Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Σαλάτα Κέιλ: Ένα υγιεινό και γευστικό πιάτο για κάθε περίσταση

Σαλάτα Κέιλ: Ένα υγιεινό και γευστικό πιάτο για κάθε περίσταση

Σαλάτα Κέιλ: Η σαλάτα με λάχανο και φασόλια βουτύρου είναι ένα θρεπτικό και νόστιμο πιάτο που συνδυάζει τη χορταστική υφή του λάχανου με τον κρεμώδη πλούτο των φασολιών βουτύρου.

Η σαλάτα Κέιλ με λάχανο και φασόλια βουτύρου είναι ένα θρεπτικό και νόστιμο πιάτο που συνδυάζει τη χορταστική υφή του λάχανου με τον κρεμώδη πλούτο των φασολιών βουτύρου. Αυτή η σαλάτα δεν είναι μόνο εύκολη στην προετοιμασία, αλλά και γεμάτη με βιταμίνες, μέταλλα και πρωτεΐνες, καθιστώντας την τέλεια προσθήκη σε οποιοδήποτε γεύμα ή ένα αυτόνομο ελαφρύ γεύμα.

Συστατικά

  • 1 μάτσο λάχανο (περίπου 6 φλιτζάνια), αφαιρούνται οι μίσχοι και τα φύλλα ψιλοκομμένα
  • 1 κουτί (15 ουγγιές) φασόλια βουτύρου, στραγγισμένα και ξεπλυμένα
  • 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 1 φλιτζάνι ντοματίνια, κομμένα στη μέση
  • 1/2 φλιτζάνι τυρί φέτα θρυμματισμένη
  • 1/4 φλιτζάνι φρυγανισμένοι ηλιόσποροι

Για το dressing:

  • 1/4 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
  • 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα Dijon
  • 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Οδηγίες

Ετοιμάστε το λάχανο: Ξεκινήστε πλένοντας καλά το λάχανο. Αφαιρέστε τους σκληρούς μίσχους και κόψτε τα φύλλα σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς. Τοποθετήστε το λάχανο σε μια μεγάλη σαλατιέρα.

Κάντε μασάζ στο λάχανο: Για να μαλακώσετε το λάχανο και να το κάνετε πιο εύγευστο, ρίξτε μια μικρή ποσότητα ελαιόλαδου και μια πρέζα αλάτι πάνω από τα φύλλα. Κάντε μασάζ στο λάχανο με τα χέρια σας για λίγα λεπτά μέχρι να γίνει πιο σκούρο και τρυφερό.

Ανακατέψτε τα υλικά: Προσθέστε τα στραγγισμένα και ξεπλυμένα φασόλια βουτύρου στο μπολ με το λάχανο. Ακολουθήστε με το κόκκινο κρεμμύδι σε φέτες, τα ντοματίνια, την θρυμματισμένη φέτα και τους φρυγανισμένους ηλιόσπορους.

Ετοιμάστε το ντρέσινγκ: Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε μαζί το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, τη μουστάρδα Dijon, το ψιλοκομμένο σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι μέχρι να ενωθούν καλά.

Ντύστε τη σαλάτα: Ρίξτε το ντρέσινγκ πάνω στη σαλάτα και ανακατέψτε καλά για να βεβαιωθείτε ότι όλα τα υλικά έχουν επικαλυφθεί ομοιόμορφα.

Σερβίρετε: Αφήστε τη σαλάτα να κάτσει για λίγα λεπτά για να ενωθούν οι γεύσεις και μετά σερβίρετε και απολαύστε.

Διατροφικά Οφέλη

Κέιλ: Πλούσιο σε βιταμίνες Α, C και Κ, καθώς και σε αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες.
Φασόλια βουτύρου: Υψηλή σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες και καλή πηγή σιδήρου, μαγνησίου και φυλλικού οξέος.
Τυρί Φέτα: Παρέχει ασβέστιο και προσθέτει μια πικάντικη γεύση.
Ηλιόσποροι: Προσθέστε τραγανό και είναι μια καλή πηγή υγιών λιπών, πρωτεΐνης και βιταμίνης Ε.


Αυτή η σαλάτα με λάχανο και φασόλια βουτύρου είναι ένα ευέλικτο πιάτο που μπορεί να προσαρμοστεί στα γούστα σας. Προσθέστε περισσότερα λαχανικά, αλλάξτε το τυρί ή συμπεριλάβετε τους αγαπημένους σας ξηρούς καρπούς και σπόρους για να το κάνετε μοναδικά δικό σας.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Pasta salad: Σαλάτα ζυμαρικών με κοτόπουλο και dressing σουσαμιού

Δροσερή τονοσαλάτα για ένα πλήρες καλοκαιρινό γεύμα

Πώς να φτιάξετε ένα καλοκαιρινό δροσιστικό πρόγραμμα διατροφής για το καλοκαίρι;

Δροσιστική σαλάτα πεπόνι με μέντα και φέτα

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

3 Συνταγές για να αξιοποιήσετε τα λαχανικά της εποχής

Φθινόπωρο Σούπες: Το φθινόπωρο είναι μια εποχή γεμάτη ζεστασιά και γεύσεις, ιδανική για να απολαύσουμε πλούσιες σούπες που θα μας ζεστάνουν τις κρύες μέρες. Οι σούπες αυτές συνδυάζουν φρέσκα υλικά της εποχής με αρωματικά μπαχαρικά,

Απόλαυστικό σπιτικό burger με αγνά υλικά

Σπιτικό Burger: Τα σπιτικά μπέργκερ είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα νόστιμο γεύμα που μπορείς να προσαρμόσεις σύμφωνα με τις προτιμήσεις σου. Είναι εύκολα στην παρασκευή τους

Aυτά είναι τα πιο θρεπτικά πρωινά γεύματα για τα παιδιά σας

Πρωινό παιδιά: Ένα υγιεινό και ισορροπημένο πρωινό είναι σημαντικό για την ανάπτυξη και την ευεξία των παιδιών. Ακολουθούν μερικές από τις καλύτερες επιλογές πρωινού για παιδιά που παρέχουν ενέργεια

Ποιο είναι το καλύτερο το γάλα αγελάδας ή το φυτικό γάλα;

Είδη γάλακτος: Το αγελαδινό γάλα παρέχει πληθώρα θρεπτικών συστατικών που είναι δύσκολο να βρεθούν σε άλλες πηγές, ενώ το φυτικό γάλα είναι μια καλή εναλλακτική για όσους θέλουν πιο βιώσιμες επιλογές ή δεν μπορούν να καταναλώσουν γαλακτοκομικά προϊόντα.

Το απόλυτο επιδόρπιο του φθινοπώρου

Κολοκυθόπιτα: Η πίτα κολοκύθας είναι ένα κλασικό επιδόρπιο που συνδυάζει τις ζεστές γεύσεις του φθινοπώρου με την πλούσια υφή της κολοκύθας. Ιδανική για τις γιορτές, αυτή η συνταγή είναι εύκολη και γρήγορη,

Ζυμαρικά με λεμόνι και θυμάρι: Μια γρήγορη και γευστική μακαρονάδα

Ζυμαρικά με λεμόνι και θυμάρι: Η συνταγή για ζυμαρικά με λεμόνι και θυμάρι είναι μια ελαφριά και αρωματική επιλογή που συνδυάζει τις φρέσκες γεύσεις με απλά υλικά. Ιδανική για ένα γρήγορο γεύμα, είναι εύκολη

5 εκπληκτικά οφέλη των δαμάσκηνων που πιθανώς δεν περιμένατε

Δαμάσκηνα: Τα δαμάσκηνα είναι φρούτα που συχνά παραβλέπονται, αλλά προσφέρουν μια σειρά από εκπληκτικά οφέλη για την υγεία. Ακολουθούν πέντε λόγοι για τους οποίους αξίζει να εντάξετε τα δαμάσκηνα

Close Icon