Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Σούπα τζίντζερ: Ποια είναι η καλύτερη συνταγή για σούπα τζίντζερ;

Σούπα τζίντζερ: Ποια είναι η καλύτερη συνταγή για σούπα τζίντζερ;

Σούπα τζίντζερ: Η σούπα τζίντζερ είναι ένα γευστικό και ανακουφιστικό πιάτο που προσφέρει έναν απολαυστικό συνδυασμό ζεστασιάς και μπαχαρικών



Η σούπα τζίντζερ είναι ένα γευστικό και ανακουφιστικό πιάτο που προσφέρει έναν απολαυστικό συνδυασμό ζεστασιάς και μπαχαρικών. Εδώ είναι μια απλή αλλά νόστιμη συνταγή για σούπα τζίντζερ.


Συστατικά:

  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
  • 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο τζίντζερ, τριμμένο
  • 4 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών ή κοτόπουλου
  • 2 μεγάλα καρότα, καθαρισμένα και κομμένα σε κύβους
  • 2 μέτριες πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κουρκουμά
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κύμινο
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
  • 1/2 φλιτζάνι γάλα καρύδας
  • Φρέσκος κόλιανδρος ή μαϊντανός, για γαρνίρισμα

Οδηγίες:

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο ψιλοκομμένο και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσουν και να μυρίσουν, περίπου 5 λεπτά. Ανακατέψτε το τριμμένο τζίντζερ και μαγειρέψτε για άλλα 2 λεπτά, αφήνοντας τις γεύσεις να ενωθούν μεταξύ τους. Ρίχνουμε μέσα το ζωμό λαχανικών ή κοτόπουλου και μετά προσθέτουμε στην κατσαρόλα τα καρότα και τις πατάτες σε κύβους. Αφήνουμε τη σούπα να πάρει μια βράση, στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε ακάλυπτη για 15-20 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Μόλις ψηθούν τα λαχανικά, καρυκεύστε τη σούπα με αλεσμένο κουρκουμά, αλεσμένο κύμινο, αλάτι και πιπέρι για γεύση. Ανακατεύουμε καλά να ενωθούν ομοιόμορφα τα μπαχαρικά. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ εμβάπτισης ή κανονικό μπλέντερ, πολτοποιήστε τη σούπα μέχρι να γίνει λεία και κρεμώδης. Εάν χρησιμοποιείτε κανονικό μπλέντερ, δουλέψτε σε παρτίδες και προσέξτε όταν ανακατεύετε ζεστά υγρά. Επιστρέψτε την πολτοποιημένη σούπα στην κατσαρόλα και ανακατέψτε με το γάλα καρύδας, προσθέτοντας κρέμα και μια νότα γλυκύτητας. Ζεσταίνουμε τη σούπα απαλά μέχρι να ζεσταθεί, αλλά μην βράσει.
Δοκιμάστε τη σούπα και προσαρμόστε το καρύκευμα αν χρειάζεται. Αν θέλετε, γαρνίρετε με φρέσκο κόλιαντρο ή μαϊντανό πριν το σερβίρετε. Αυτή η σούπα τζίντζερ είναι πλούσια, κρεμώδης και γεμάτη με ζεστές γεύσεις που είναι ιδανικές για τις ψυχρές μέρες. Απολαύστε το ως ένα ανακουφιστικό ορεκτικό ή ελαφρύ γεύμα, σε συνδυασμό με ψωμί κρούστας ή συνοδευτική σαλάτα για μια χορταστική και θρεπτική γευστική εμπειρία.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Πώς επιδρά το ginger στη γονιμότητα των γυναικών;

Ρόφημα με τζίντζερ και κουρκουμά για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού

Αντιμετωπίστε την τενοντίτιδα ώμου με αιθέριο έλαιο τζίντζερ

Χυμός τζίντζερ: Ένα φυσικό ελιξήριο για λάμψη και υγεία του δέρματος

svg%3E svg%3E
svg%3E
Αφιέρωμα στον Διαβήτη healthwebgr svg%3E
Περισσότερα

Γιατί είναι καλό να τρώτε πρώτα τη σαλάτα και μετά τους υδατάνθρακες στο γεύμα σας 

Όταν καταναλώνουμε τροφές πλούσιες σε γλυκόζη, όπως οι υδατάνθρακες, μπορεί να παρατηρήσουμε απότομες αυξήσεις στα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ενεργειακά «κραχ» και σε ενδεχόμενη αύξηση της πείνας. Αν τρώμε πρώτα τη σαλάτα, οι φυτικές ίνες που περιέχονται σε αυτήν βοηθούν στη ρύθμιση της απορρόφησης των σακχάρων, οδηγώντας σε πιο σταθερά επίπεδα σακχάρου στο αίμα και μειωμένη αίσθηση πείνας.

Πράσινος χυμός: Η πρωινή δόση ενέργειας και θρέψης που χρειάζεστε

Πράσινος χυμός: Φτιαγμένος από φυλλώδη λαχανικά, φρούτα και άλλα θρεπτικά συστατικά, ο πράσινος χυμός παρέχει έναν εύκολο τρόπο να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ενισχυμένη ενέργεια και απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία.

Εγκυμοσύνη: Η ανάγκη για θρεπτικά συστατικά που συχνά αγνοείται

Εγκυμοσύνη: Νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι πολλές έγκυες ενδέχεται να μην λαμβάνουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για να υποστηρίξουν μια υγιή εγκυμοσύνη, κάτι που μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για την υγεία τους και την ανάπτυξη του εμβρύου.

Πρωτεΐνη: Ο σύμμαχός σας στην απώλεια βάρους;

Πρωτεΐνη: Η πρωτεΐνη δεν είναι απλώς ένα θρεπτικό συστατικό, αλλά ένα ισχυρό εργαλείο απώλειας βάρους. Βοηθά στον έλεγχο της όρεξης, στη διατήρηση της μυϊκής μάζας και στην αύξηση της θερμογένεσης.

Ο καρπός που χαρίζει ενέργεια καλύτερα κι από τον καφέ 

Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά των goji berries είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, και σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες είναι απαραίτητες για την παραγωγή ενέργειας στο σώμα.

Ασβέστιο: Υγιεινά ροφήματα για ισχυρά οστά

Ασβέστιο: Το ασβέστιο είναι ένα από τα πιο σημαντικά μέταλλα για το σώμα, καθώς συμβάλλει στην υγεία των οστών, των δοντιών, του νευρικού συστήματος και της καρδιοαγγειακής λειτουργίας.

Close Icon