Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Ραβανί: Δημιουργήστε ένα πεντανόστιμο σπιτικό ραβανί

Ραβανί: Δημιουργήστε ένα πεντανόστιμο σπιτικό ραβανί

Ραβανί: Είτε το απολαμβάνετε ως επιδόρπιο μετά από ένα πλούσιο ελληνικό γεύμα είτε ως απολαυστικό συνοδευτικό του απογευματινού σας καφέ, το Ραβανί είναι μια πραγματική γεύση της ελληνικής φιλοξενίας και παράδοσης.



Το ελληνικό ραβανί είναι ένα απολαυστικό παραδοσιακό επιδόρπιο που κατέχει ξεχωριστή θέση στην ελληνική κουζίνα. Αυτό το υγρό κέικ από σιμιγδάλι, εμποτισμένο με γλυκό σιρόπι, είναι το αγαπημένο των Ελλήνων και σερβίρεται συχνά σε ειδικές περιστάσεις, οικογενειακές συγκεντρώσεις και γιορτές. Με την πλούσια γεύση και τη μοναδική υφή του, το ραβανί είναι σίγουρο ότι θα ικανοποιήσει το γλυκό σας και θα σας αφήσει να θέλετε κι άλλο.


Για να προετοιμάσετε αυτή την απολαυστική λιχουδιά:

  • 1 φλιτζάνι σιμιγδάλι
  • 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 1 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
  • 1 φλιτζάνι γάλα
  • 4 αυγά
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • Ξύσμα από 1 λεμόνι

Για το σιρόπι:

  • 2 φλιτζάνια νερό
  • 2 φλιτζάνια ζάχαρη
  • Χυμός από 1 λεμόνι
  • Προαιρετικά: μερικές σταγόνες νερό από άνθη τριαντάφυλλου ή πορτοκαλιού

Παρασκευή:

  • Ας ξεκινήστε προθερμαίνοντας το φούρνο σας στους 180°C. Βουτυρώνετε ένα ορθογώνιο ταψί με βούτυρο και το αφήνουμε στην άκρη.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύετε το σιμιγδάλι, το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και το ξύσμα λεμονιού. Ανακατέψτε αυτά τα στεγνά υλικά μαζί μέχρι να ενωθούν καλά.
  • Στη συνέχεια, προσθέστε στο μπολ το λιωμένο βούτυρο, το γάλα, τα αυγά και το εκχύλισμα βανίλιας. Χρησιμοποιήστε ένα ηλεκτρικό μίξερ ή ένα σύρμα για να τα ανακατέψετε όλα μαζί μέχρι να έχετε ένα λείο μείγμα. Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν σβώλοι στο μείγμα.
  • Αδειάστε το μείγμα στο λαδωμένο ταψί, απλώνοντάς το ομοιόμορφα. Τοποθετήστε το σκεύος στον προθερμασμένο φούρνο και ψήστε για περίπου 35-40 λεπτά ή μέχρι η επιφάνεια να ροδίσει και μια οδοντογλυφίδα που θα εισάγετε στο κέντρο να βγαίνει καθαρή.
  • Ενώ ψήνεται το ραβανί, ετοιμάστε το σιρόπι. Σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε το νερό και τη ζάχαρη και αφήστε το μείγμα να πάρει βράση σε μέτρια φωτιά. Ανακατεύετε περιστασιακά μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη. Μειώστε τη φωτιά και αφήστε το να σιγοβράσει για περίπου 10 λεπτά. Αποσύρετε από τη φωτιά και προσθέστε το χυμό λεμονιού και προαιρετικά το νερό από άνθη τριαντάφυλλου ή πορτοκαλιού. Αφήστε το σιρόπι στην άκρη για να κρυώσει.
  • Μόλις βγάλετε το ραβανί από το φούρνο, αφήστε το να κρυώσει για λίγα λεπτά. Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, κόψτε το κέικ σε κομμάτια σε σχήμα ρόμβου ή τετραγώνου όσο είναι ακόμα ζεστό. Περιχύνετε σιγά σιγά το ζεστό κέικ με το κρύο σιρόπι, φροντίζοντας να καλύψετε κάθε κομμάτι. Αφήστε το κέικ να απορροφήσει πλήρως το σιρόπι.
  • Αφήστε το ραβανί να κρυώσει εντελώς πριν το σερβίρετε. Μπορείτε να το γαρνίρετε με ψιλοκομμένα αμύγδαλα, ζάχαρη άχνη ή λίγη κανέλα για πρόσθετη οπτική εμφάνιση.

Το αποτέλεσμα είναι ένα λαχταριστό ελληνικό ραβανί που λιώνει στο στόμα σας με κάθε μπουκιά. Ο συνδυασμός του υγρού σιμιγδαλένιου κέικ και του γλυκού, αρωματικού σιροπιού δημιουργεί ένα επιδόρπιο που είναι ταυτόχρονα απολαυστικό και δροσιστικό.

Είτε το απολαμβάνετε ως επιδόρπιο μετά από ένα πλούσιο ελληνικό γεύμα είτε ως απολαυστικό συνοδευτικό του απογευματινού σας καφέ, το Ραβανί είναι μια πραγματική γεύση της ελληνικής φιλοξενίας και παράδοσης.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

12 συστατικά κουζίνας που μπορούν να αποτοξινώσουν το δέρμα σας

Ροζ μακιγιάζ: Πώς να προσθέσετε το ροζ στο μακιγιάζ σας;

5 Vegan σνακ με λίγες θερμίδες που πρέπει να δοκιμάσετε

Δημιουργήστε μια νόστιμη σπιτική σπανακόπιτα

svg%3E svg%3E
svg%3E
Αφιέρωμα στον Διαβήτη healthwebgr svg%3E
Περισσότερα

Πράσινος χυμός: Η πρωινή δόση ενέργειας και θρέψης που χρειάζεστε

Πράσινος χυμός: Φτιαγμένος από φυλλώδη λαχανικά, φρούτα και άλλα θρεπτικά συστατικά, ο πράσινος χυμός παρέχει έναν εύκολο τρόπο να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ενισχυμένη ενέργεια και απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία.

Εγκυμοσύνη: Η ανάγκη για θρεπτικά συστατικά που συχνά αγνοείται

Εγκυμοσύνη: Νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι πολλές έγκυες ενδέχεται να μην λαμβάνουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για να υποστηρίξουν μια υγιή εγκυμοσύνη, κάτι που μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για την υγεία τους και την ανάπτυξη του εμβρύου.

Πρωτεΐνη: Ο σύμμαχός σας στην απώλεια βάρους;

Πρωτεΐνη: Η πρωτεΐνη δεν είναι απλώς ένα θρεπτικό συστατικό, αλλά ένα ισχυρό εργαλείο απώλειας βάρους. Βοηθά στον έλεγχο της όρεξης, στη διατήρηση της μυϊκής μάζας και στην αύξηση της θερμογένεσης.

Ο καρπός που χαρίζει ενέργεια καλύτερα κι από τον καφέ 

Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά των goji berries είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, και σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες είναι απαραίτητες για την παραγωγή ενέργειας στο σώμα.

Ασβέστιο: Υγιεινά ροφήματα για ισχυρά οστά

Ασβέστιο: Το ασβέστιο είναι ένα από τα πιο σημαντικά μέταλλα για το σώμα, καθώς συμβάλλει στην υγεία των οστών, των δοντιών, του νευρικού συστήματος και της καρδιοαγγειακής λειτουργίας.

Close Icon