή. Αν όμως συνδυάσετε τους σπόρους chia με υγιεινή διατροφή και τρόπο ζωής, τότε σίγουρα θα χάσετε βάρος.

Σοβαρή επισήμανση: Ένας από τους λόγους, όμως, που οι σπόροι chia έχουν γίνει διαβόητοι για την απώλεια σωματικού βάρους, είναι επειδή αυξάνουν πολλές φορές το μέγεθός τους, όταν μουλιάζουν στο νερό, και έτσι σας βοηθούν να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Ωστόσο, το να καταπιείτε ξηρούς σπόρους chia με νερό, μπορεί να αποδειχτεί πολύ επικίνδυνο ακόμα και για την ίδια σας την ζωή λόγω της δυσκολίας κατάποσης από τη διόγκωση που θα έχει επέλθει στους σπόρους με το νερό

  1. Υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων

Όπως ο λιναρόσπορος, έτσι και οι σπόροι chia περιέχουν γενναίες ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Μάλιστα, οι σπόροι chia περιέχουν περισσότερα ωμέγα-3 και από το σολομό.

  1. Θρεπτικά στοιχεία σημαντικά για την οστική υγεία

Οι σπόροι chia έχουν υψηλές ποσότητες θρεπτικών στοιχείων, σημαντικές για την οστική υγεία. Κι αυτές περιλαμβάνουν το ασβέστιο, το φώσφορο, το μαγνήσιο και την πρωτεΐνη. Μάλιστα, οι σπόροι chia περιέχουν επίσης φυτικό οξύ, που μειώνει την απορρόφηση ασβεστίου σε κάποιο επίπεδο.

  1. Βοηθούν στη μείωση των χρόνιων φλεγμονών

Η φλεγμονή είναι η φυσιολογική απόκριση του σώματος σε μολύνσεις ή τραυματισμούς. Το κόκκινο και πρησμένο δέρμα είναι ένα τυπικό παράδειγμα. Αν και οι φλεγμονές βοηθούν το σώμα να αντιμετωπίσει τα βακτήρια, τους ιούς και άλλους μολυσματικούς φορείς, πολλές φορές στρέφονται κατά του ίδιου του σώματος.

Οι χρόνιες φλεγμονές αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιοπαθειών και καρκίνου. Συνήθως δεν έχουν ορατά σημάδια, αλλά μετριούνται μέσω φλεγμονωδών δεικτών στο αίμα. Όμως, υπάρχουν ορισμένες υγιεινές τροφές που μειώνουν τα επίπεδα αυτών των δεικτών. Οι σπόροι chia είναι μία από αυτές.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Τα οφέλη του χυμού καρότου για τα νεφρά με άδειο στομάχι

Το ελαιόλαδο και η επίδρασή του στη μακροζωία

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Σκόνες πρωτεΐνης: Είναι ασφαλείς για την υγεία των γυναικών;

Σκόνες πρωτεΐνης: Οι σκόνες πρωτεΐνης είναι δημοφιλείς μεταξύ των γυναικών που επιθυμούν να ενισχύσουν την πρόσληψη πρωτεΐνης τους, είτε για να υποστηρίξουν τη μυϊκή ανάπτυξη, είτε για να βοηθήσουν στη διαχείριση του βάρους.

Ποια είναι η αλήθεια για τον εθισμό στο γρήγορο φαγητό;

Fast Food: Ο εθισμός στο γρήγορο φαγητό είναι πραγματικός και εξαρτάται από χημικές αντιδράσεις και ψυχολογικούς παράγοντες. Η επίγνωση των κινδύνων και η λήψη υγιεινών επιλογών είναι τα πρώτα βήματα για να σπάσετε αυτόν τον επιβλαβή κύκλο και να διατηρήσετε μια πιο ισορροπημένη και υγιή ζωή.

Είναι η vegan διατροφή αποτελεσματική στην απώλεια κιλών;

Χορτοφαγία απώλεια κιλών: Η vegan διατροφή μπορεί να είναι αποτελεσματική για την απώλεια βάρους, αλλά η επιτυχία εξαρτάται από πολλούς παράγοντες. Μια vegan διατροφή περιλαμβάνει αποκλειστικά φυτικά τρόφιμα

Συνταγή για κοπανάκια κοτόπουλου με κάρυ 

Τα κομμάτια κοτόπουλου με κάρυ είναι ένα νόστιμο και εύκολο πιάτο που μπορεί να ετοιμαστεί γρήγορα και να ενθουσιάσει την οικογένεια και τους φίλους σας. Ακολουθήστε τη συνταγή παρακάτω για να δημιουργήσετε αυτό το λαχταριστό γεύμα.

Η ιδανική συνταγή κέικ χωρίς ζάχαρη για παιδιά

Κέικ σοκολάτας: Αν ψάχνετε για μια υγιεινή επιλογή για επιδόρπιο που να μην περιέχει ζάχαρη, αυτό το κέικ σοκολάτας είναι η ιδανική λύση! Με πλούσια γεύση και απλά υλικά, μπορείτε να απολαύσετε μια νόστιμη λιχουδιά χωρίς ενοχές.

Καφές: Πώς να προσθέσετε γεύση στον καφέ σας χωρίς ζάχαρη

Καφές: Ο καφές είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ροφήματα παγκοσμίως, αλλά πολλοί άνθρωποι προσπαθούν να αποφύγουν τη ζάχαρη για λόγους υγείας. Υπάρχουν πολλές τρόποι να προσθέσετε γεύση στον καφέ

Το απολαυστικό πρωινό που θα ενισχύσει την πρόοδο σου

Τηγανίτες Πρωτεΐνης: Αν θέλετε να απολαύσετε ένα υγιεινό και θρεπτικό πρωινό, οι πρωτεϊνικές τηγανίτες (pancakes) είναι η ιδανική επιλογή! Ακολουθεί μια απλή συνταγή για να φτιάξετε νόστιμες και γεμάτες πρωτεΐνη

Close Icon