Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Σπαράγγια ψητά με λεμόνι και παρμεζάνα

Σπαράγγια ψητά με λεμόνι και παρμεζάνα

Απολαύστε αυτό το νόστιμο και υγιεινό λαχανικό, γεμάτο με βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, ως μια απολαυστική προσθήκη στο γαστρονομικό σας ρεπερτόριο.


Τα σπαράγγια είναι ένα ευέλικτο λαχανικό που προσθέτει μια gourmet πινελιά σε κάθε γεύμα. Η μοναδική του γεύση και η τρυφερή υφή του το καθιστούν αγαπημένο τόσο στους σεφ όσο και στους οικιακούς μάγειρες. Ακολουθεί μια απλή αλλά νόστιμη συνταγή που αναδεικνύει τη φυσική γεύση των σπαραγγιών: Ψητά σπαράγγια με λεμόνι και παρμεζάνα.

Συστατικά:

  • 1 ματσάκι σπαράγγια (περίπου 1 κιλό)
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • Αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση
  • 1 λεμόνι, ξύσμα και χυμό
  • 1/4 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
  • Προαιρετικά: 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη

 

Οδηγίες:

  • Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 200°C. Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα για εύκολο καθάρισμα.
  • Πλένετε τα σπαράγγια με κρύο νερό και τα στεγνώνετε με χαρτοπετσέτα. Κόψτε τις ξυλώδεις άκρες λυγίζοντας κάθε κοτσάνι μέχρι να κουμπώσει φυσικά στο σημείο που γίνεται τρυφερό.
  • Τοποθετήστε τα σπαράγγια σε μία στρώση στο έτοιμο ταψί. Περιχύνουμε με ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε. Εάν χρησιμοποιείτε σκόρδο, πασπαλίστε το πάνω από τα σπαράγγια για μια επιπλέον στρώση γεύσης.
  • Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 15-20 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα σπαράγγια και να γίνουν ελαφρώς τραγανά στις άκρες. Ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το πάχος των κοτσανιών.
  • Βγάζετε από το φούρνο και πασπαλίζουμε αμέσως με ξύσμα λεμονιού και παρμεζάνα. Ανακατέψτε απαλά για να ενωθούν και βεβαιωθείτε ότι τα σπαράγγια είναι ομοιόμορφα επικαλυμμένα.
  • Στύψτε φρέσκο χυμό λεμονιού από πάνω λίγο πριν το σερβίρετε για να προσθέσετε μια λαμπερή, πικάντικη γεύση που συμπληρώνει τον πλούτο της παρμεζάνας.

Αυτό το πιάτο με σπαράγγια είναι τέλειο ως συνοδευτικό για ψητά κρέατα, ψάρια ή ως μέρος μιας χορτοφαγικής αλείμματος. Η απλή προετοιμασία του επιτρέπει στις φυσικές γεύσεις να λάμπουν, καθιστώντας το μια συνταγή για κάθε περίσταση. Απολαύστε αυτό το νόστιμο και υγιεινό λαχανικό, γεμάτο με βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, ως μια απολαυστική προσθήκη στο γαστρονομικό σας ρεπερτόριο.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Ποια είναι η καλύτερη συνταγή που περιλαμβάνει σπαράγγια;

Γλουταθειόνη: Γιατί και πώς θα την εντάξετε στη διατροφή σας

Ενισχύστε τη διατροφή σας με σίδηρο από φυτικές πηγές

Ποιες είναι οι απαραίτητες για τον οργανισμό μας βιταμίνες;

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Overnight Oats με Φράουλα

Overnight Oats με Φράουλα: Η άνοιξη φέρνει χρώμα, φρεσκάδα και ενέργεια — ακριβώς ό,τι χρειάζεται και το πρωινό μας! Με τις φράουλες στην καλύτερή τους εποχή, δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να ξεκινήσεις τη μέρα σου από ένα μπολ γεμάτο γεύση

Τα κεράσια βοηθούν στην καταπολέμηση του άγχους;

Κεράσια: Τα κεράσια είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φρούτα της εποχής και γνωστά για τις πολλές θρεπτικές τους ιδιότητες. Αλλά πέρα από την υπέροχη γεύση τους, μπορεί να αναρωτιέσαι αν τα κεράσια

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Μπύρα: Πότε μπορεί να γίνει τοξική;

Μπύρα: Η μπύρα, αν και καταναλώνεται ευρέως και συχνά σε κοινωνικές περιστάσεις, μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό σε ορισμένες περιπτώσεις.

Close Icon