Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Σούπα γαρίδες: Εύκολη γαριδόσουπα σε λίγα μόλις λεπτά

Σούπα γαρίδες: Εύκολη γαριδόσουπα σε λίγα μόλις λεπτά

Σούπα γαρίδες: Απολαύστε μια ζεστή και χορταστική σούπα με γαρίδες, εύκολη στην προετοιμασία και με ξεχωριστή πλούσια γεύση που θα σας ενθουσιάσει!


Αν δεν είστε οπαδοί της γαρίδας, πιστεύουμε ότι με αυτή τη συνταγή θα γίνετε! Αποτελεί την απόλυτη χορτοφαγική επιλογή, καθώς είναι ένα ζεστό πιάτο που θα σας δώσει όλες τις θρεπτικές ουσίες που χρειάζεστε.

Η γαριδόσουπα που ονειρεύεστε

Υλικά συνταγής:

  • 1 φλιτζάνι άψητο ρύζι μπασμάτι
  • 2 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο
  • 1 κιλό μέτριες γαρίδες, καθαρισμένες και αποφλοιωμένες
  • Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, για γεύση
  • 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 1 κρεμμύδι, κομμένο σε κόφτη
  • 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε κόφτη
  • 1 κ.σ. φρεσκοτριμμένο τζίντζερ
  • 2 κουταλιές της σούπας κάρυ
  • 340 γρ γάλα καρύδας χωρίς ζάχαρη
  • 3 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών
  • Χυμός από 1 λάιμ
  • 2 κ.σ. ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα κόλιαντρο

Παρασκευή συνταγής:

  • Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με 1 ½ φλιτζάνι νερό, μαγειρέψτε το ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Τοποθετήστε το στην άκρη.
  • Λιώστε το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια υψηλή φωτιά. Προσθέτουμε τις γαρίδες, αλάτι και πιπέρι και δοκιμάσετε το μείγμα. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να γίνει ροζ, περίπου 2-3 λεπτά. τοποθετήστε το στην άκρη.
  • Προσθέστε σκόρδο, κρεμμύδι και πιπέρι στη κατσαρόλα. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μαλακώσει, περίπου 3-4 λεπτά. Ανακατέψτε το τζίντζερ μέχρι να αρωματιστεί, περίπου 1 λεπτό.

  • Ανακατέψτε με ένα σύρμα χειρός μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά, περίπου 1 λεπτό. Προσθέστε το γάλα καρύδας και τον ζωμό λαχανικών και μαγειρέψτε ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να ενσωματωθούν, περίπου 1-2 λεπτά.
  • Το αφήνετε να βράσει, χαμηλώνετε τη φωτιά, σιγοβράζετε μέχρι να σφίξει ελαφρά, περίπου 8-10 λεπτά.
  • Ανακατέψτε το ρύζι, τις γαρίδες, το χυμό λάιμ και το κόλιαντρο.
  • Σερβίρετε αμέσως.

Απολαύστε τη σούπα ζεστή!

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Διατροφή θαλασσινά: Οστρακοειδή με σαφράν και κριθαράκι

Πεντανόστιμες και αρωματικές γαρίδες με σκόρδο και βούτυρο

Εφαρμόστε τα 5 στοιχεία του Feng shui στη διατροφή σας

Κυριακή της Απόκρεω: Προετοιμάζοντας το έδαφος για την Καθαρά Δευτέρα

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Χαμομήλι - Το μυστικό για ανακούφιση από τις αλλεργίες;

Χαμομήλι: Το χαμομήλι είναι ένα από τα πιο δημοφιλή βότανα με χαλαρωτικές και θεραπευτικές ιδιότητες. Αν και πολλοί το καταναλώνουν για να ηρεμήσουν ή να βελτιώσουν την πέψη τους, λίγοι γνωρίζουν ότι μπορεί επίσης να βοηθήσει στην ανακούφιση

Πώς το ακτινίδιο βοηθά στη γρίπη;

Ακτινίδια: Χάρη στη βιταμίνη C, τις αντιοξειδωτικές και τις ενυδατικές του ιδιότητες. Η τακτική κατανάλωση μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στην ανακούφιση των συμπτωμάτων.

Κεράσια - Μια φυσική θεραπεία για την αϋπνία;

Κεράσια :Χάρη στην περιεκτικότητά τους σε μελατονίνη, αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδεις ουσίες, μπορούν να βοηθήσουν στη ρύθμιση του ύπνου και στη μείωση του στρες.

Επιλογές θαλασσινών που βοηθούν την καρδιά – και τον πλανήτη μας 

Τα θαλασσινά είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα, τα οποία συμβάλλουν στην υγιή λειτουργία της καρδιάς. Ταυτόχρονα, επιλέγοντας βιώσιμες πηγές θαλασσινών, μπορούμε να μειώσουμε την περιβαλλοντική μας επίπτωση.

Πώς να διατηρήσετε τα αβοκάντο σας φρέσκα

Αβοκάντο: Τα αβοκάντο ωριμάζουν γρήγορα και μπορεί να χαλάσουν αν δεν αποθηκευτούν σωστά. Ακολουθούν οι καλύτεροι τρόποι για να τα διατηρήσετε φρέσκα

Γιατί να καταναλώνετε σταφίδες πριν τον ύπνο;

Σταφίδες: Η κατανάλωση σταφίδας πριν τον ύπνο μπορεί να έχει πολλαπλά οφέλη, όπως η ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα, η ενίσχυση της μελατονίνης, η μείωση του οξειδωτικού στρες και η υποστήριξη της πέψης.

Η μπανάνα αποτρέπει την χειμερινή κατάθλιψη;

Μπανάνες: Μπορούμε να τις εντάξουμε στη διατροφή μας, ειδικά τους χειμερινούς μήνες, για να βελτιώσουμε τη διάθεση και να αποτρέψουμε την κατάθλιψη. Χάρη στα θρεπτικά συστατικά του, βιταμίνη Β6, τρυπτοφάνη και αντιοξειδωτική δράση.

Close Icon