Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Πρασόπιτα της γιαγιάς: Μια παραδοσιακή συνταγή από την παιδική μας ηλικία

Πρασόπιτα της γιαγιάς: Μια παραδοσιακή συνταγή από την παιδική μας ηλικία

Πρασόπιτα της γιαγιάς: Βάλε τα πράσα στη διατροφή σου με τον πιο νόστιμο τρόπο και προσπάθησε κι εσύ να φτιάξεις το φαγητό των παιδικών σου χρόνων!

Τα πράσα μπορούν να γίνουν ο σύμμαχός σου, αν θέλεις να αποκτήσεις υγιεινές διατροφικές συνήθειες. Το κάθε πράσο έχει περίπου 54 θερμίδες, γεγονός που το κάνει ένα από τα πιο διαιτητικά λαχανικά!Η πρασόπιτα αποτελεί μία από τις πιο γευστικές συνταγές των παιδικών μας χρόνων. Είναι το φαγητό που μπορεί να συνόδευε τα μεσημεριανά μας γεύματα στο σπίτι της γιαγιάς μας! Κι όμως, οι παλαιότεροι ήξεραν τι έτρωγαν! Τα πράσα είναι πλούσια σε βιταμίνες και σίδηρο! Προστατεύουν την καρδιά μας, την όρασή μας, καταπολεμούν την αναιμία, την υψηλή χοληστερόλη και προλαμβάνει από τις διάφορες μορφές καρκίνου. Επομένως, είναι δυναμικός σύμμαχος της υγείας μας κι αυτό πρέπει να το αναγνωρίσουμε! Συνεπώς, βάλε τα πράσα στη διατροφή σου με τον πιο νόστιμο τρόπο! Προσπάθησε κι εσύ να φτιάξεις το φαγητό των παιδικών σου χρόνων!

Υλικά συνταγής:

  • 6 χοντρά φύλλα έτοιμα για πίτα
  • 1 κιλό πράσα μόνο το λευκό μέρος, κομμένα σε λεπτές φέτες
  • 2 κρεμμύδια ξερά κομμένα σε λεπτές ροδέλες
  • ½ ματσάκι μαϊντανός
  • ½ ματσάκι φρέσκο κρεμμύδι
  • 2 κουταλιές σούπας σιμιγδάλι χοντρό
  • Ελαιόλαδο (περίπου 1 κούπα)
  • Λευκό κρασί (περίπου 1 κούπα)
  • Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής:

  • Σε αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε το 1/2 λάδι, τα κρεμμύδια και τα πράσα.
  • Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι και σοτάρουμε.
  • Σβήνουμε με κρασί και σιγοβράζουμε το μείγμα για 1/2 ώρα περίπου, μέχρι να μαλακώσουν καλά τα πράσα. Είναι απαραίτητο να έχουν πιει τα υγρά τους.
    Αποσύρουμε από τη φωτιά.
  • Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε.
  • Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό ταψί αλείφουμε λάδι ή βούτυρο για να μη κολλήσει η πίτα μας.
  • Προσθέτουμε τα φύλλα, τα αλείφουμε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και τοποθετούμε τη γέμιση. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα φύλλα από πάνω, κλείνουμε καλά καλά τα άκρα της πίτας μας και τη χαράζουμε σε κομμάτια.
  • Ψήνουμε για 1 ώρα στους 200°C.
  • Την απολαμβάνουμε, είτε ζεστή είτε κρύα. Καλή μας όρεξη!!!

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του κρεμμυδιού

Ογκρατέν λαχανικών με μάραθο, πράσο και καρότα

Πλούσια και κρεμώδης vegan μανιταρόσουπα

Ζεστή χειμωνιάτικη σούπα με μπρόκολο

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Πώς προστατεύει από τις επιπλοκές του κορωνοϊού;

Διαλείπουσα νηστεία: Η διαλείπουσα νηστεία δεν είναι μια μαγική θεραπεία, αλλά μπορεί να προσφέρει προστατευτικά οφέλη έναντι των επιπλοκών του κορωνοϊού ενισχύοντας το ανοσοποιητικό, μειώνοντας τη φλεγμονή και βελτιώνοντας τη διαχείριση της ενέργειας του σώματος.

3 Συνταγές για να αξιοποιήσετε τα λαχανικά της εποχής

Φθινόπωρο Σούπες: Το φθινόπωρο είναι μια εποχή γεμάτη ζεστασιά και γεύσεις, ιδανική για να απολαύσουμε πλούσιες σούπες που θα μας ζεστάνουν τις κρύες μέρες. Οι σούπες αυτές συνδυάζουν φρέσκα υλικά της εποχής με αρωματικά μπαχαρικά,

Απόλαυστικό σπιτικό burger με αγνά υλικά

Σπιτικό Burger: Τα σπιτικά μπέργκερ είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα νόστιμο γεύμα που μπορείς να προσαρμόσεις σύμφωνα με τις προτιμήσεις σου. Είναι εύκολα στην παρασκευή τους

Aυτά είναι τα πιο θρεπτικά πρωινά γεύματα για τα παιδιά σας

Πρωινό παιδιά: Ένα υγιεινό και ισορροπημένο πρωινό είναι σημαντικό για την ανάπτυξη και την ευεξία των παιδιών. Ακολουθούν μερικές από τις καλύτερες επιλογές πρωινού για παιδιά που παρέχουν ενέργεια

Ποιο είναι το καλύτερο το γάλα αγελάδας ή το φυτικό γάλα;

Είδη γάλακτος: Το αγελαδινό γάλα παρέχει πληθώρα θρεπτικών συστατικών που είναι δύσκολο να βρεθούν σε άλλες πηγές, ενώ το φυτικό γάλα είναι μια καλή εναλλακτική για όσους θέλουν πιο βιώσιμες επιλογές ή δεν μπορούν να καταναλώσουν γαλακτοκομικά προϊόντα.

Το απόλυτο επιδόρπιο του φθινοπώρου

Κολοκυθόπιτα: Η πίτα κολοκύθας είναι ένα κλασικό επιδόρπιο που συνδυάζει τις ζεστές γεύσεις του φθινοπώρου με την πλούσια υφή της κολοκύθας. Ιδανική για τις γιορτές, αυτή η συνταγή είναι εύκολη και γρήγορη,

Close Icon