Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Πρωτεΐνη φακές: Συνταγή για αφράτα και υγιεινά μπιφτέκια από φακές

Πρωτεΐνη φακές: Συνταγή για αφράτα και υγιεινά μπιφτέκια από φακές

Πρωτεΐνη φακές: Δοκιμάστε vegetarian μπιφτέκια, τα οποία προσφέρουν κορεσμό και μια εναλλακτική πηγή πρωτεΐνης. Συνταγή για αφράτα και υγιεινά μπιφτέκια από φακές


Είναι αλήθεια ότι τα περισσότερα παιδιά δεν τρελαίνονται για τα όσπρια. Συνήθως, προτιμούν να τρώνε οτιδήποτε αμυλούχο, όπως μακαρόνια και τηγανιτές πατάτες, και λατρεύουν το street food. Βέβαια, κανένα από αυτά δεν εμπεριέχει τα κατάλληλα θρεπτικά συστατικά για την ανάπτυξη του παιδιού. Αυτός είναι και ο λόγος που χρειάζεται να βρίσκουμε τρόπους να καταναλώνουν όσπρια συχνά. Τα όσπρια αποτελούν πηγή πρωτεϊνών, υδατανθράκων και φυτικών ινών. Πρόκειται για μία υγιεινή πηγή πρωτεΐνης φυτικής προέλευσης και είναι ιδανικά για τις Meatless Mondays του έτους. Συνεπώς, είναι απαραίτητα για την σωστή λειτουργία του οργανισμού. Όμως, πώς θα κάνουμε τους μικρούς μας φίλους να τα λιγουρευτούν; Μα…. με τις κατάλληλες και πιο ευφάνταστες συνταγές. Παρακάτω θα βρεις μία συνταγή με φακές που πραγματικά θα σου λύσει τα χέρια!

Μπιφτέκια από φακές

Υλικά συνταγής για 7 άτομα:

  • 500 γρ. φακές
  • 2 ½ κούπες τριμμένη φρυγανιά
  • 4 αυγά
  • 4 κρεμμύδια
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 ½ ματσάκι μαϊντανό
  • 1 ποτήρι λάδι
  • Αλάτι
  • Πιπέρι, ρίγανη, κύμινο

Εκτέλεση συνταγής:

  • Βράζουμε τις φακές για 5 λεπτά, τις σουρώνουμε κι έπειτα τις βράζουμε κανονικά.
  • Τις σουρώνουμε όταν δούμε ότι έχουν αρχίσει να λιώνουν. Τις στραγγίζουμε μέχρι να φύγουν όλα τα υγρά τους και τις αφήνουμε να κρυώσουν.
  • Τις αλέθουμε σε μίξερ ή τις πιέζουμε με τα χέρια μας.
  • Τοποθετούμε τις αλεσμένες φακές σε βαθύ σκεύος (π.χ. λεκάνη).
  • Αλέθουμε ή ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, τα σκόρδα και τον μαϊντανό και τα προσθέτουμε στο σκεύος που έχουμε τις αλεσμένες φακές.
  • Χτυπάμε τα αυγά και τα ρίχνουμε και τα ρίχνουμε στο μείγμα.
  • Βάζουμε το γάλα, τη φρυγανιά, τα μυρωδικά, το αλάτι και το λάδι.
  • Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
  • Παίρνουμε από το μείγμα μια μπάλα και πλάθουμε σε σχήμα μπιφτεκιού.
  • Παίρνουμε ένα ταψί και βάζουμε μια λαδόκολλα.
  • Προθερμαίνουμε καλά το φούρνο μας πριν το ψήσιμο.
  • Ψήνουμε στους 190 o C για 25 με 30 λεπτά.

Τα μπιφτέκια μας είναι έτοιμα. Μπορείς να τα συνοδέψεις με ό,τι θα συνόδευες και τα κλασικά μπιφτέκια (πατάτες, ρύζι, μακαρόνια) ή, για να ξετρελάνεις πιο πολύ τα παιδιά, μπορείς να τα βάλεις σε burger και σάντουιτς. Πίστεψέ με… θα γίνουν το αγαπημένο τους σνακ. Tip: Αν πιστεύεις ότι τα μπιφτέκια θα σου περισσέψουν, δεν υπάρχει κανένα πρόβλημα! Φύλαξέ στην κατάψυξη αεροστεγώς κλεισμένα μέχρι 2 εβδομάδες.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Protein pancakes: Ξεκινήστε τη μέρα σας με μια γερή δόση υγιεινής πρωτεΐνης

2 Πανεύκολες συνταγές με σολομό που θα γλείφεις τα δάχτυλά σου!

Κεφίρ: Ένα υπέροχο ρόφημα με πρωτεΐνη και πολλά οφέλη για την υγεία

Πώς μπορεί η κατανάλωση υπερβολικής πρωτεΐνης να οδηγήσει σε αύξηση βάρους;

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Μπύρα: Πότε μπορεί να γίνει τοξική;

Μπύρα: Η μπύρα, αν και καταναλώνεται ευρέως και συχνά σε κοινωνικές περιστάσεις, μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό σε ορισμένες περιπτώσεις.

Διατροφή και θηλασμός

Διατροφή Θηλασμός: Ο θηλασμός είναι μια περίοδος γεμάτη τρυφερότητα αλλά και αυξημένες ανάγκες — όχι μόνο για το μωρό, αλλά και για τη μητέρα. Η σωστή διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στην ποιότητα του γάλακτος, στην ενέργεια της μητέρας

Ατομικό cheesecake με 4 υλικά

Cheesecake φράουλα: Θες κάτι γλυκό, δροσερό και γρήγορο χωρίς περίπλοκες συνταγές και πολλά υλικά; Αυτό το ατομικό cheesecake φράουλας χρειάζεται μόνο 4 απλά υλικά και ετοιμάζεται μέσα σε λίγα λεπτά,

Close Icon