Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Σοκολάτα mousse: Μια υπέροχη συνταγή με παγωμένη μους σοκολάτας

Σοκολάτα mousse: Μια υπέροχη συνταγή με παγωμένη μους σοκολάτας

Σοκολάτα mousse: Αυτή η παγωμένη μους σοκολάτας είναι μια τέλεια απόλαυση για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού, προσφέροντας πλούσιο αλλά αναζωογονητικό φινίρισμα σε κάθε γεύμα.


Αυτή η παγωμένη μους σοκολάτας είναι μια τέλεια απόλαυση για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού, προσφέροντας πλούσιο αλλά αναζωογονητικό φινίρισμα σε κάθε γεύμα. Φτιάξτε την σοκολατένια μους και καλή σας απόλαυση!

Συστατικά

  • 200 γρ μαύρη σοκολάτα (70% κακάο)
  • 3 μεγάλα αυγά χωρισμένα
  • 50 γρ κρυσταλλική ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 300 ml κρέμα γάλακτος
  • Φρέσκα μούρα ή φύλλα μέντας για γαρνίρισμα (προαιρετικά)

 

Οδηγίες

  • Λιώστε τη σοκολάτα: Σπάστε τη μαύρη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια και βάλτε τη σε ένα αντιθερμικό μπολ. Τοποθετήστε το μπολ πάνω από μια κατσαρόλα με νερό που σιγοβράζει (μέθοδος διπλού λέβητα) διασφαλίζοντας ότι το μπολ δεν αγγίζει το νερό. Ανακατεύετε κατά διαστήματα μέχρι να λιώσει τελείως και να λεία η σοκολάτα. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς.
  • Ετοιμάστε τους κρόκους αυγών: Σε ένα ξεχωριστό μεγάλο μπολ, χτυπάτε τους κρόκους των αυγών με την κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι το μείγμα να γίνει απαλό και κρεμώδες. Ανακατέψτε το εκχύλισμα βανίλιας.
  • Συνδυάστε με σοκολάτα: Προσθέστε σιγά σιγά τη λιωμένη σοκολάτα στο μείγμα των κρόκων του αυγού, ανακατεύοντας συνεχώς να ενωθούν. Βεβαιωθείτε ότι η σοκολάτα δεν είναι πολύ ζεστή, διαφορετικά μπορεί να ανακατέψετε τα αυγά.
  • Χτυπήστε τα ασπράδια αυγών: Σε ένα άλλο καθαρό, στεγνό μπολ, χτυπήστε τα ασπράδια μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές. Αυτό το βήμα είναι κρίσιμο για να πετύχετε μια ελαφριά και αέρινη μους.
  • Διπλώστε τα μείγματα: Διπλώστε απαλά τα χτυπημένα ασπράδια στο μείγμα σοκολάτας σε τρεις προσθήκες. Προσέξτε να μην ξεφουσκώσουν τα ασπράδια. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να διπλώσετε με μια κίνηση οκτώ.
  • Χτυπάτε την κρέμα γάλακτος: Σε ένα παγωμένο μπολ, χτυπάμε την παχύρρευστη κρέμα μέχρι να σχηματιστούν μαλακές κορυφές. Κρατήστε μια μικρή ποσότητα για επικάλυψη, αν θέλετε.
  • Ανακατέψτε τα πάντα: Διπλώστε απαλά τη σαντιγί στο μείγμα σοκολάτας μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως και να ομογενοποιηθεί.
  • Ψύξτε τη μους: Ρίξτε τη μους με κουτάλι σε ατομικά ποτήρια ή μπολ σερβιρίσματος. Αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες ή μέχρι να δέσει.
  • Σερβίρετε: Πριν το σερβίρετε, ρίχνετε από πάνω λίγη σαντιγί και γαρνίρετε με φρέσκα μούρα ή φύλλα μέντας, αν θέλετε.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Μαύρη σοκολάτα: Βοηθά πράγματι φτιάχνοντάς μας τη διάθεση;

Δροσιστικό ρόφημα με καφέ, σοκολάτα και πάγο

Φτιάξτε το δικό σας παγωτό: Κρεμώδες, σορμπέ, γρανίτα, μους ή παρφέ;

Frozen Yogurt: DIY παγωμένο γιαούρτι με μπανάνες

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Overnight Oats με Φράουλα

Overnight Oats με Φράουλα: Η άνοιξη φέρνει χρώμα, φρεσκάδα και ενέργεια — ακριβώς ό,τι χρειάζεται και το πρωινό μας! Με τις φράουλες στην καλύτερή τους εποχή, δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να ξεκινήσεις τη μέρα σου από ένα μπολ γεμάτο γεύση

Τα κεράσια βοηθούν στην καταπολέμηση του άγχους;

Κεράσια: Τα κεράσια είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φρούτα της εποχής και γνωστά για τις πολλές θρεπτικές τους ιδιότητες. Αλλά πέρα από την υπέροχη γεύση τους, μπορεί να αναρωτιέσαι αν τα κεράσια

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Μπύρα: Πότε μπορεί να γίνει τοξική;

Μπύρα: Η μπύρα, αν και καταναλώνεται ευρέως και συχνά σε κοινωνικές περιστάσεις, μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό σε ορισμένες περιπτώσεις.

Close Icon