Σάντουιτς λαχανικών: Η εκδοχή του σάντουιτς με λίγες θερμίδες είναι μάλλον νόστιμη, χαμηλή σε θερμίδες, υγιεινή και σούπερ χορταστική.
Στον πόλεμο μεταξύ της φυσικής κατάστασης μέσα σας και του εσωτερικού σας καλοφαγά, υπάρχει τελικά μια λύση που ικανοποιούσε και τις δύο πλευρές τουλάχιστον στο τραπέζι του πρωινού. Ο ειρηνοποιός στόχος είναι τελικά ένα εντελώς απροσδόκητο σάντουιτς με λίγες θερμίδες. Αν αυτό σας έκανε να φανταστείτε ένα ήπιο πρωινό με ωμά ή βραστά λαχανικά ανάμεσα σε δύο φέτες ψωμί, κάνετε μεγάλο λάθος. Η εκδοχή του σάντουιτς με λίγες θερμίδες είναι μάλλον νόστιμη, χαμηλή σε θερμίδες, υγιεινή και σούπερ χορταστική. Απλώς φέρτε αυτά τα εύκολα διαθέσιμα υλικά και ξεκινήστε με το σάντουιτς με λίγες θερμίδες. Έτσι μπορείτε να το κάνετε:
Για την κρέμα κρεμμυδιού:
- 6 κουταλιές της σούπας τυρόπηγμα
- 1 κουκούτσι σκελίδες σκόρδο
- 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κόλιανδρο
- 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 2 πράσινα τσίλι
- 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού Αλάτι
- κατά γεύση
- Κόκκινο τσίλι σε σκόνη για γεύση
- Ρίγανη σε σκόνη για γεύση
Για το σάντουιτς:
- 2 φέτες, πολύσπορο ψωμί
- 1/2 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1/2 αγγούρι, τριμμένο
- 1/2 καρότο, τριμμένο
- 1/2 πιπεριά, ψιλοκομμένη
- 1/2 ντομάτα, ψιλοκομμένη
- 1 βραστό αυγό ή στήθος κοτόπουλου στη σχάρα, ψιλοκομμένο
Παρασκευή:
1. Ξεκινήστε πρώτα με την κρέμα. Σε ένα πανί μουσελίνας, βάλτε το τυρόπηγμα, δέστε το και κρεμάστε το «ποτλί» στην κουζίνα. Αφήστε το να ξεκουραστεί όλη τη νύχτα, ώστε να στραγγίξει το νερό από το τυρόπηγμα.
2. Σε αυτό το κρεμασμένο τυρόπηγμα, προσθέστε ξεφλουδισμένες σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, κόλιανδρο, πράσινα τσίλι, χυμό λεμονιού, αλάτι και κόκκινο τσίλι σε σκόνη. Ανακατέψτε το μείγμα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων για να αποκτήσετε μια παχιά, κρεμώδη πάστα.
3. Προσθέστε λίγη ρίγανη σε σκόνη για γεύση.
4. Τέλος, προσθέστε την ψιλοκομμένη πιπεριά, τις ντομάτες, το τριμμένο αγγούρι, το καρότο και τα κομμάτια αυγού ή κοτόπουλου στο φρεσκοφτιαγμένο μείγμα τυρόπηξης. Απλώστε ένα παχύ στρώμα από αυτό σε μια φέτα πολύσπορο ψωμί. Τοποθετήστε το άλλο από πάνω.
5. Ανάψτε το γκριλ για σάντουιτς ή ζεστάνετε ένα tawa σε μέτρια φωτιά. Μαγειρέψτε το σάντουιτς μέχρι να γίνει ζεστό και τραγανό.
Συνολικά, αυτό το σάντουιτς δεν θα έχει περισσότερες από 200 θερμίδες και είναι γεμάτο με τα καλά λιπαρά από το τυρόπηγμα. Μαζί με αυτό, έχει επίσης φυτικές ίνες, βιταμίνες και υδατάνθρακες από λαχανικά και πολύσπορο ψωμί. Τέλος, η πρωτεΐνη από τα βραστά αυγά και το κοτόπουλο προσθέτει την τελευταία γροθιά. Τώρα, αυτό δημιουργεί ένα ισορροπημένο, νόστιμο πρωινό, έτσι δεν είναι;
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube
