Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Σούπα πριν το φαϊ: Εύκολο αδυνάτισμα

Σούπα πριν το φαϊ: Εύκολο αδυνάτισμα

Εσείς ξέρατε ότι μία γευστική σούπα πριν το κυρίως γεύμα, μπορεί να σας αδυνατίσει;

Μια μελέτη, η οποία δημοσιεύθηκε στο περιοδικό “Appetite” διαπίστωσε ότι όταν οι άνθρωποι καταναλώνουν σούπα χαμηλών θερμίδων (περίπου 130 θερμίδες για τις γυναίκες και 170 άνδρες) πριν από το γεύμα, κατανάλωνουν, έπειτα, στο κυρίως γεύμα, περίπου 20% λιγότερες θερμίδες συνολικά, αλλά δεν αισθάνονται λιγότερο πλήρης ή πεινασμένοι.

Και όχι, κάποιο άλλο ορεκτικό δεν θα κάνει την ίδια δουλειά. Άλλες έρευνες έχουν δείξει ότι σε σύγκριση με στερεές τροφές, όπως το τυρί, κράκερ, και το πεπόνι, η σούπα κάνει καλύτερη δουλειά στον περιορισμό του φαγητού στο κυρίως γεύμα.

Γιατί σούπα; Οι επιστήμονες λένε ότι η υφή είναι το κλειδί. Παρά το γεγονός ότι τα υγρά αδειάζουν από το στομάχι πιο γρήγορα από ό, τι τα στερεά, τα παχύτερα υγρά, όπως η σούπα είναι διαφορετικά. Στην πραγματικότητα τείνουν να προκαλούν το στομάχι να επεκτείνεται λίγο περισσότερο, και να παραμένουν στο στομάχι περισσότερο, έτσι ώστε να αισθανόμαστε πιο πλήρης, για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

σούπα

Και ενώ κάποιες έρευνες δείχνουν ότι η μορφή δεν έχει σημασία, μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο “European Journal of Clinical Nutrition” κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η βελουτέ σούπα (όπως η κολοκυθόσουπα) λειτουργεί ακόμα καλύτερα από ό, τι μία ογκώδης σούπα (όπως η σούπα με noodle και κοτόπουλου), όσον αφορά στην επιβράδυνση κένωσης του στομάχου και την ενίσχυση του αισθήματος του κορεσμού.

Επιπλέον, σε αντίθεση με τα smoothies, τα οποίο μπορούν να καταναλωθούν με ένα καλαμάκι μέσα σε λίγα λεπτά, οι σούπες γενικά καταναλώνονται με έναν πιο αργό ρυθμό. Επιπρόσθετα, η έρευνα δείχνει ότι η πιο αργή κατανάλωση του φαγητού, βοηθά να αισθάνεστε πλήρης για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και να καταναλώνετε λιγότερες θερμίδες, συχνά χωρίς καν να προσπαθείτε

Απλά θυμηθείτε ότι αν φάτε ένα μπολ σούπα και στη συνέχεια φάτε πίτσα, , ή παγωτό, κατά πάσα πιθανότητα δεν πρόκειται να αδυνατίσετε μαγικά.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Μέλι: Τι θα πρέπει να προσέξετε;

Αναψυκτικά: Γιατί μας εθίζουν τόσο πολύ;

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Brunch: Ιδέες για λαχταριστές δημιουργίες

Brunch: Το brunch δεν είναι απλώς ένα γεύμα, αλλά μια ευκαιρία να μοιραστείτε στιγμές με τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Δοκιμάστε αυτές τις συνταγές για να προσθέσετε γεύση και δημιουργικότητα στο τραπέζι σας.

Ηλιόσπορος: Ένας θησαυρός για την υγεία των οστών

Ηλιόσπορος: Χάρη στα θρεπτικά συστατικά που περιέχουν, όπως μαγνήσιο, φώσφορο και βιταμίνη Ε, μπορούν να βοηθήσουν στη διατήρηση γερών οστών και στην πρόληψη ασθενειών όπως η οστεοπόρωση.

Αυτό το πρωινό για μακροζωία τρώνε οι γηραιότεροι άνθρωποι του κόσμου 

Στην Ικαρία, για παράδειγμα, οι γηραιότεροι συχνά ξεκινούν την ημέρα τους με ένα φλιτζάνι τσάι από βότανα, που συνδυάζεται με ψωμί ολικής αλέσεως και ελαιόλαδο, συνοδευόμενο από ελιές και φρέσκα λαχανικά. Αυτές οι τροφές όχι μόνο είναι θρεπτικές αλλά και γεμάτες αντιοξειδωτικά, που βοηθούν στην καταπολέμηση της φθοράς που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες.

Πώς να φτιάξετε πεντανόστιμο σπιτικό ψωμί;

Ψωμί DIY: Μπορείτε να απολαύσετε φρέσκο ​​ψωμί που θα γεμίσει το σπίτι σας με άρωμα και ζεστασιά. Ξεκινήστε σήμερα και ανακαλύψτε τη μαγεία του σπιτικού ψωμιού!

Πώς να ενθαρρύνετε τα παιδιά να τρώνε υγιεινά;

Υγιεινή διατροφή: Η ανάπτυξη υγιεινών διατροφικών συνηθειών στα παιδιά απαιτεί υπομονή και δημιουργικότητα. Προσφέρετε υγιεινό φαγητό ως διασκεδαστική εμπειρία και δώστε τους την ευκαιρία να συμμετάσχουν στην προετοιμασία του.

Vegan Sushi: Μια νόστιμη εναλλακτική για τους λάτρεις της φύσης

Vegan Sushi: Το σούσι λαχανικών είναι μια νόστιμη, πρωτοποριακή και βιώσιμη εκδοχή της παραδοσιακής ιαπωνικής κουζίνας. Δεν απευθύνεται μόνο σε χορτοφάγους, αλλά και σε όλους όσους αναζητούν νέες γεύσεις και έναν πιο συνειδητό τρόπο διατροφής.

Τα τηγανητά αβγά γίνονται καλύτερα αν μπορείς να τα συνδυάσεις 

Ένας άλλος δημοφιλής συνδυασμός είναι τα τηγανητά αυγά με ντομάτα και φέτα. Η φρεσκάδα της ντομάτας και η αλμυρή γεύση της φέτας δίνουν μια μεσογειακή αίσθηση στο πιάτο. Μπορείτε να κόψετε ντομάτες σε φέτες και να τις τηγανίσετε ελαφρώς πριν προσθέσετε τα αυγά, προσθέτοντας έτσι χρώμα και γεύση.

Close Icon