Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Σολομός συνταγή: Σουφλέ ζυμαρικών με φρέσκο σολομό για γκουρμέ απολαύσεις

Σολομός συνταγή: Σουφλέ ζυμαρικών με φρέσκο σολομό για γκουρμέ απολαύσεις

Σολομός συνταγή: Ο σολομός αποτελεί τροφή με πλούσια διατροφική αξία. Είναι πηγή πρωτεϊνών και βιταμινών. Είναι πλούσιος σε μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Επίσης είναι γνωστός και για τα Ωμέγα 3 λιπαρά οξέα που περιέχει.


Ο σολομός αποτελεί τροφή με πλούσια διατροφική αξία. Είναι πηγή πρωτεϊνών και βιταμινών. Είναι πλούσιος σε μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Τα λιπαρά του κάνουν πολύ καλό στον οργανισμό μας, όπως επίσης είναι γνωστός και για τα Ωμέγα 3 λιπαρά οξέα που περιέχει. Χάρη σε αυτά, μειώνεται η αρτηριακή πίεση και προστατεύεται το δέρμα και το ανοσοποιητικό σύστημα. Συνεπώς, είναι ένα ψάρι που χρειάζεται να το συμπεριλάβουμε στη διατροφή μας. Η καλύτερη ενσωμάτωσή του είναι να το φτιάξεις με ένα πολύ αγαπημένο σου φαγητό. Στους περισσότερους αρέσουν τα μακαρόνια. Γι’ αυτό, μάθε πώς να φτιάξεις το αγαπημένο σου σουφλέ ζυμαρικών με φρέσκο σολομό! Θα ξετρελαθείς!!!!

 

Υλικά Συνταγής:

  • 12 λαζάνια πλατιά
  • 4 πράσα (μόνο το άσπρο μέρος), ψιλοκομμένα
  • 350γρ. σολομός φρέσκος
  • 200γρ. σολομός καπνιστό;
  • 1 σφηνάκι κονιάκ
  • 3 αβγά
  • 250γρ. τυρί κεφαλοτύρι
  • 250γρ. τυρί μασκαρπόνε ή άλλο τυρί κρέμα της επιλογής σας
  • 400ml κρέμα γάλακτος με λίγα λιπαρά
  • 150γρ. παρμεζάνα τριμμένη
  • 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
  • 2 κ. σ. άνηθος ψιλοκομμένος
  • ελαιόλαδο
  • αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Εκτέλεση:

1. Ζεσταίνουμε δύο κουταλιές της σούπας λάδι και σοτάρουμε τα κρεμμύδια και τα πράσα σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαραθούν.
2. Προσθέτουμε το φρέσκο σολομό ψιλοκομμένο, τον ανακατεύουμεε για 1-2 λεπτά, σβήνουμε με κονιάκ και αλατοπιπερώνουμε.
3. Ανακατεύουμε σε μπολ τα αβγά με την κρέμα, το μασκαρπόνε, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τον άνηθο. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε και τον καπνιστό σολομό κομμένο σε λωρίδες.
4. Σε λαδωμένο πυρίμαχο σκεύος ρίχνουμε το ⅓ περίπου του μίγματος των αβγών, στρώνουμε από πάνω τα μισά λαζάνια και πάνω από αυτά, το μισό μίγμα των πράσων. Σκεπάζετε με το κεφαλοτύρι, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και ρίχνουμε το μισό από το υπόλοιπο μίγμα των αβγών.
5. Στρώνουμε από πάνω μια δεύτερη στρώση λαζανιών και το υπόλοιπο μίγμα των πράσων. Τελειώνουμε με το υπόλοιπο μίγμα των αβγών.
6. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35 λεπτά, μέχρι δηλαδή να ροδίσει η επιφάνεια.
Καλή μας απόλαυση!!!

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Γκουρμέ πιάτο για τις γιορτές ο σολομός με σπανάκι Φλορεντίν

Απολαυστικό μπέργκερ σολομού

2 Πανεύκολες συνταγές με σολομό που θα γλείφεις τα δάχτυλά σου!

11 τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνη, έτσι απλά

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Φρούτα που βοηθούν στην μείωση της χοληστερίνης

Χοληστερίνη: Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση μονοακόρεστων λιπαρών μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης LDL (γνωστή και ως «κακή» χοληστερόλη) και να αυξήσει την HDL (γνωστή και ως «καλή» χοληστερόλη).

Φυσικός σύμμαχος κατά της οστεοπόρωσης το πράσινο τσάι

Πράσινο Τσάι: Χάρη στα φλαβονοειδή, τις αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις του και την ικανότητά του να ενισχύει την οστική πυκνότητα, μπορεί να παίξει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας των οστών.

Financiers - Υπέροχα γαλλικά κεκάκια αμυγδάλου

Τα financiers είναι γαλλικά κεκάκια που φημίζονται για την ελαφριά και αφράτη υφή τους, καθώς και για τη γεύση τους από αμύγδαλο. Είναι ιδανικά για σνακ ή επιδόρπιο και συνήθως σερβίρονται με καφέ ή τσάι.

Close Icon