Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Σαλάτα ρεβίθια: Απολαυστική σαλάτα με ρεβίθια γεμάτη φρεσκάδα και υγεία

Σαλάτα ρεβίθια: Απολαυστική σαλάτα με ρεβίθια γεμάτη φρεσκάδα και υγεία

Σαλάτα ρεβίθια: Η ρεβιθοσαλάτα είναι ένα δροσιστικό και θρεπτικό πιάτο που συνδυάζει την υγιεινή καλοσύνη των ρεβιθιών με μια ποικιλία από φρέσκα λαχανικά και βότανα.


Η ρεβιθοσαλάτα είναι ένα δροσιστικό και θρεπτικό πιάτο που συνδυάζει την υγιεινή καλοσύνη των ρεβιθιών με μια ποικιλία από φρέσκα λαχανικά και βότανα. Εδώ είναι μια απλή συνταγή για να απολαύσετε:

Συστατικά:

  • 2 φλιτζάνια βρασμένα ρεβίθια (κονσέρβα ή βραστά)
  • 1 αγγούρι κομμένο σε κύβους
  • 1 πιπεριά (οποιοδήποτε χρώμα), κομμένη σε κύβους
  • 1/2 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 1 φλιτζάνι ντοματίνια, κομμένα στη μέση
  • 1/4 φλιτζάνι ελιές Καλαμών, χωρίς κουκούτσι και κομμένες στη μέση
  • 1/4 φλιτζάνι τυρί φέτα θρυμματισμένη
  • 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​δυόσμο ψιλοκομμένο (προαιρετικά)

Για το dressing:

  • 1/4 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 2 κουταλιές της σούπας ξύδι από κόκκινο κρασί ή χυμό λεμονιού
  • 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
  • Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, για γεύση

Οδηγίες:

Ετοιμάστε τα ρεβίθια: Εάν χρησιμοποιείτε ρεβίθια σε κονσέρβα, τα ξεπλένετε και τα στραγγίζετε καλά. Εάν χρησιμοποιείτε αποξηραμένα ρεβίθια, μουλιάστε όλη τη νύχτα και μετά βράστε μέχρι να μαλακώσουν σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

Φτιάξτε το ντρέσινγκ: Σε ένα μικρό μπολ χτυπήστε ελαφρά το ελαιόλαδο, το ξύδι από κόκκινο κρασί ή το χυμό λεμονιού, το ψιλοκομμένο σκόρδο, την αποξηραμένη ρίγανη, το αλάτι και το πιπέρι. Αφήνω στην άκρη.

Συναρμολογούμε τη σαλάτα: Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τα βρασμένα ρεβίθια, το αγγούρι κομμένο σε κύβους, την πιπεριά κομμένη σε κύβους, το κόκκινο κρεμμύδι σε λεπτές φέτες, τα ντοματίνια και τις ελιές Καλαμάτας κομμένες στη μέση.

Προσθέστε τα μυρωδικά και το τυρί: Πασπαλίστε τον ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό και τον δυόσμο (αν χρησιμοποιείτε) πάνω από τα υλικά της σαλάτας. Προσθέστε την θρυμματισμένη φέτα.

Ρίξτε το ντρέσινγκ: Περιχύστε το έτοιμο ντρέσινγκ πάνω από τα υλικά της σαλάτας.

Ανακατεύουμε καλά: Ανακατεύουμε απαλά όλα τα υλικά μαζί μέχρι να ενωθούν καλά και να επικαλυφθούν ομοιόμορφα με το ντρέσινγκ.

Ψύξτε και σερβίρετε: Καλύψτε το μπολ με πλαστική μεμβράνη ή μεταφέρετε σε αεροστεγές δοχείο. Βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά για να ενωθούν οι γεύσεις πριν το σερβίρετε.

Σερβίρετε: Σερβίρετε την ελληνική ρεβιθοσαλάτα παγωμένη ή σε θερμοκρασία δωματίου ως νόστιμο και υγιεινό συνοδευτικό ή ελαφρύ κυρίως πιάτο.

Απολαύστε αυτή τη γευστική και χορταστική ελληνική ρεβιθοσαλάτα ως θρεπτική προσθήκη στο γεύμα σας! Προσαρμόστε τα υλικά και τα καρυκεύματα σύμφωνα με τις γευστικές σας προτιμήσεις για μια εξατομικευμένη ανανέωση σε αυτό το κλασικό πιάτο.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Τορτελίνια με μπρόκολο και ζαμπόν

Τροπική φρουτοσαλάτα με ντρέσινγκ από λάιμ καρύδας

Pasta salad: Σαλάτα ζυμαρικών με κοτόπουλο και dressing σουσαμιού

Πώς να φτιάξετε μια νόστιμη φρουτοσαλάτα με γιαούρτι;

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Overnight Oats με Φράουλα

Overnight Oats με Φράουλα: Η άνοιξη φέρνει χρώμα, φρεσκάδα και ενέργεια — ακριβώς ό,τι χρειάζεται και το πρωινό μας! Με τις φράουλες στην καλύτερή τους εποχή, δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να ξεκινήσεις τη μέρα σου από ένα μπολ γεμάτο γεύση

Τα κεράσια βοηθούν στην καταπολέμηση του άγχους;

Κεράσια: Τα κεράσια είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φρούτα της εποχής και γνωστά για τις πολλές θρεπτικές τους ιδιότητες. Αλλά πέρα από την υπέροχη γεύση τους, μπορεί να αναρωτιέσαι αν τα κεράσια

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Μπύρα: Πότε μπορεί να γίνει τοξική;

Μπύρα: Η μπύρα, αν και καταναλώνεται ευρέως και συχνά σε κοινωνικές περιστάσεις, μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό σε ορισμένες περιπτώσεις.

Close Icon