Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Ραβανί: Δημιουργήστε ένα πεντανόστιμο σπιτικό ραβανί

Ραβανί: Δημιουργήστε ένα πεντανόστιμο σπιτικό ραβανί

Ραβανί: Είτε το απολαμβάνετε ως επιδόρπιο μετά από ένα πλούσιο ελληνικό γεύμα είτε ως απολαυστικό συνοδευτικό του απογευματινού σας καφέ, το Ραβανί είναι μια πραγματική γεύση της ελληνικής φιλοξενίας και παράδοσης.


Το ελληνικό ραβανί είναι ένα απολαυστικό παραδοσιακό επιδόρπιο που κατέχει ξεχωριστή θέση στην ελληνική κουζίνα. Αυτό το υγρό κέικ από σιμιγδάλι, εμποτισμένο με γλυκό σιρόπι, είναι το αγαπημένο των Ελλήνων και σερβίρεται συχνά σε ειδικές περιστάσεις, οικογενειακές συγκεντρώσεις και γιορτές. Με την πλούσια γεύση και τη μοναδική υφή του, το ραβανί είναι σίγουρο ότι θα ικανοποιήσει το γλυκό σας και θα σας αφήσει να θέλετε κι άλλο.

Για να προετοιμάσετε αυτή την απολαυστική λιχουδιά:

  • 1 φλιτζάνι σιμιγδάλι
  • 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 1 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
  • 1 φλιτζάνι γάλα
  • 4 αυγά
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • Ξύσμα από 1 λεμόνι

Για το σιρόπι:

  • 2 φλιτζάνια νερό
  • 2 φλιτζάνια ζάχαρη
  • Χυμός από 1 λεμόνι
  • Προαιρετικά: μερικές σταγόνες νερό από άνθη τριαντάφυλλου ή πορτοκαλιού

Παρασκευή:

  • Ας ξεκινήστε προθερμαίνοντας το φούρνο σας στους 180°C. Βουτυρώνετε ένα ορθογώνιο ταψί με βούτυρο και το αφήνουμε στην άκρη.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύετε το σιμιγδάλι, το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και το ξύσμα λεμονιού. Ανακατέψτε αυτά τα στεγνά υλικά μαζί μέχρι να ενωθούν καλά.
  • Στη συνέχεια, προσθέστε στο μπολ το λιωμένο βούτυρο, το γάλα, τα αυγά και το εκχύλισμα βανίλιας. Χρησιμοποιήστε ένα ηλεκτρικό μίξερ ή ένα σύρμα για να τα ανακατέψετε όλα μαζί μέχρι να έχετε ένα λείο μείγμα. Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν σβώλοι στο μείγμα.
  • Αδειάστε το μείγμα στο λαδωμένο ταψί, απλώνοντάς το ομοιόμορφα. Τοποθετήστε το σκεύος στον προθερμασμένο φούρνο και ψήστε για περίπου 35-40 λεπτά ή μέχρι η επιφάνεια να ροδίσει και μια οδοντογλυφίδα που θα εισάγετε στο κέντρο να βγαίνει καθαρή.
  • Ενώ ψήνεται το ραβανί, ετοιμάστε το σιρόπι. Σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε το νερό και τη ζάχαρη και αφήστε το μείγμα να πάρει βράση σε μέτρια φωτιά. Ανακατεύετε περιστασιακά μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη. Μειώστε τη φωτιά και αφήστε το να σιγοβράσει για περίπου 10 λεπτά. Αποσύρετε από τη φωτιά και προσθέστε το χυμό λεμονιού και προαιρετικά το νερό από άνθη τριαντάφυλλου ή πορτοκαλιού. Αφήστε το σιρόπι στην άκρη για να κρυώσει.
  • Μόλις βγάλετε το ραβανί από το φούρνο, αφήστε το να κρυώσει για λίγα λεπτά. Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, κόψτε το κέικ σε κομμάτια σε σχήμα ρόμβου ή τετραγώνου όσο είναι ακόμα ζεστό. Περιχύνετε σιγά σιγά το ζεστό κέικ με το κρύο σιρόπι, φροντίζοντας να καλύψετε κάθε κομμάτι. Αφήστε το κέικ να απορροφήσει πλήρως το σιρόπι.
  • Αφήστε το ραβανί να κρυώσει εντελώς πριν το σερβίρετε. Μπορείτε να το γαρνίρετε με ψιλοκομμένα αμύγδαλα, ζάχαρη άχνη ή λίγη κανέλα για πρόσθετη οπτική εμφάνιση.

Το αποτέλεσμα είναι ένα λαχταριστό ελληνικό ραβανί που λιώνει στο στόμα σας με κάθε μπουκιά. Ο συνδυασμός του υγρού σιμιγδαλένιου κέικ και του γλυκού, αρωματικού σιροπιού δημιουργεί ένα επιδόρπιο που είναι ταυτόχρονα απολαυστικό και δροσιστικό.

Είτε το απολαμβάνετε ως επιδόρπιο μετά από ένα πλούσιο ελληνικό γεύμα είτε ως απολαυστικό συνοδευτικό του απογευματινού σας καφέ, το Ραβανί είναι μια πραγματική γεύση της ελληνικής φιλοξενίας και παράδοσης.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

12 συστατικά κουζίνας που μπορούν να αποτοξινώσουν το δέρμα σας

Ροζ μακιγιάζ: Πώς να προσθέσετε το ροζ στο μακιγιάζ σας;

5 Vegan σνακ με λίγες θερμίδες που πρέπει να δοκιμάσετε

Δημιουργήστε μια νόστιμη σπιτική σπανακόπιτα

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Μπύρα: Πότε μπορεί να γίνει τοξική;

Μπύρα: Η μπύρα, αν και καταναλώνεται ευρέως και συχνά σε κοινωνικές περιστάσεις, μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό σε ορισμένες περιπτώσεις.

Διατροφή και θηλασμός

Διατροφή Θηλασμός: Ο θηλασμός είναι μια περίοδος γεμάτη τρυφερότητα αλλά και αυξημένες ανάγκες — όχι μόνο για το μωρό, αλλά και για τη μητέρα. Η σωστή διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στην ποιότητα του γάλακτος, στην ενέργεια της μητέρας

Ατομικό cheesecake με 4 υλικά

Cheesecake φράουλα: Θες κάτι γλυκό, δροσερό και γρήγορο χωρίς περίπλοκες συνταγές και πολλά υλικά; Αυτό το ατομικό cheesecake φράουλας χρειάζεται μόνο 4 απλά υλικά και ετοιμάζεται μέσα σε λίγα λεπτά,

Close Icon