Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Σαλάτα ρεβίθια: Απολαυστική σαλάτα με ρεβίθια γεμάτη φρεσκάδα και υγεία

Σαλάτα ρεβίθια: Απολαυστική σαλάτα με ρεβίθια γεμάτη φρεσκάδα και υγεία

Σαλάτα ρεβίθια: Η ρεβιθοσαλάτα είναι ένα δροσιστικό και θρεπτικό πιάτο που συνδυάζει την υγιεινή καλοσύνη των ρεβιθιών με μια ποικιλία από φρέσκα λαχανικά και βότανα.


Η ρεβιθοσαλάτα είναι ένα δροσιστικό και θρεπτικό πιάτο που συνδυάζει την υγιεινή καλοσύνη των ρεβιθιών με μια ποικιλία από φρέσκα λαχανικά και βότανα. Εδώ είναι μια απλή συνταγή για να απολαύσετε:

Συστατικά:

  • 2 φλιτζάνια βρασμένα ρεβίθια (κονσέρβα ή βραστά)
  • 1 αγγούρι κομμένο σε κύβους
  • 1 πιπεριά (οποιοδήποτε χρώμα), κομμένη σε κύβους
  • 1/2 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 1 φλιτζάνι ντοματίνια, κομμένα στη μέση
  • 1/4 φλιτζάνι ελιές Καλαμών, χωρίς κουκούτσι και κομμένες στη μέση
  • 1/4 φλιτζάνι τυρί φέτα θρυμματισμένη
  • 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​δυόσμο ψιλοκομμένο (προαιρετικά)

Για το dressing:

  • 1/4 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 2 κουταλιές της σούπας ξύδι από κόκκινο κρασί ή χυμό λεμονιού
  • 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
  • Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, για γεύση

Οδηγίες:

Ετοιμάστε τα ρεβίθια: Εάν χρησιμοποιείτε ρεβίθια σε κονσέρβα, τα ξεπλένετε και τα στραγγίζετε καλά. Εάν χρησιμοποιείτε αποξηραμένα ρεβίθια, μουλιάστε όλη τη νύχτα και μετά βράστε μέχρι να μαλακώσουν σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

Φτιάξτε το ντρέσινγκ: Σε ένα μικρό μπολ χτυπήστε ελαφρά το ελαιόλαδο, το ξύδι από κόκκινο κρασί ή το χυμό λεμονιού, το ψιλοκομμένο σκόρδο, την αποξηραμένη ρίγανη, το αλάτι και το πιπέρι. Αφήνω στην άκρη.

Συναρμολογούμε τη σαλάτα: Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τα βρασμένα ρεβίθια, το αγγούρι κομμένο σε κύβους, την πιπεριά κομμένη σε κύβους, το κόκκινο κρεμμύδι σε λεπτές φέτες, τα ντοματίνια και τις ελιές Καλαμάτας κομμένες στη μέση.

Προσθέστε τα μυρωδικά και το τυρί: Πασπαλίστε τον ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό και τον δυόσμο (αν χρησιμοποιείτε) πάνω από τα υλικά της σαλάτας. Προσθέστε την θρυμματισμένη φέτα.

Ρίξτε το ντρέσινγκ: Περιχύστε το έτοιμο ντρέσινγκ πάνω από τα υλικά της σαλάτας.

Ανακατεύουμε καλά: Ανακατεύουμε απαλά όλα τα υλικά μαζί μέχρι να ενωθούν καλά και να επικαλυφθούν ομοιόμορφα με το ντρέσινγκ.

Ψύξτε και σερβίρετε: Καλύψτε το μπολ με πλαστική μεμβράνη ή μεταφέρετε σε αεροστεγές δοχείο. Βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά για να ενωθούν οι γεύσεις πριν το σερβίρετε.

Σερβίρετε: Σερβίρετε την ελληνική ρεβιθοσαλάτα παγωμένη ή σε θερμοκρασία δωματίου ως νόστιμο και υγιεινό συνοδευτικό ή ελαφρύ κυρίως πιάτο.

Απολαύστε αυτή τη γευστική και χορταστική ελληνική ρεβιθοσαλάτα ως θρεπτική προσθήκη στο γεύμα σας! Προσαρμόστε τα υλικά και τα καρυκεύματα σύμφωνα με τις γευστικές σας προτιμήσεις για μια εξατομικευμένη ανανέωση σε αυτό το κλασικό πιάτο.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Τορτελίνια με μπρόκολο και ζαμπόν

Τροπική φρουτοσαλάτα με ντρέσινγκ από λάιμ καρύδας

Pasta salad: Σαλάτα ζυμαρικών με κοτόπουλο και dressing σουσαμιού

Πώς να φτιάξετε μια νόστιμη φρουτοσαλάτα με γιαούρτι;

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Φρούτα που βοηθούν στην μείωση της χοληστερίνης

Χοληστερίνη: Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση μονοακόρεστων λιπαρών μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης LDL (γνωστή και ως «κακή» χοληστερόλη) και να αυξήσει την HDL (γνωστή και ως «καλή» χοληστερόλη).

Φυσικός σύμμαχος κατά της οστεοπόρωσης το πράσινο τσάι

Πράσινο Τσάι: Χάρη στα φλαβονοειδή, τις αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις του και την ικανότητά του να ενισχύει την οστική πυκνότητα, μπορεί να παίξει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας των οστών.

Financiers - Υπέροχα γαλλικά κεκάκια αμυγδάλου

Τα financiers είναι γαλλικά κεκάκια που φημίζονται για την ελαφριά και αφράτη υφή τους, καθώς και για τη γεύση τους από αμύγδαλο. Είναι ιδανικά για σνακ ή επιδόρπιο και συνήθως σερβίρονται με καφέ ή τσάι.

Close Icon