Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Σοκολάτα: Η μαύρη σοκολάτα βελτιώνει την υγεία

Σοκολάτα: Η μαύρη σοκολάτα βελτιώνει την υγεία

Σοκολάτα: Όσο πιο μαύρη είναι η σοκολάτα, τόσο περισσότερα είναι τα οφέλη για την υγεία.

Η σοκολάτα ήταν μια δημοφιλής απόλαυση από τότε που οι Μάγια την απολάμβαναν για να καρυκεύσουν τα ποτά τους το 2000 π.Χ. Εξακολουθούμε να εκτιμούμε τη σοκολάτα σήμερα, και τώρα έχουμε ακόμη περισσότερους λόγους να τη λαχταρούμε σε όλες τις πολλές μορφές της, από ροφήματα σοκολάτας μέχρι άρωμα σοκολάτας έως σκληρές καραμέλες σοκολάτας. Όχι μόνο είναι μια δημοφιλής γευστική απόλαυση, αλλά η μαύρη σοκολάτα έχει επίσης ένα ευρύ φάσμα πλεονεκτημάτων για την υγεία. Για να θεωρηθεί «μαύρη σοκολάτα», η σοκολάτα πρέπει να περιέχει τουλάχιστον 50% στερεά κακάο, βούτυρο κακάο και ζάχαρη, αλλά δεν περιέχει γάλα, όπως στη σοκολάτα γάλακτος, εκτός από ίχνη που μπορεί να προκύψουν από διασταυρούμενη μόλυνση κατά την παραγωγή . Όσο πιο μαύρη είναι η σοκολάτα, τόσο περισσότερα στερεά κακάο παίρνετε – και τα περισσότερα πιθανά οφέλη για την υγεία.

Οφέλη για την υγεία

Το κακάο είναι πλούσιο σε φλαβανόλες, οι οποίες είναι φυτικές χημικές ουσίες που είναι εξαιρετικές για την υγεία. Οι μοναδικές φλαβαν-3-όλες στους κόκκους κακάο είναι αυτές που δίνουν στο αγνό κακάο μια πικρή γεύση. Επειδή οι φλαβανόλες του κακάο έχουν αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις και καθαριστικές ιδιότητες των ελεύθερων ριζών – και η μαύρη σοκολάτα έχει υψηλή συγκέντρωση κακάο – μπορεί να βοηθήσει:

Προστατέψτε την Καρδιά σας

Ξεχωριστές μελέτες έχουν δείξει ότι η μαύρη σοκολάτα μπορεί να προσφέρει μια σειρά από οφέλη που, εάν συνδυαστούν, θα μπορούσαν να προφυλάξουν από καρδιαγγειακές παθήσεις. Η μαύρη σοκολάτα προσφέρει αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα καθώς και αντιθρομβωτικά, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη των θρόμβων αίματος και αντιυπερτασικές ιδιότητες, που μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Απαιτείται περισσότερη μελέτη για να επιβεβαιώσετε ότι αυτά τα αποτελέσματα μπορεί να λειτουργήσουν όλα μαζί με αυτόν τον τρόπο.

Μειώστε τον κίνδυνο διαβήτη

Οι τύποι φλαβανολών που υπάρχουν στη μαύρη σοκολάτα έχει αποδειχθεί ότι μειώνουν τους παράγοντες κινδύνου που σχετίζονται με την αντίσταση στην ινσουλίνη. Αυτά τα θετικά αποτελέσματα κατά της αντίστασης στην ινσουλίνη μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο διαβήτη μακροπρόθεσμα.

Χαμηλή πίεση αίματος

Μελέτες δείχνουν ότι η μαύρη σοκολάτα μπορεί να έχει θετική επίδραση στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Τα ενδοθηλιακά κύτταρα, τα οποία δημιουργούν μια λεπτή μεμβράνη μέσα στην καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία, βοηθούν στον έλεγχο του αγγειακού συστήματος και διατηρούν τη ροή του αίματος του σώματός σας. Στη μελέτη, άτομα που έτρωγαν μαύρη σοκολάτα για μια εβδομάδα είδαν αυξημένη ενδοθηλιακή λειτουργία και χαμηλότερη αρτηριακή πίεση. Μια άλλη μελέτη έδειξε ότι οι μέτριες μερίδες μαύρης σοκολάτας βοήθησαν στην ευελιξία των αιμοφόρων αγγείων, μειώνοντας τη δυσκαμψία στις αρτηρίες και βελτιώνοντας τη λειτουργία τους. Αυτό μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου αθηροσκλήρωσης, η οποία συμβαίνει όταν η συσσώρευση πλάκας και λίπους στα εσωτερικά τοιχώματα των αρτηριών σας περιορίζει τη ροή του αίματος.

Βελτιώστε την όραση

Οι πρώτες δοκιμές έδειξαν ότι τα άτομα που έτρωγαν μαύρη σοκολάτα είχαν βελτιωμένη όραση δύο ώρες μετά την κατανάλωση της σοκολάτας, σε σύγκριση με άτομα που έτρωγαν σοκολάτα γάλακτος. Ενώ η μαύρη σοκολάτα μπορεί να προσφέρει προσωρινά βελτιωμένη όραση, χρειάζονται περισσότερες δοκιμές για να προσδιοριστεί πόσο καιρό μπορεί να διαρκέσει αυτή η ώθηση ή πόσο χρήσιμη μπορεί να είναι στον πραγματικό κόσμο.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Self-care tips που σχετίζονται με τις 5 αισθήσεις μας

S'mores: Πώς να φτιάξετε αυτή την κλασική συνταγή για γλυκό;

Καφεΐνη Σκλήρυνση: Η καφεΐνη μπορεί να είναι ευεργετική για άτομα με σκλήρυνση κατά πλάκας

Η καλύτερη συνταγή για κέικ σοκολάτας

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Πώς επηρεάζουν οι ώρες των γευμάτων την ικανότητα του σώματος να χάσει βάρος;

Απώλεια βάρους: Ακολουθώντας μια διατροφική στρατηγική που περιλαμβάνει πρώιμα γεύματα, τακτική συχνότητα και αποφεύγοντας τα νυχτερινά τάισμα, μπορούμε να βοηθήσουμε το σώμα μας να διαχειριστεί καλύτερα την ενέργεια και να βελτιώσει τις πιθανότητές μας να χάσουμε βάρος.

Μπισκότα κανέλας: Το ιδανικό συνοδευτικό για τον καφέ σας

Μπισκότα κανέλας: Τα μπισκότα κανέλας είναι μια κλασική λιχουδιά που φέρνει αναμνήσεις από τα παιδικά μας χρόνια και τις οικογενειακές συγκεντρώσεις. Η γλυκιά και αρωματική κανέλα, σε συνδυασμό με την απαλή υφή των μπισκότων,

Τα οφέλη του χυμού καρότου για τα νεφρά με άδειο στομάχι

Χυμός καρότου: Ένας απλός και φυσικός τρόπος για να υποστηρίξετε την καλή λειτουργία των νεφρών. Τα αντιοξειδωτικά, η βήτα-καροτίνη και το κάλιο που περιέχει συμβάλλουν στην αποτοξίνωση, την προστασία από το οξειδωτικό στρες και τη διατήρηση της ισορροπίας των ηλεκτρολυτών.

Το ελαιόλαδο και η επίδρασή του στη μακροζωία

Ελαιόλαδο :Όχι μόνο είναι ένα νόστιμο συστατικό της μεσογειακής διατροφής, αλλά προσφέρει πολλαπλά οφέλη για την υγεία. Οι αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις και καρδιοπροστατευτικές του ιδιότητες το καθιστούν πολύτιμο σύμμαχο για μακροζωία.

Σκόνες πρωτεΐνης: Είναι ασφαλείς για την υγεία των γυναικών;

Σκόνες πρωτεΐνης: Οι σκόνες πρωτεΐνης είναι δημοφιλείς μεταξύ των γυναικών που επιθυμούν να ενισχύσουν την πρόσληψη πρωτεΐνης τους, είτε για να υποστηρίξουν τη μυϊκή ανάπτυξη, είτε για να βοηθήσουν στη διαχείριση του βάρους.

Ποια είναι η αλήθεια για τον εθισμό στο γρήγορο φαγητό;

Fast Food: Ο εθισμός στο γρήγορο φαγητό είναι πραγματικός και εξαρτάται από χημικές αντιδράσεις και ψυχολογικούς παράγοντες. Η επίγνωση των κινδύνων και η λήψη υγιεινών επιλογών είναι τα πρώτα βήματα για να σπάσετε αυτόν τον επιβλαβή κύκλο και να διατηρήσετε μια πιο ισορροπημένη και υγιή ζωή.

Είναι η vegan διατροφή αποτελεσματική στην απώλεια κιλών;

Χορτοφαγία απώλεια κιλών: Η vegan διατροφή μπορεί να είναι αποτελεσματική για την απώλεια βάρους, αλλά η επιτυχία εξαρτάται από πολλούς παράγοντες. Μια vegan διατροφή περιλαμβάνει αποκλειστικά φυτικά τρόφιμα

Close Icon