Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Σπιτικό κέικ λεμονιού: Μια ανάλαφρη γεύση φρεσκάδας

Σπιτικό κέικ λεμονιού: Μια ανάλαφρη γεύση φρεσκάδας

Σπιτικό κέικ λεμονιού: Απολαύστε αυτή τη σπιτική λεμονόπιτα με ένα φλιτζάνι τσάι ή καφέ για ένα νόστιμο και δροσιστικό γεύμα!


Το σπιτικό κέικ λεμονιού είναι ένα κλασικό και αγαπημένο επιδόρπιο ιδανικό για κάθε περίσταση. Η συνταγή της είναι σχετικά απλή, αλλά το αποτέλεσμα είναι ένα αφράτο, λαχταριστό κέικ με έντονο λεμονάτο χαρακτήρα. Σήμερα θα σας δείξουμε μια σπιτική συνταγή για λεμονόπιτα που θα εντυπωσιάσει τους πάντες.

Υλικά με άρωμα λεμονιού

Υλικά με άρωμα λεμονιού

  • 2 ½ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 κουταλάκια του γλυκού baking powder
  • ½ κουταλάκι του γλυκού baking soda
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 ½ φλιτζάνια ζάχαρη
  • 1 φλιτζάνι βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 4 μεγάλα αυγά
  • Ξύσμα από 3 λεμόνια
  • ½ φλιτζάνι χυμό λεμονιού
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 φλιτζάνι γάλα

 

Το μυστικό της επιτυχίας για αυτό το κέικ

  • Πρώτα, προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C και βουτυρώνουμε δύο στρογγυλά ταψιά για κέικ. Στη συνέχεια, κοσκινίζουμε το αλεύρι, το baking powder, το baking soda και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ.
  • Σε ένα άλλο μπολ, χτυπάμε με το μίξερ το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και να ασπρίσουν. Στη συνέχεια, προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά, ανακατεύοντας καλά μετά από κάθε προσθήκη. Προσθέτουμε το ξύσμα και τον χυμό λεμονιού, καθώς και την εκχύλισμα βανίλιας και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν.
  • Εναλλάξ, προσθέτουμε το μείγμα αλευριού και το γάλα στο μείγμα βουτύρου, ανακατεύοντας απαλά μέχρι να ενωθούν τα υλικά χωρίς να ανακατέψουμε υπερβολικά. Τέλος, μοιράζουμε το μείγμα του κέικ ομοιόμορφα στα δύο βουτυρωμένα ταψιά και ψήνουμε για 30-35 λεπτά, ή μέχρι να βγει μια οδοντογλυφίδα καθαρή όταν τη βυθίσουμε στο κέντρο του κέικ.

το μυστικό της επιτυχίας για αυτό το κέικ

Το τέλειο φινάλε με λεμόνι

Αφού ψηθεί το κέικ, το αφήνουμε να κρυώσει για λίγο μέσα στα ταψιά. Στη συνέχεια, τοποθετούμε το ένα κέικ σε μια πιατέρα και απλώνουμε από πάνω την αγαπημένη σας επικάλυψη λεμονιού, όπως γλάσο λεμονιού ή σαντιγί με ξύσμα λεμονιού. Τοποθετούμε το δεύτερο κέικ από πάνω και πασπαλίζουμε με επιπλέον ξύσμα λεμονιού για διακόσμηση. Απολαύστε τη σπιτική σας λεμονόπιτα με ένα φλιτζάνι τσάι ή καφέ για μια απολαυστική και δροσιστική λιχουδιά!

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Ένα από τα πιο νόστιμα γλυκά με γεύση καπουτσίνο

Χρησιμοποιώντας λεμόνια για να φτιάξουμε γλυκό

Πώς να φτιάξετε pancakes χωρίς γλουτένη

Συνταγή 90 δευτερολέπτων για κέικ καρότου με βρώμη

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Μπύρα: Πότε μπορεί να γίνει τοξική;

Μπύρα: Η μπύρα, αν και καταναλώνεται ευρέως και συχνά σε κοινωνικές περιστάσεις, μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό σε ορισμένες περιπτώσεις.

Διατροφή και θηλασμός

Διατροφή Θηλασμός: Ο θηλασμός είναι μια περίοδος γεμάτη τρυφερότητα αλλά και αυξημένες ανάγκες — όχι μόνο για το μωρό, αλλά και για τη μητέρα. Η σωστή διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στην ποιότητα του γάλακτος, στην ενέργεια της μητέρας

Ατομικό cheesecake με 4 υλικά

Cheesecake φράουλα: Θες κάτι γλυκό, δροσερό και γρήγορο χωρίς περίπλοκες συνταγές και πολλά υλικά; Αυτό το ατομικό cheesecake φράουλας χρειάζεται μόνο 4 απλά υλικά και ετοιμάζεται μέσα σε λίγα λεπτά,

Close Icon