Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Σουφλέ κοτόπουλο: Χορταστικό σουφλέ ζυμαρικών με κοτόπουλο και μασκαρπόνε

Σουφλέ κοτόπουλο: Χορταστικό σουφλέ ζυμαρικών με κοτόπουλο και μασκαρπόνε

Σουφλέ κοτόπουλο: Απολαύστε αυτό το σουφλέ με τυρί, ζυμαρικά και κοτόπουλο για το απόλυτο οικογενειακό δείπνο της εβδομάδας. Σερβίρουμε κατευθείαν στο πιάτο με μια πράσινη δροσερή σαλάτα.



Το σουφλέ ζυμαρικών είναι ένα πιάτο που οι περισσότερες οικογένειες τον τρώνε το Σαββατοκύριακο! Είναι η απόλυτη δημιουργία των μαμάδων και η καλύτερη απόλαυση των παιδιών! Μέσα σε αυτό, μπορείς να προσθέσεις πολλά και διάφορα υλικά. Στο συγκεκριμένο άρθρο, όμως, θα το βρεις με κοτόπουλο! Προσθέτοντας στα ζυμαρικά μας το κοτόπουλο, το φαγητό μας γίνεται πιο θρεπτικό και πρωτεϊνούχο. Είναι ένα άπαχο κρέας, το οποίο όμως θα κάνει τους πάντες να χορτάσουν! Ειδικά, αν το συνοδέψεις με μια πολύχρωμη δροσερή σαλάτα, θα νοσταλγήσεις τα δικά σου παιδικά Σαββατοκύριακα.


Υλικά συνταγής:

  • 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού νιφάδες τσίλι
  • 2 x 400 g κουτάκια ψιλοκομμένες ντομάτες
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη άχνη
  • 6 κουταλιές της σούπας μασκαρπόνε
  • 4 στήθη κοτόπουλου χωρίς πέτσα, κομμένα σε λωρίδες
  • 300 γρ πένες
  • 70 γρ ώριμο τσένταρ, τριμμένο
  • 50 γρ μοτσαρέλα τριμμένη
  • ½ μικρό ματσάκι μαϊντανός, ψιλοκομμένος

Εκτέλεση συνταγής:

  • Ζεσταίνουμε 2 κουταλιές της σούπας λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι απαλά για 10-12 λεπτά.
  • Προσθέτουμε το σκόρδο και τις νιφάδες τσίλι και μαγειρεύουμε για 1 λεπτό.
  • Προσθέτουμε τις ντομάτες και τη ζάχαρη και αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση. Σιγοβράζουμε ακάλυπτα για 20 λεπτά ή μέχρι να πήξει και μετά ανακατεύουμε μέσα από το μασκαρπόνε.
  • Ζεσταίνουμε 1 κουταλιά της σούπας λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι.
  • Αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο και τηγανίζουμε για 5-7 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο.
  • Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 200C. Ψήνουμε τις πένες ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίζουμε και περιχύνουμε με το υπόλοιπο λάδι.
  • Ρίχνουμε τα ζυμαρικά σε ένα μεσαίου μεγέθους πυρίμαχο σκεύος. Ρίχνουμε το κοτόπουλο και περιχύνουμε με τη σάλτσα. Από πάνω το τσένταρ, τη μοτσαρέλα και τον μαϊντανό. Ψήνουμε για 20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν και να ροδίσουν. Καλή όρεξη!!!

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Σουφλέ ζυμαρικών με κοτόπουλο και αφράτο ψωμί

Μπρόκολο ογκρατέν, ελαφρύ και λαχταριστό πιάτο χωρίς περιττά λιπαρά

Πρωτεϊνούχο σουφλέ ζυμαρικών με τόνο

Μαγειρική : Λαχταριστό σουφλέ με τυριά και ζαμπόν

svg%3E svg%3E
svg%3E
Αφιέρωμα στον Διαβήτη healthwebgr svg%3E
Περισσότερα

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο μπλε τυρί και το ροκφόρ; 

Το ροκφόρ είναι ένα συγκεκριμένο τύπο μπλε τυριού που προέρχεται από τη Γαλλία, και πιο συγκεκριμένα από την περιοχή Roquefort-sur-Soulzon. Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή νομοθεσία, το ροκφόρ είναι ένα προστατευόμενο γεωγραφικό προϊόν (PGI), γεγονός που σημαίνει ότι μπορεί να παραχθεί μόνο στα συγκεκριμένα εδάφη και με συγκεκριμένες μεθόδους.

Γιατί είναι καλό να τρώτε πρώτα τη σαλάτα και μετά τους υδατάνθρακες στο γεύμα σας 

Όταν καταναλώνουμε τροφές πλούσιες σε γλυκόζη, όπως οι υδατάνθρακες, μπορεί να παρατηρήσουμε απότομες αυξήσεις στα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ενεργειακά «κραχ» και σε ενδεχόμενη αύξηση της πείνας. Αν τρώμε πρώτα τη σαλάτα, οι φυτικές ίνες που περιέχονται σε αυτήν βοηθούν στη ρύθμιση της απορρόφησης των σακχάρων, οδηγώντας σε πιο σταθερά επίπεδα σακχάρου στο αίμα και μειωμένη αίσθηση πείνας.

Πράσινος χυμός: Η πρωινή δόση ενέργειας και θρέψης που χρειάζεστε

Πράσινος χυμός: Φτιαγμένος από φυλλώδη λαχανικά, φρούτα και άλλα θρεπτικά συστατικά, ο πράσινος χυμός παρέχει έναν εύκολο τρόπο να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ενισχυμένη ενέργεια και απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία.

Εγκυμοσύνη: Η ανάγκη για θρεπτικά συστατικά που συχνά αγνοείται

Εγκυμοσύνη: Νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι πολλές έγκυες ενδέχεται να μην λαμβάνουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για να υποστηρίξουν μια υγιή εγκυμοσύνη, κάτι που μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για την υγεία τους και την ανάπτυξη του εμβρύου.

Πρωτεΐνη: Ο σύμμαχός σας στην απώλεια βάρους;

Πρωτεΐνη: Η πρωτεΐνη δεν είναι απλώς ένα θρεπτικό συστατικό, αλλά ένα ισχυρό εργαλείο απώλειας βάρους. Βοηθά στον έλεγχο της όρεξης, στη διατήρηση της μυϊκής μάζας και στην αύξηση της θερμογένεσης.

Ο καρπός που χαρίζει ενέργεια καλύτερα κι από τον καφέ 

Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά των goji berries είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, και σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες είναι απαραίτητες για την παραγωγή ενέργειας στο σώμα.

Close Icon