Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Σκόρδο: Η αποθήκευση του σκόρδου στο ψυγείο προκαλεί καρκίνο;

Σκόρδο: Η αποθήκευση του σκόρδου στο ψυγείο προκαλεί καρκίνο;

Σκόρδο: Αυτό που έχει πραγματικά σημασία είναι να απολαμβάνετε το σκόρδο ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής και να μην ανησυχείτε για τους μύθους που κυκλοφορούν γύρω από την αποθήκευσή του.


Όλοι γνωρίζουμε τις θαυματουργές ιδιότητες του σκόρδου για την υγεία μας. Έρευνες έχουν δείξει ότι το σκόρδο μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και ακόμη και στην πρόληψη του κοινού κρυολογήματος. Ωστόσο, κυκλοφορούν διάφοροι μύθοι σχετικά με την αποθήκευση του σκόρδου, με έναν από τους πιο συνηθισμένους να είναι ο ισχυρισμός ότι η αποθήκευση σκόρδου στο ψυγείο μπορεί να προκαλέσει καρκίνο. Ας ξεδιαλύνουμε λοιπόν την αλήθεια από τον μύθο.

Αποθήκευση σκόρδου στο ψυγείο: Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Η αποθήκευση σκόρδου στο ψυγείο μπορεί να έχει τόσο θετικά όσο και αρνητικά αποτελέσματα. Από τη θετική πλευρά, οι χαμηλότερες θερμοκρασίες στο ψυγείο μπορούν να βοηθήσουν στην επιβράδυνση της διαδικασίας της βλάστησης, διατηρώντας το σκόρδο φρέσκο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Επιπλέον, το κρύο περιβάλλον μπορεί να περιορίσει την ανάπτυξη μούχλας, η οποία μπορεί να χαλάσει το σκόρδο και να προκαλέσει στομαχικές διαταραχές.

Ωστόσο, υπάρχουν και ορισμένα μειονεκτήματα στη φύλαξη σκόρδου στο ψυγείο. Οι χαμηλές θερμοκρασίες μπορούν επίσης να αλλοιώσουν τη γεύση και το άρωμα του σκόρδου, καθιστώντας το πιο ήπιο. Επιπλέον, το σκόρδο μπορεί να απορροφήσει τις οσμές άλλων τροφίμων που φυλάσσονται στο ψυγείο, αλλοιώνοντας τη γεύση του.

Σκόρδο και κίνδυνος καρκίνου: Ο μύθος καταρρίπτεται

Ο ισχυρισμός ότι η αποθήκευση σκόρδου στο ψυγείο προκαλεί καρκίνο είναι απολύτως αναληθής. Δεν υπάρχουν επιστημονικά στοιχεία που να υποστηρίζουν αυτόν τον ισχυρισμό. Το σκόρδο, στην πραγματικότητα, θεωρείται από πολλούς επιστήμονες ως τρόφιμο με αντικαρκινικές ιδιότητες. Οι ενώσεις που περιέχει το σκόρδο μπορεί να βοηθήσουν στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών στον οργανισμό μας, οι οποίες μπορούν να συμβάλουν στην ανάπτυξη καρκίνου.

Εν κατακλείδι, η απόφαση για το αν θα αποθηκεύσετε το σκόρδο στο ψυγείο εξαρτάται από τις προτιμήσεις σας. Εάν προτεραιότητά σας είναι να διατηρήσετε το σκόρδο φρέσκο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και δεν σας απασχολεί η πιθανή μείωση της έντασης της γεύσης και του αρώματος, τότε το ψυγείο αποτελεί μια καλή επιλογή. Εάν όμως προτιμάτε το σκόρδο σας με πιο δυνατή γεύση και άρωμα, μπορείτε να το αποθηκεύσετε σε δροσερό, σκοτεινό μέρος εκτός ψυγείου. Αυτό που έχει πραγματικά σημασία είναι να απολαμβάνετε το σκόρδο ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής και να μην ανησυχείτε για τους μύθους που κυκλοφορούν γύρω από την αποθήκευσή του.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Το σκόρδο ως ένας ισχυρός σύμμαχος για την ανδρική γονιμότητα

Σκόρδο: Φυσική άμυνα κατά της αρθρίτιδας

Απαλλαγείτε από λοιμώξεις με τροφές που λειτουργούν σαν φυσικά αντιβιοτικά

Πράγματα που συμβαίνουν όταν ξεκινάτε τη μέρα σας με χυμό σκόρδου

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Μέλι: Τι θα πρέπει να προσέξετε;

Μέλι: Το μέλι είναι ένα φυσικό προϊόν που έχει πολλά οφέλη για την υγεία, αλλά απαιτεί και κάποια προσοχή στη χρήση του. Παρά τις θετικές του ιδιότητες, υπάρχουν ορισμένες περιπτώσεις και παράγοντες στους οποίους πρέπει να είμαστε προσεκτικοί

Αναψυκτικά: Γιατί μας εθίζουν τόσο πολύ;

Αναψυκτικά: Η εξάρτηση από τα αναψυκτικά με ανθρακικό είναι μια κοινή, αλλά σοβαρή κατάσταση που επηρεάζει πολλούς ανθρώπους, ειδικά λόγω της περιεκτικότητάς τους σε ζάχαρη, καφεΐνη και τεχνητές γλυκαντικές ουσίες. Η συνεχής κατανάλωση αυτών των ποτών

Brunch: Ιδέες για λαχταριστές δημιουργίες

Brunch: Το brunch δεν είναι απλώς ένα γεύμα, αλλά μια ευκαιρία να μοιραστείτε στιγμές με τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Δοκιμάστε αυτές τις συνταγές για να προσθέσετε γεύση και δημιουργικότητα στο τραπέζι σας.

Ηλιόσπορος: Ένας θησαυρός για την υγεία των οστών

Ηλιόσπορος: Χάρη στα θρεπτικά συστατικά που περιέχουν, όπως μαγνήσιο, φώσφορο και βιταμίνη Ε, μπορούν να βοηθήσουν στη διατήρηση γερών οστών και στην πρόληψη ασθενειών όπως η οστεοπόρωση.

Αυτό το πρωινό για μακροζωία τρώνε οι γηραιότεροι άνθρωποι του κόσμου 

Στην Ικαρία, για παράδειγμα, οι γηραιότεροι συχνά ξεκινούν την ημέρα τους με ένα φλιτζάνι τσάι από βότανα, που συνδυάζεται με ψωμί ολικής αλέσεως και ελαιόλαδο, συνοδευόμενο από ελιές και φρέσκα λαχανικά. Αυτές οι τροφές όχι μόνο είναι θρεπτικές αλλά και γεμάτες αντιοξειδωτικά, που βοηθούν στην καταπολέμηση της φθοράς που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες.

Πώς να φτιάξετε πεντανόστιμο σπιτικό ψωμί;

Ψωμί DIY: Μπορείτε να απολαύσετε φρέσκο ​​ψωμί που θα γεμίσει το σπίτι σας με άρωμα και ζεστασιά. Ξεκινήστε σήμερα και ανακαλύψτε τη μαγεία του σπιτικού ψωμιού!

Πώς να ενθαρρύνετε τα παιδιά να τρώνε υγιεινά;

Υγιεινή διατροφή: Η ανάπτυξη υγιεινών διατροφικών συνηθειών στα παιδιά απαιτεί υπομονή και δημιουργικότητα. Προσφέρετε υγιεινό φαγητό ως διασκεδαστική εμπειρία και δώστε τους την ευκαιρία να συμμετάσχουν στην προετοιμασία του.

Vegan Sushi: Μια νόστιμη εναλλακτική για τους λάτρεις της φύσης

Vegan Sushi: Το σούσι λαχανικών είναι μια νόστιμη, πρωτοποριακή και βιώσιμη εκδοχή της παραδοσιακής ιαπωνικής κουζίνας. Δεν απευθύνεται μόνο σε χορτοφάγους, αλλά και σε όλους όσους αναζητούν νέες γεύσεις και έναν πιο συνειδητό τρόπο διατροφής.

Close Icon