Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Πουρές πατάτας με σπανάκι και ψητό σκόρδο

Πουρές πατάτας με σπανάκι και ψητό σκόρδο

Ο πουρές με ψητό σκόρδο και σπανάκι είναι ένα νόστιμο και γευστικό συνοδευτικό και συνδτροφεύει με μια ποικιλία από κύρια πιάτα και συμπληρωματικά συνοδευτικά.



Ο πουρές με ψητό σκόρδο και σπανάκι είναι ένα νόστιμο και γευστικό συνοδευτικό και συνδτροφεύει με μια ποικιλία από κύρια πιάτα και συμπληρωματικά συνοδευτικά. Για ένα κλασικό συνδυασμό, το ψητό κοτόπουλο συμπληρώνει τις κρεμώδεις γεύσεις πατάτας και σκόρδου. Μπορείτε να προσθέσετε μια πυκνή σάλτσα για επιπλέον πλούσια υφή.


Συστατικά

  • 1 σκόρδο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι + ⅛ κουτ
  • 1,5 κιλό πατάτες, καθαρισμένες και ψιλοκομμένες
  • 4 φλιτζάνια baby σπανάκι, αφαιρούνται τα κοτσάνια
  • ¼ φλιτζάνι βούτυρο
  • ¼ φλιτζάνι ζωμό λαχανικών
  • ¼ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι

Οδηγίες παρασκευής

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
  • Κόψτε περίπου 5 εκατ. από το μυτερό άκρο της κεφαλής του σκόρδου.
  • Αλείψτε το κεφάλι του σκόρδου με 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο και αλάτι ελαφρά.
  • Τυλίξτε χαλαρά το σκόρδο σε αλουμινόχαρτο και βάλτε το στο φούρνο. Ψήνουμε για 30 λεπτά και μετά αφήνουμε να κρυώσει.
  • Εν τω μεταξύ, προσθέστε τις πατάτες σε μια μεγάλη κατσαρόλα και καλύψτε με νερό. Βράζουμε για 20-30 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
  • Προσθέστε το σπανάκι σε ένα τηγάνι με 1 κουταλιά της σούπας νερό. Φέρτε τη φωτιά σε μέτρια, σκεπάστε και μαγειρέψτε για 5 λεπτά για να μαραθεί το σπανάκι.
  • Στραγγίστε το περιττό νερό και προσθέστε το σπανάκι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.
  • Ανακατεύουμε το σπανάκι για να δημιουργηθεί ένας πουρές.
  • Στραγγίζουμε τις πατάτες και τις προσθέτουμε ξανά στην κατσαρόλα.
  • Πολτοποιήστε τις πατάτες στην κατσαρόλα.
  • Πολτοποιήστε το σκόρδο με ένα πιρούνι.
  • Προσθέστε τις ψημένες σκελίδες σκόρδου, το βούτυρο, το ζωμό λαχανικών, την κρέμα γάλακτος, το υπόλοιπο αλάτι, πιπέρι και το πολτό σπανάκι στις πατάτες. Ανακατεύουμε να ενωθούν.
  • Τέλος, ο ψητός πουρές από σπανάκι σκόρδου είναι έτοιμος για σερβίρισμα.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Πουρές καπνιστής μελιτζάνας από την γειτονική χώρα

Αλμυρό επιδόρπιο με σουφλέ γλυκοπατάτας και marshmallows

Ζουμερό συκώτι με πουρέ πατάτας

Ένα πιάτο σοφιστικέ και γκουρμέ, ιδανικό για ένα σπέσιαλ ελαφρύ δείπνο, τα φιλετα τσιπούρας με σπανάκι φλορεντίν σε σφολιατα

svg%3E svg%3E
svg%3E
Αφιέρωμα στον Διαβήτη healthwebgr svg%3E
Περισσότερα

Εγκυμοσύνη: Η ανάγκη για θρεπτικά συστατικά που συχνά αγνοείται

Εγκυμοσύνη: Νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι πολλές έγκυες ενδέχεται να μην λαμβάνουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για να υποστηρίξουν μια υγιή εγκυμοσύνη, κάτι που μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για την υγεία τους και την ανάπτυξη του εμβρύου.

Πρωτεΐνη: Ο σύμμαχός σας στην απώλεια βάρους;

Πρωτεΐνη: Η πρωτεΐνη δεν είναι απλώς ένα θρεπτικό συστατικό, αλλά ένα ισχυρό εργαλείο απώλειας βάρους. Βοηθά στον έλεγχο της όρεξης, στη διατήρηση της μυϊκής μάζας και στην αύξηση της θερμογένεσης.

Ο καρπός που χαρίζει ενέργεια καλύτερα κι από τον καφέ 

Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά των goji berries είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, και σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες είναι απαραίτητες για την παραγωγή ενέργειας στο σώμα.

Ασβέστιο: Υγιεινά ροφήματα για ισχυρά οστά

Ασβέστιο: Το ασβέστιο είναι ένα από τα πιο σημαντικά μέταλλα για το σώμα, καθώς συμβάλλει στην υγεία των οστών, των δοντιών, του νευρικού συστήματος και της καρδιοαγγειακής λειτουργίας.

Αχλάδια: Πέντε λόγοι για να τρώτε περισσότερα

Τα αχλάδια είναι εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, οι οποίες βοηθούν στην πέψη και προάγουν την υγεία του εντέρου. Μόνο ένα μέτριο αχλάδι περιέχει περίπου 5-6 γραμμάρια φυτικών ινών, που συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερόλης και της γλυκόζης στο αίμα, ενώ βοηθούν στην αίσθηση κορεσμού.

Close Icon