Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Σπαγγετάδα με σάλτσα 4 τυριά αλά ελληνικά

Σπαγγετάδα με σάλτσα 4 τυριά αλά ελληνικά

Για να φτιάξουμε τη σπαγγετάδα με σάλτσα 4 τυριά αλά ελληνικά, ξεκινάμε βράζοντας τα ζυμαρικά σε άφθονο αλατισμένο νερό που κοχλάζει, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους. Τα στραγγίζουμε.


Μαγειρεύουμε τέσσερα από τα πιο εκλεκτά μας τυριά (φέτα, κεφαλοτύρι, μετσοβόνε και κασέρι) μαζί με φρέσκο γάλα για την πιο λαχταριστή  τυρένια σάλτσα για μακαρόνια που έχουμε δοκιμάσει.

 

Υλικά

  • 500 γρ. σπαγγέτι
  • 300 ml φρέσκο γάλα, πλήρες
  • 300 ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
  • 200 γρ. κεφαλοτύρι νιώτικο ή άλλο ή πικάντικη γραβιέρα, τριμμένο
  • 150 γρ. μετσοβόνε, τριμμένο
  • 130 γρ. κασέρι Μυτιλήνης, τριμμένο
  • 100 γρ. φέτα, θρυμματισμένη
  • ξύσμα από 1/2 λεμόνι

Διαδικασία

  1. Για να φτιάξουμε τη σπαγγετάδα με σάλτσα 4 τυριά αλά ελληνικά, ξεκινάμε βράζοντας τα ζυμαρικά σε άφθονο αλατισμένο νερό που κοχλάζει, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους. Τα στραγγίζουμε.
  2. Παράλληλα, σε άλλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το γάλα και την κρέμα γάλακτος, μέχρι να πάρουν μία βράση, και τα αδειάζουμε στον κάδο μεγάλου πολυκόφτη.
  3. Προσθέτουμε το μισό νιώτικο κεφαλοτύρι (ή τη γραβιέρα), το καπνιστό τυρί και το κασέρι και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  4. Αδειάζουμε σε κατσαρόλα, προσθέτουμε τα ζυμαρικά και ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας για 2-3 λεπτά, μέχρι η σάλτσα να αρχίσει να δένει.
  5. Προσθέτουμε τη φέτα και τα υπόλοιπα τυριά, ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά. Αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε το ξύσμα και ανακατεύουμε.

Σερβίρισμα

  1. Μοιράζουμε σε πιάτα τα ζυμαρικά με τη σάλτσα και από πάνω σκορπίζουμε το μαυροκούκι και το φρέσκο κρεμμυδάκι.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Ξεκινήστε την ημέρα σας με ένα ρόφημα κουρκουμά

Τι φαγητό να φάτε αν βρεθείτε ποτέ στην Κούβα;

Τι φαγητό να φάτε αν ταξιδέψετε στη Δανία;

Πόσο επιβλαβείς είναι οι τηγανητές πατάτες για την υγεία μας;

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Πώς μπορεί να μην είναι βαρετή η υγιεινή διατροφή;

Υγιεινή Διατροφή: Η υγιεινή διατροφή συχνά συνδέεται με την έννοια του περιορισμού και της μονοτονίας, αλλά στην πραγματικότητα μπορεί να είναι γεμάτη γεύσεις και ποικιλία. Πολλοί άνθρωποι φοβούνται ότι η υγιεινή διατροφή σημαίνει βαρετά

Τι ισχύει πραγματικά για το αλάτι;

Αλάτι: Αποφεύγοντας τις υπερβολές και επιλέγοντας περισσότερες φυσικές πηγές τροφίμων, μπορούμε να επωφεληθούμε από τις θετικές του ιδιότητες χωρίς να θέσουμε σε κίνδυνο την υγεία μας.

Ισορροπία μακροθρεπτικών για απώλεια βάρους

Διατροφή Zone: Η καλύτερη διαχείριση ενέργειας και το μειωμένο σωματικό λίπος το καθιστούν ιδανική επιλογή για όσους αναζητούν μια μακροπρόθεσμη λύση για την υγεία τους.

Ποιες είναι οι τροφές που εμποδίζουν το κρυολόγημα 

Ιδιαίτερα τα εσπεριδοειδή (πορτοκάλια, λεμόνια, γκρέιπφρουτ) περιέχουν υψηλές ποσότητες βιταμίνης C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και μπορεί να μειώσει τη διάρκεια του κρυολογήματος.

Γιατί δεν πρέπει να τα συνδυάζουμε τις μπανάνες με γάλα και γιαούρτι

Ορισμένες θεωρίες υποστηρίζουν ότι η μπανάνα, λόγω της γλυκύτητάς της, μπορεί να προκαλέσει ζύμωση στο στομάχι όταν συνδυαστεί με γαλακτοκομικά προϊόντα, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε φούσκωμα, δυσπεψία ή ακόμη και αέρια.

Αυγά: Η θρεπτική βόμβα για τα παιδιά μας

Αυγά: Τα αυγά είναι ένα από τα πιο θρεπτικά και πλήρη τρόφιμα για την ανάπτυξη και την υγεία των παιδιών. Περιέχουν μια σειρά από θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για την ανάπτυξή τους, την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος

Κανέλα: Προστατεύει την υγεία του εγκεφάλου;

Κανέλα: Η κανέλα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή μπαχαρικά στον κόσμο, γνωστό για τη γλυκιά και πικάντικη γεύση της. Ωστόσο, εκτός από τη γαστρονομική της αξία, η κανέλα φαίνεται να προσφέρει και σημαντικά οφέλη για την υγεία του εγκεφάλου.

Close Icon