Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Σπιτικά κρουασάν: Πρωινό απευθείας από το Παρίσι

Σπιτικά κρουασάν: Πρωινό απευθείας από το Παρίσι

Σπιτικά κρουασάν: Το κρουασάν είναι ένα από τα πιο αγαπημένα γαλλικά αρτοσκευάσματα. Αν και η παρασκευή του απαιτεί χρόνο και προσοχή, το αποτέλεσμα θα σε ανταμείψει



Το κρουασάν είναι ένα από τα πιο αγαπημένα γαλλικά αρτοσκευάσματα. Αν και η παρασκευή του απαιτεί χρόνο και προσοχή, το αποτέλεσμα θα σε ανταμείψει με την πλούσια, αφράτη και τραγανή υφή του.


Υλικά:

  • 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 10 γρ. αλάτι
  • 40 γρ. ζάχαρη
  • 10 γρ. ξηρή μαγιά
  • 300 ml χλιαρό νερό ή γάλα
  • 300 γρ. βούτυρο (κρύο)
  • 1 αυγό (για άλειμμα)

Εκτέλεση:

  1. Παρασκευή Ζύμης: Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακάτεψε το αλεύρι, το αλάτι και τη ζάχαρη. Σε ένα άλλο μπολ, διαλύστε τη μαγιά στο χλιαρό νερό ή γάλα και άφησέ τη για λίγα λεπτά να ενεργοποιηθεί. Πρόσθεσε το μείγμα της μαγιάς στο αλεύρι και ανακάτεψε μέχρι να σχηματιστεί μια απαλή ζύμη. Ζύμωσε για 5-10 λεπτά μέχρι να γίνει ελαστική.
  2. Ανάπαυση Ζύμης: Σκέπασε τη ζύμη με μεμβράνη και άφησέ τη να φουσκώσει για περίπου 1 ώρα ή μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.
  3. Ενσωμάτωση Βουτύρου: Άνοιξε τη ζύμη σε ένα μεγάλο τετράγωνο φύλλο. Τοποθέτησε το βούτυρο στο κέντρο της ζύμης και δίπλωσε τις άκρες της ζύμης πάνω από το βούτυρο ώστε να το καλύψεις πλήρως. Άνοιξε τη ζύμη με τον πλάστη σε μακρόστενο φύλλο και διπλώσε την στα τρία. Άφησέ τη στο ψυγείο για 30 λεπτά και επανέλαβε το άνοιγμα και το δίπλωμα άλλες δύο φορές.
  4. Σχηματισμός Κρουασάν: Άνοιξε τη ζύμη σε ένα φύλλο πάχους 1 εκ. και κόψε τρίγωνα. Τύλιξε κάθε τρίγωνο από τη βάση προς την κορυφή για να σχηματίσεις το κρουασάν.
  5. Άφησε να Φουσκώσουν: Τοποθέτησε τα κρουασάν σε ταψί με λαδόκολλα και άφησέ τα να φουσκώσουν για περίπου 1 ώρα.
  6. Ψήσιμο: Προθέρμανε τον φούρνο στους 200°C. Άλειψε τα κρουασάν με το χτυπημένο αυγό και ψήσε για 15-20 λεπτά μέχρι να πάρουν χρυσαφί χρώμα.

Απόλαυσε τα σπιτικά σου κρουασάν ζεστά, μόνα τους ή με τη συνοδεία μαρμελάδας και βουτύρου!

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Τι περιλαμβάνει ένα κλασικό ισπανικό φαγητό;

Τι περιλαμβάνεται σε ένα ιταλικό πρωινό;

Πώς να φτιάξετε το τέλειο κυριακάτικο πρωινό για την οικογένειά σας;

Ανακαλύπτοντας τα καλύτερα πρωινά του κόσμου

svg%3E svg%3E
svg%3E
Αφιέρωμα στον Διαβήτη healthwebgr svg%3E
Περισσότερα

Πράσινος χυμός: Η πρωινή δόση ενέργειας και θρέψης που χρειάζεστε

Πράσινος χυμός: Φτιαγμένος από φυλλώδη λαχανικά, φρούτα και άλλα θρεπτικά συστατικά, ο πράσινος χυμός παρέχει έναν εύκολο τρόπο να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ενισχυμένη ενέργεια και απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία.

Εγκυμοσύνη: Η ανάγκη για θρεπτικά συστατικά που συχνά αγνοείται

Εγκυμοσύνη: Νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι πολλές έγκυες ενδέχεται να μην λαμβάνουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για να υποστηρίξουν μια υγιή εγκυμοσύνη, κάτι που μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για την υγεία τους και την ανάπτυξη του εμβρύου.

Πρωτεΐνη: Ο σύμμαχός σας στην απώλεια βάρους;

Πρωτεΐνη: Η πρωτεΐνη δεν είναι απλώς ένα θρεπτικό συστατικό, αλλά ένα ισχυρό εργαλείο απώλειας βάρους. Βοηθά στον έλεγχο της όρεξης, στη διατήρηση της μυϊκής μάζας και στην αύξηση της θερμογένεσης.

Ο καρπός που χαρίζει ενέργεια καλύτερα κι από τον καφέ 

Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά των goji berries είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, και σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες είναι απαραίτητες για την παραγωγή ενέργειας στο σώμα.

Ασβέστιο: Υγιεινά ροφήματα για ισχυρά οστά

Ασβέστιο: Το ασβέστιο είναι ένα από τα πιο σημαντικά μέταλλα για το σώμα, καθώς συμβάλλει στην υγεία των οστών, των δοντιών, του νευρικού συστήματος και της καρδιοαγγειακής λειτουργίας.

Close Icon