Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Ρυζόγαλο: Φτιάχνοντας ρυζόγαλο το πιο νοσταλγικό γλυκό εύκολα στο σπίτι

Ρυζόγαλο: Φτιάχνοντας ρυζόγαλο το πιο νοσταλγικό γλυκό εύκολα στο σπίτι

Το ρυζόγαλο είναι ένα ανακουφιστικό και ευέλικτο επιδόρπιο που έχει ενθουσιάσει πολλούς για γενιές. Αυτή η κρεμώδης, γλυκιά απόλαυση είναι τέλεια ως απλό επιδόρπιο ή ως ξεχωριστή απόλαυση


Το ρυζόγαλο είναι ένα ανακουφιστικό και ευέλικτο επιδόρπιο που έχει ενθουσιάσει πολλούς για γενιές. Αυτή η κρεμώδης, γλυκιά απόλαυση είναι τέλεια ως απλό επιδόρπιο ή ως ξεχωριστή απόλαυση. Εδώ είναι μια απλή συνταγή για να φτιάξετε νόστιμο ρυζόγαλο στο σπίτι.

Συστατικά:

  • 1 φλιτζάνι λευκό ρύζι (μακρόκοκκο ή κοντόκοκκο)
  • 2 φλιτζάνια πλήρες γάλα
  • 1 φλιτζάνι νερό
  • 1/2 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 2 μεγάλοι κρόκοι αυγών (προαιρετικά, για επιπλέον κρεμώδη υφή)
  • 1/2 φλιτζάνι σταφίδες ή σουλτανίνα (προαιρετικά, για πρόσθετη υφή)
  • Φρέσκα φρούτα ή επιπλέον κανέλα για γαρνίρισμα (προαιρετικά)

Οδηγίες:

Μαγειρέψτε το ρύζι: Ξεπλύνετε το ρύζι με κρύο νερό για να αφαιρέσετε το περιττό άμυλο. Σε μια μέτρια κατσαρόλα βάζουμε το νερό να βράσει. Προσθέστε το ρύζι και μια πρέζα αλάτι. Χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για περίπου 15 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει το ρύζι και να απορροφηθεί το νερό.

Ετοιμάζουμε τη βάση της πουτίγκας: Σε μια ξεχωριστή κατσαρόλα, ανακατεύουμε το γάλα, τη ζάχαρη και το αλάτι. Ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να αρχίσει να αχνίζει αλλά όχι να βράζει.

Συνδυάστε ρύζι και γάλα: Προσθέστε το μαγειρεμένο ρύζι στο μείγμα γάλακτος, ανακατεύοντας συχνά. Συνεχίζουμε το βράσιμο σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να πήξει το μείγμα και να γίνει κρεμώδες το ρύζι, περίπου 15-20 λεπτά.

Προσθέστε αρώματα: Ανακατέψτε το εκχύλισμα βανίλιας και την αλεσμένη κανέλα. Εάν χρησιμοποιείτε σταφίδες ή σουλτανίνες, προσθέστε τις τώρα και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά για να φουσκώσουν.

Προαιρετική προσθήκη κρόκου αυγού: Για πιο πλούσια υφή, χτυπήστε τους κρόκους αυγών σε ένα μικρό μπολ και τους σβήνετε προσθέτοντας μια μικρή ποσότητα από το ζεστό μείγμα πουτίγκας. Ανακατεύουμε μέσα στην πουτίγκα τους κρόκους και ψήνουμε για άλλα 2-3 λεπτά μέχρι να πήξουν.

Σερβίρουμε: Ρίχνουμε την πουτίγκα σε μπολ και την αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς. Γαρνίρουμε με φρέσκα φρούτα ή πασπαλίζουμε με κανέλα, αν θέλουμε. Σερβίρετε ζεστό ή παγωμένο.

Απολαύστε αυτή την κλασική συνταγή για ρυζόγαλο ως ανακουφιστικό επιδόρπιο ή μια γλυκιά απόλαυση οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας!

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Φτιάξτε τάρτα με δαμάσκηνα, μια απολαυστική γεύση του καλοκαιριού

Η κλασική συνταγή για αφράτα και νόστιμα κέικς

Συνταγή για πεντανόστιμο κέικ με φράουλες και ελαιόλαδο

Brownies με γλυκοπατάτα για μια υγιεινή απόλαυση

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Φακές: Οι φακές ως μια υπερτροφή για τα οστά

Φακές: Εντάσσοντας τις φακές στην εβδομαδιαία διατροφή μας, μπορούμε να παρέχουμε στον οργανισμό μας πολύτιμα θρεπτικά συστατικά που ενισχύουν τη δομή και τη λειτουργία των οστών.

Overnight Oats με Φράουλα

Overnight Oats με Φράουλα: Η άνοιξη φέρνει χρώμα, φρεσκάδα και ενέργεια — ακριβώς ό,τι χρειάζεται και το πρωινό μας! Με τις φράουλες στην καλύτερή τους εποχή, δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να ξεκινήσεις τη μέρα σου από ένα μπολ γεμάτο γεύση

Τα κεράσια βοηθούν στην καταπολέμηση του άγχους;

Κεράσια: Τα κεράσια είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φρούτα της εποχής και γνωστά για τις πολλές θρεπτικές τους ιδιότητες. Αλλά πέρα από την υπέροχη γεύση τους, μπορεί να αναρωτιέσαι αν τα κεράσια

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Close Icon