Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Σπανάκι Μούρα: Το σπανάκι και τα μούρα στη λίστα προϊόντων «Dirty Dozen»

Σπανάκι Μούρα: Το σπανάκι και τα μούρα στη λίστα προϊόντων «Dirty Dozen»

Το σπανάκι, ένα πράσινο φυλλώδες λαχανικό που συχνά επαινείται για τα θρεπτικά του οφέλη, βρίσκεται σταθερά ψηλά στη λίστα "Dirty Dozen" λόγω των υψηλών επιπέδων υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων.


Το σπανάκι και τα μούρα είναι δύο δημοφιλή είδη προϊόντων που έχουν μπει στη λίστα “Dirty Dozen” με φρούτα και λαχανικά με τα περισσότερα φυτοφάρμακα. Η λίστα «Dirty Dozen» καταρτίζεται κάθε χρόνο από την Περιβαλλοντική Ομάδα Εργασίας (EWG) με βάση τα αποτελέσματα των δοκιμών που διενεργούνται από το Πρόγραμμα Δεδομένων για τα φυτοφάρμακα του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ.

Το σπανάκι, ένα πράσινο φυλλώδες λαχανικό που συχνά επαινείται για τα θρεπτικά του οφέλη, βρίσκεται σταθερά ψηλά στη λίστα “Dirty Dozen” λόγω των υψηλών επιπέδων υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων. Σύμφωνα με την EWG, τα δείγματα σπανακιού περιείχαν κατά μέσο όρο σχεδόν επτά διαφορετικά φυτοφάρμακα, με ορισμένα δείγματα να περιέχουν έως και 18 διαφορετικά φυτοφάρμακα.

Τα μούρα, συμπεριλαμβανομένων των φραουλών, των σμέουρων και των βατόμουρων, είναι επίσης συχνά υποψήφιοι στη λίστα “Dirty Dozen”. Αυτά τα γλυκά φρούτα είναι επιρρεπή σε μόλυνση από φυτοφάρμακα λόγω της λεπτής φλούδας τους, η οποία τα καθιστά πιο ευαίσθητα στην απορρόφηση χημικών από το έδαφος και τον αέρα. Σύμφωνα με την EWG, ειδικότερα οι φράουλες περιέχουν κατά μέσο όρο περισσότερα από επτά διαφορετικά φυτοφάρμακα ανά δείγμα.

Η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών με υψηλά επίπεδα φυτοφαρμάκων μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία, συμπεριλαμβανομένων πιθανών κινδύνων για το νευρικό σύστημα, το ενδοκρινικό σύστημα και το αναπαραγωγικό σύστημα. Η έκθεση σε φυτοφάρμακα έχει επίσης συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο ορισμένων μορφών καρκίνου, καθώς και με αναπτυξιακές διαταραχές και διαταραχές συμπεριφοράς στα παιδιά.

Για να μειώσετε την έκθεσή σας σε φυτοφάρμακα, η EWG συνιστά να επιλέγετε βιολογικές εκδόσεις προϊόντων στη λίστα “Dirty Dozen” όποτε είναι δυνατόν. Τα βιολογικά φρούτα και λαχανικά καλλιεργούνται χωρίς τη χρήση συνθετικών φυτοφαρμάκων και λιπασμάτων, μειώνοντας τον κίνδυνο υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων στο τελικό προϊόν.

Εάν τα βιολογικά προϊόντα δεν είναι διαθέσιμα ή είναι πολύ ακριβά, η EWG συνιστά να πλένετε καλά τα συμβατικά φρούτα και λαχανικά κάτω από τρεχούμενο νερό για να αφαιρέσετε τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων. Η χρήση μιας βούρτσας προϊόντων μπορεί επίσης να βοηθήσει στην απομάκρυνση τυχόν επίμονων υπολειμμάτων από την επιφάνεια του προϊόντος.

Γνωρίζοντας ποια φρούτα και λαχανικά είναι πιο πιθανό να περιέχουν υπολείμματα φυτοφαρμάκων, οι καταναλωτές μπορούν να κάνουν ενημερωμένες επιλογές σχετικά με τις αγορές τροφίμων τους και να λάβουν μέτρα για να μειώσουν την έκθεσή τους σε δυνητικά επιβλαβείς χημικές ουσίες. Η επιλογή βιολογικού σπανακιού και μούρων ή το πλύσιμο και το ξεφλούδισμα των συμβατικών καλλιεργούμενων προϊόντων, μπορεί να βοηθήσει στην ελαχιστοποίηση των κινδύνων για την υγεία που συνδέονται με την έκθεση σε φυτοφάρμακα.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Μαγειρεύουμε χτένια σε τηγάνι με σκορδοβούτυρο λεμονιού

Πώς να φτιάξετε την τέλεια μπολονέζ;

Υγεία πεπτικού: Χυμός λάχανου με καρότα για το στομάχι;

Κρεμώδης απόλαυση: Cheesy Potato Casserole 

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Overnight Oats με Φράουλα

Overnight Oats με Φράουλα: Η άνοιξη φέρνει χρώμα, φρεσκάδα και ενέργεια — ακριβώς ό,τι χρειάζεται και το πρωινό μας! Με τις φράουλες στην καλύτερή τους εποχή, δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να ξεκινήσεις τη μέρα σου από ένα μπολ γεμάτο γεύση

Τα κεράσια βοηθούν στην καταπολέμηση του άγχους;

Κεράσια: Τα κεράσια είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φρούτα της εποχής και γνωστά για τις πολλές θρεπτικές τους ιδιότητες. Αλλά πέρα από την υπέροχη γεύση τους, μπορεί να αναρωτιέσαι αν τα κεράσια

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Μπύρα: Πότε μπορεί να γίνει τοξική;

Μπύρα: Η μπύρα, αν και καταναλώνεται ευρέως και συχνά σε κοινωνικές περιστάσεις, μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό σε ορισμένες περιπτώσεις.

Close Icon