Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Σαλάτα: Απολαύστε αυτή τη δροσερή σαλάτα με όλα σας τα γεύματα

Σαλάτα: Απολαύστε αυτή τη δροσερή σαλάτα με όλα σας τα γεύματα

Σαλάτα: Δημιουργήστε μία απολαυστική σαλάτα για να συνοδέψετε το γεύμα σας. Είναι δροσερή και θα σας φέρει γευστικά πιο κοντά στο καλοκαίρι!



Αν ψάχνετε κάτι υγιεινό να φάτε στη δουλειά σας ή το βράδυ πριν να κοιμηθείτε, σας έχουμε τη λύση! Προτιμήστε μία υγιεινή σαλάτα με πλούσια διατροφική αξία. Προσθέστε σε αυτήν πράσινα λαχανικά και πολλά μυρωδικά για να εμπλουτιστεί το φαγητό σας με ποικίλα αρώματα. Αν πιστεύετε ότι δεν θα σας ενθουσιάσει, κάνετε λάθος καθώς μπορείτε να δημιουργήστε ένα πεντανόστιμο dressing με μουστάρδα και κάπαρη που θα σας ξετρελάνει!


Καλοκαιρινή σαλάτα

Συστατικά:

150 γραμμάρια πατάτες κομμένες σε χοντρές φέτες

160 γραμμάρια πράσινα φασόλια κομμένα

160 γραμμάρια κατεψυγμένα μπιζέλια

3 αυγά

160 γρ μαρούλι, χοντροκομμένο σε κομμάτια

Για το dressing:

1 κουταλιά της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

2 κουταλιές της σούπας ξίδι μηλίτη

½ κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα σε σκόνη

2 κουταλιές της σούπας δυόσμο ψιλοκομμένο

3 κουταλιές της σούπας βασιλικό ψιλοκομμένο

1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοτριμμένo

1 κουταλιά της σούπας κάπαρη

Μέθοδος:

ΒΗΜΑ 1

Βράζουμε τις πατάτες σε κατσαρόλα με νερό που σιγοβράζει για 5 λεπτά. Προσθέτουμε τα φασόλια και μαγειρεύουμε άλλα 5 λεπτά, στη συνέχεια ρίχνουμε τον αρακά και μαγειρεύουμε για 2 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν όλα τα λαχανικά. Εν τω μεταξύ, βράζουμε τα αυγά σε άλλο τηγάνι για 8 λεπτά. Τα στραγγίζουμε και τα περνάμε κάτω από κρύο νερό και μετά τα ξεφλουδίζουμε προσεκτικά και τα κόβουμε στη μέση.

ΒΗΜΑ 2

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά του dressing σε ένα μεγάλο μπολ με μαύρο πιπέρι, τα μυρωδικά και την κάπαρη.

ΒΗΜΑ 3

Ανακατεύουμε τα ζεστά λαχανικά στο dressing για να επικαλυφθούν, μετά προσθέτουμε το μαρούλι και ανακατεύουμε τα όλα μαζί. Σερβίρουμε σε πιάτα, ρίχνουμε από πάνω τα αυγά και τρίβουμε από πάνω λίγο μαύρο πιπέρι και σερβίρουμε.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Φτιάξτε μία καταπληκτική σαλάτα με μπρόκολο, αβοκάντο και σουσάμι

Ισπανικές τσέπες γλυκοπατάτας που θα σας ξετρελάνουν!

Ένα φαγητό με πλούσια διατροφική αξία

Φτιάξτε τον μουσακά που θα σας ξετρελάνει!

svg%3E svg%3E
svg%3E
Αφιέρωμα στον Διαβήτη healthwebgr svg%3E
Περισσότερα

Γιατί είναι καλό να τρώτε πρώτα τη σαλάτα και μετά τους υδατάνθρακες στο γεύμα σας 

Όταν καταναλώνουμε τροφές πλούσιες σε γλυκόζη, όπως οι υδατάνθρακες, μπορεί να παρατηρήσουμε απότομες αυξήσεις στα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ενεργειακά «κραχ» και σε ενδεχόμενη αύξηση της πείνας. Αν τρώμε πρώτα τη σαλάτα, οι φυτικές ίνες που περιέχονται σε αυτήν βοηθούν στη ρύθμιση της απορρόφησης των σακχάρων, οδηγώντας σε πιο σταθερά επίπεδα σακχάρου στο αίμα και μειωμένη αίσθηση πείνας.

Πράσινος χυμός: Η πρωινή δόση ενέργειας και θρέψης που χρειάζεστε

Πράσινος χυμός: Φτιαγμένος από φυλλώδη λαχανικά, φρούτα και άλλα θρεπτικά συστατικά, ο πράσινος χυμός παρέχει έναν εύκολο τρόπο να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ενισχυμένη ενέργεια και απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία.

Εγκυμοσύνη: Η ανάγκη για θρεπτικά συστατικά που συχνά αγνοείται

Εγκυμοσύνη: Νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι πολλές έγκυες ενδέχεται να μην λαμβάνουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για να υποστηρίξουν μια υγιή εγκυμοσύνη, κάτι που μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για την υγεία τους και την ανάπτυξη του εμβρύου.

Πρωτεΐνη: Ο σύμμαχός σας στην απώλεια βάρους;

Πρωτεΐνη: Η πρωτεΐνη δεν είναι απλώς ένα θρεπτικό συστατικό, αλλά ένα ισχυρό εργαλείο απώλειας βάρους. Βοηθά στον έλεγχο της όρεξης, στη διατήρηση της μυϊκής μάζας και στην αύξηση της θερμογένεσης.

Ο καρπός που χαρίζει ενέργεια καλύτερα κι από τον καφέ 

Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά των goji berries είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, και σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες είναι απαραίτητες για την παραγωγή ενέργειας στο σώμα.

Ασβέστιο: Υγιεινά ροφήματα για ισχυρά οστά

Ασβέστιο: Το ασβέστιο είναι ένα από τα πιο σημαντικά μέταλλα για το σώμα, καθώς συμβάλλει στην υγεία των οστών, των δοντιών, του νευρικού συστήματος και της καρδιοαγγειακής λειτουργίας.

Close Icon