Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Σας άνοιξε η όρεξη; Φταίνε τα τεχνητά γλυκαντικά

Σας άνοιξε η όρεξη; Φταίνε τα τεχνητά γλυκαντικά

Η αλήθεια είναι ότι κατά καιρούς έχουν ακουστεί διάφορα για τα τεχνητά γλυκαντικά, ως προς το πόσο «αθώα» είναι η κατανάλωση τους, αν δηλαδή μακροπρόθεσμα μπορεί να επιφέρει βλαβερές επιπτώσεις στην υγεία μας. Πάντως αποτελούν βασικό «σύμμαχο» για όλους εκείνους που προσέχουν τη διατροφή τους και θέλουν να διατηρούν μία κομψή σιλουέτα.

Μία τελευταία έρευνα που πραγματοποιήθηκε από επιστήμονες του Κέντρου Charles Perkins του Πανεπιστημίου του Σύδνεϋ και του Ινστιτούτου Ιατρικής Έρευνας Garvan, υποστηρίζει πως τα τεχνητά γλυκαντικά μπορεί να είναι απαλλαγμένα από θερμίδες, όμως ανοίγουν την όρεξη!

Πιο συγκεκριμένα τα αποτελέσματα της μελέτης που δημοσιεύονται στην επιθεώρηση «CellMetabolism» αναφέρουν πως η συστηματική κατανάλωση τροφίμων και ροφημάτων που περιέχουν τεχνητά γλυκαντικά αλλάζει κάποιους μοριακούς μηχανισμούς στον εγκέφαλο, με αποτέλεσμα να ενεργοποιείται το αίσθημα της πείνας.

Οι επιστήμονες της Αυστραλίας για την υλοποίηση της μελέτης τους χρησιμοποίησαν τα μυγάκια που προσελκύουν τα φρούτα, γνωστά με την ονομασία δροσόφυλλες. Πιο συγκεκριμένα για ένα χρονικό διάστημα τους έδιναν τροφή που ήταν πλούσια στο τεχνητό γλυκαντικό σουκραλόζη και διαπίστωσαν ότι στην αρχή δεν υπήρχε κάποια μεταβολή στην όρεξη τους. Μετά από πέντε μέρες όμως διαπίστωσαν ότι τα μυγάκια ξεκίνησαν να τρώνε περισσότερο και είχαν ιδιαίτερη προτίμηση στα σάκχαρα των φρούτων, ιδίως εκείνα που έχουν γλυκιά γεύση, αυξάνοντας κατά 30% την κατανάλωση θερμιδών.

Όπως αναφέρει ο δρ Γκρεγκ Νίλι, αναπληρωτής καθηγητής στο Τμήμα Επιστημών του Πανεπιστημίου του Σύδνεϋ, τα αποτελέσματα αυτής της τελευταίας έρευνας υποδηλώνουν πως όταν διαταράσσεται συνεχώς η ισορροπία της γλυκιάς γεύσης, ο εγκέφαλος αυξάνει την ολική κατανάλωση θερμιδών. Επεσήμανε επίσης ότι κατά το παρελθόν μελέτες που είχαν υλοποιηθεί τόσο σε ζώα όσο και σε ανθρώπους έδειξαν ότι υπάρχει συσχέτιση μεταξύ της χρόνιας κατανάλωσης γλυκαντικών ουσιών και της μεταβολικής απορύθμισης. Όμως δεν προσδιόριζαν τους μηχανισμούς του εγκεφάλου που ευθύνονταν γι’αυτό. Πλέον με την τελευταία αυτή έρευνα που υλοποιήθηκε από τους επιστήμονες του Κέντρου Charles Perkins του Πανεπιστημίου του Σύδνεϋ και του Ινστιτούτου Ιατρικής Έρευνας Garvan, προέκυψαν πρόσθετες πληροφορίες που υποδεικνύουν τον πιθανό μηχανισμό που σχετίζεται με τη διαδικασία αυτή.

 

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Overnight Oats με Φράουλα

Τα κεράσια βοηθούν στην καταπολέμηση του άγχους;

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Μπύρα: Πότε μπορεί να γίνει τοξική;

Μπύρα: Η μπύρα, αν και καταναλώνεται ευρέως και συχνά σε κοινωνικές περιστάσεις, μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό σε ορισμένες περιπτώσεις.

Διατροφή και θηλασμός

Διατροφή Θηλασμός: Ο θηλασμός είναι μια περίοδος γεμάτη τρυφερότητα αλλά και αυξημένες ανάγκες — όχι μόνο για το μωρό, αλλά και για τη μητέρα. Η σωστή διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στην ποιότητα του γάλακτος, στην ενέργεια της μητέρας

Ατομικό cheesecake με 4 υλικά

Cheesecake φράουλα: Θες κάτι γλυκό, δροσερό και γρήγορο χωρίς περίπλοκες συνταγές και πολλά υλικά; Αυτό το ατομικό cheesecake φράουλας χρειάζεται μόνο 4 απλά υλικά και ετοιμάζεται μέσα σε λίγα λεπτά,

Close Icon