Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Πρωτεΐνη φακές: Συνταγή για αφράτα και υγιεινά μπιφτέκια από φακές

Πρωτεΐνη φακές: Συνταγή για αφράτα και υγιεινά μπιφτέκια από φακές

Πρωτεΐνη φακές: Δοκιμάστε vegetarian μπιφτέκια, τα οποία προσφέρουν κορεσμό και μια εναλλακτική πηγή πρωτεΐνης. Συνταγή για αφράτα και υγιεινά μπιφτέκια από φακές


Είναι αλήθεια ότι τα περισσότερα παιδιά δεν τρελαίνονται για τα όσπρια. Συνήθως, προτιμούν να τρώνε οτιδήποτε αμυλούχο, όπως μακαρόνια και τηγανιτές πατάτες, και λατρεύουν το street food. Βέβαια, κανένα από αυτά δεν εμπεριέχει τα κατάλληλα θρεπτικά συστατικά για την ανάπτυξη του παιδιού. Αυτός είναι και ο λόγος που χρειάζεται να βρίσκουμε τρόπους να καταναλώνουν όσπρια συχνά. Τα όσπρια αποτελούν πηγή πρωτεϊνών, υδατανθράκων και φυτικών ινών. Πρόκειται για μία υγιεινή πηγή πρωτεΐνης φυτικής προέλευσης και είναι ιδανικά για τις Meatless Mondays του έτους. Συνεπώς, είναι απαραίτητα για την σωστή λειτουργία του οργανισμού. Όμως, πώς θα κάνουμε τους μικρούς μας φίλους να τα λιγουρευτούν; Μα…. με τις κατάλληλες και πιο ευφάνταστες συνταγές. Παρακάτω θα βρεις μία συνταγή με φακές που πραγματικά θα σου λύσει τα χέρια!

Μπιφτέκια από φακές

Υλικά συνταγής για 7 άτομα:

  • 500 γρ. φακές
  • 2 ½ κούπες τριμμένη φρυγανιά
  • 4 αυγά
  • 4 κρεμμύδια
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 ½ ματσάκι μαϊντανό
  • 1 ποτήρι λάδι
  • Αλάτι
  • Πιπέρι, ρίγανη, κύμινο

Εκτέλεση συνταγής:

  • Βράζουμε τις φακές για 5 λεπτά, τις σουρώνουμε κι έπειτα τις βράζουμε κανονικά.
  • Τις σουρώνουμε όταν δούμε ότι έχουν αρχίσει να λιώνουν. Τις στραγγίζουμε μέχρι να φύγουν όλα τα υγρά τους και τις αφήνουμε να κρυώσουν.
  • Τις αλέθουμε σε μίξερ ή τις πιέζουμε με τα χέρια μας.
  • Τοποθετούμε τις αλεσμένες φακές σε βαθύ σκεύος (π.χ. λεκάνη).
  • Αλέθουμε ή ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, τα σκόρδα και τον μαϊντανό και τα προσθέτουμε στο σκεύος που έχουμε τις αλεσμένες φακές.
  • Χτυπάμε τα αυγά και τα ρίχνουμε και τα ρίχνουμε στο μείγμα.
  • Βάζουμε το γάλα, τη φρυγανιά, τα μυρωδικά, το αλάτι και το λάδι.
  • Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
  • Παίρνουμε από το μείγμα μια μπάλα και πλάθουμε σε σχήμα μπιφτεκιού.
  • Παίρνουμε ένα ταψί και βάζουμε μια λαδόκολλα.
  • Προθερμαίνουμε καλά το φούρνο μας πριν το ψήσιμο.
  • Ψήνουμε στους 190 o C για 25 με 30 λεπτά.

Τα μπιφτέκια μας είναι έτοιμα. Μπορείς να τα συνοδέψεις με ό,τι θα συνόδευες και τα κλασικά μπιφτέκια (πατάτες, ρύζι, μακαρόνια) ή, για να ξετρελάνεις πιο πολύ τα παιδιά, μπορείς να τα βάλεις σε burger και σάντουιτς. Πίστεψέ με… θα γίνουν το αγαπημένο τους σνακ. Tip: Αν πιστεύεις ότι τα μπιφτέκια θα σου περισσέψουν, δεν υπάρχει κανένα πρόβλημα! Φύλαξέ στην κατάψυξη αεροστεγώς κλεισμένα μέχρι 2 εβδομάδες.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Protein pancakes: Ξεκινήστε τη μέρα σας με μια γερή δόση υγιεινής πρωτεΐνης

2 Πανεύκολες συνταγές με σολομό που θα γλείφεις τα δάχτυλά σου!

Κεφίρ: Ένα υπέροχο ρόφημα με πρωτεΐνη και πολλά οφέλη για την υγεία

Πώς μπορεί η κατανάλωση υπερβολικής πρωτεΐνης να οδηγήσει σε αύξηση βάρους;

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Φυσικός σύμμαχος κατά της οστεοπόρωσης το πράσινο τσάι

Πράσινο Τσάι: Χάρη στα φλαβονοειδή, τις αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις του και την ικανότητά του να ενισχύει την οστική πυκνότητα, μπορεί να παίξει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας των οστών.

Financiers - Υπέροχα γαλλικά κεκάκια αμυγδάλου

Τα financiers είναι γαλλικά κεκάκια που φημίζονται για την ελαφριά και αφράτη υφή τους, καθώς και για τη γεύση τους από αμύγδαλο. Είναι ιδανικά για σνακ ή επιδόρπιο και συνήθως σερβίρονται με καφέ ή τσάι.

Close Icon