Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Ψωμί από γιαούρτι: Μια ανάλαφρη συνταγή για ψωμί με πρωτεΐνη και ασυναγώνιστη γεύση

Ψωμί από γιαούρτι: Μια ανάλαφρη συνταγή για ψωμί με πρωτεΐνη και ασυναγώνιστη γεύση

Ψωμί από γιαούρτι: Το γιαούρτι είναι ευρέως γνωστό για τις ευεργετικές του ιδιότητες στον ανθρώπινο οργανισμό. Είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, καθώς η περιεκτικότητά του σε ασβέστιο, βιταμίνες και πρωτεΐνες είναι πολύ υψηλή, ενισχύει την πεπτική λειτουργία και κάνει το ανοσοποιητικό μας πιο δυνατό.



Το ψωμί είναι ένα από τα βασικά συνοδευτικά στο μεσημεριανό μας τραπέζι. Συνοδεύει το γεύμα μας και μας χορταίνει. Οι παραλλαγές του είναι πολλές. Υπάρχει το παραδοσιακό, το χωριάτικο ψωμί, το σταρένιο, το γερμανικό και πολλά άλλα. Έχεις δοκιμάσει, όμως, ποτέ ψωμί φτιαγμένο με γιαούρτι; Το γιαούρτι είναι ευρέως γνωστό για τις ευεργετικές του ιδιότητες στον ανθρώπινο οργανισμό. Είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, καθώς η περιεκτικότητά του σε ασβέστιο, βιταμίνες και πρωτεΐνες είναι πολύ υψηλή. Έχει διαπιστωθεί ότι το γιαούρτι συμβάλλει θετικά στη μείωση των καρδιακών παθήσεων και της οστεοπόρωσης. Επιπλέον, ενισχύει την πεπτική λειτουργία και κάνει το ανοσοποιητικό μας πιο δυνατό. Επομένως, είναι σημαντικό να το εντάξουμε στη διατροφή μας. Αν, λοιπόν, δεν είμαστε fun του σκέτου γιαουρτιού, μπορείς να το απολαύσεις σε μία διαφορετική συνταγή. Μία από αυτές είναι το ψωμί με το γιαούρτι.


Υλικά Συνταγής

  • 300 ml ζεστό νερό
  • 250 γρ. γιαούρτι
  • 1 κ. γ. αλάτι
  • 2 κ. γ. μαγιά
  • 6 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο
  • Λίγο ελαιόλαδο

Παρασκευή Ψωμιού

  1. Παίρνουμε ένα μπολ και προσθέτουμε το νερό, τη μαγιά και ανακατεύουμε.
  2. Προσθέτουμε το γιαούρτι και το αλάτι και ανακατεύουμε.
  3. Προσθέτουμε τις 4 κούπες αλεύρι κοσκινισμένο και ανακατεύουμε καλά.
  4. Σταδιακά προσθέτουμε και το υπόλοιπο αλεύρι κοσκινισμένο και ζυμώνουμε καλά, μέχρι το ζυμάρι να μην κολλάει στα χέρια μας.
  5. Πλάθουμε την ζύμη και δημιουργούμε μια μεγάλη μπάλα.
  6. Αλείφουμε την μπάλα με ελαιόλαδο, τη βάζουμε σε μια λεκάνη και την σκεπάζουμε με μια καθαρή πετσέτα για 90 λεπτά.
  7. Ύστερα, χωρίζουμε το ζυμάρι σε τρεις μπάλες, τις ξαναβάζουμε στη λεκάνη και τις καλύπτουμε με μια πετσέτα. Τις αφήνουμε εκεί για 90 λεπτά, μέχρι να διπλασιαστεί ο όγκος τους.
  8. Χαράζουμε τα ζυμάρια με ένα μαχαίρι και τα ραντίζουμε με νερό.
  9. Ψήνουμε τα ζυμάρια μας στον φούρνο για περίπου 40 λεπτά.
  10. Όταν δούμε ότι παίρνουν χρώμα, σβήνουμε το φούρνο.
  11. Κάθε 15 λεπτά πρέπει να τα ψεκάζετε με νερό.

Η συγκεκριμένη συνταγή για ψωμί αποτελεί την απόλυτη συνταγή για διατροφή. Μπορούμε να το συνοδέψουμε με τυρί, γαλοπούλα, αβοκάντο, αυγά και όποιον άλλο συνδυασμό επιθυμούμε. Παρακάτω στο video μπορείτε να δείτε και μία παραλλαγή για κετογονική διατροφή. Καλή μας απόλαυση!!!

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Ένα σιροπιαστό γλυκό που λέγεται Κοπεγχάγη χωρίς να έχει σχέση με τη Δανία

Θρεπτικό ψωμί κολοκύθας με αντιοξειδωτική δράση

Vegan στιφάδο με ρίζες λαχανικών και μυρωδικά

Παγωμένο κέικ crumble λευκής σοκολάτας

svg%3E svg%3E
svg%3E
Αφιέρωμα στον Διαβήτη healthwebgr svg%3E
Περισσότερα

Γιατί είναι καλό να τρώτε πρώτα τη σαλάτα και μετά τους υδατάνθρακες στο γεύμα σας 

Όταν καταναλώνουμε τροφές πλούσιες σε γλυκόζη, όπως οι υδατάνθρακες, μπορεί να παρατηρήσουμε απότομες αυξήσεις στα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ενεργειακά «κραχ» και σε ενδεχόμενη αύξηση της πείνας. Αν τρώμε πρώτα τη σαλάτα, οι φυτικές ίνες που περιέχονται σε αυτήν βοηθούν στη ρύθμιση της απορρόφησης των σακχάρων, οδηγώντας σε πιο σταθερά επίπεδα σακχάρου στο αίμα και μειωμένη αίσθηση πείνας.

Πράσινος χυμός: Η πρωινή δόση ενέργειας και θρέψης που χρειάζεστε

Πράσινος χυμός: Φτιαγμένος από φυλλώδη λαχανικά, φρούτα και άλλα θρεπτικά συστατικά, ο πράσινος χυμός παρέχει έναν εύκολο τρόπο να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ενισχυμένη ενέργεια και απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία.

Εγκυμοσύνη: Η ανάγκη για θρεπτικά συστατικά που συχνά αγνοείται

Εγκυμοσύνη: Νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι πολλές έγκυες ενδέχεται να μην λαμβάνουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για να υποστηρίξουν μια υγιή εγκυμοσύνη, κάτι που μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για την υγεία τους και την ανάπτυξη του εμβρύου.

Πρωτεΐνη: Ο σύμμαχός σας στην απώλεια βάρους;

Πρωτεΐνη: Η πρωτεΐνη δεν είναι απλώς ένα θρεπτικό συστατικό, αλλά ένα ισχυρό εργαλείο απώλειας βάρους. Βοηθά στον έλεγχο της όρεξης, στη διατήρηση της μυϊκής μάζας και στην αύξηση της θερμογένεσης.

Ο καρπός που χαρίζει ενέργεια καλύτερα κι από τον καφέ 

Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά των goji berries είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, και σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες είναι απαραίτητες για την παραγωγή ενέργειας στο σώμα.

Ασβέστιο: Υγιεινά ροφήματα για ισχυρά οστά

Ασβέστιο: Το ασβέστιο είναι ένα από τα πιο σημαντικά μέταλλα για το σώμα, καθώς συμβάλλει στην υγεία των οστών, των δοντιών, του νευρικού συστήματος και της καρδιοαγγειακής λειτουργίας.

Close Icon