Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Πουρές πατάτας με σπανάκι και ψητό σκόρδο

Πουρές πατάτας με σπανάκι και ψητό σκόρδο

Ο πουρές με ψητό σκόρδο και σπανάκι είναι ένα νόστιμο και γευστικό συνοδευτικό και συνδτροφεύει με μια ποικιλία από κύρια πιάτα και συμπληρωματικά συνοδευτικά.


Ο πουρές με ψητό σκόρδο και σπανάκι είναι ένα νόστιμο και γευστικό συνοδευτικό και συνδτροφεύει με μια ποικιλία από κύρια πιάτα και συμπληρωματικά συνοδευτικά. Για ένα κλασικό συνδυασμό, το ψητό κοτόπουλο συμπληρώνει τις κρεμώδεις γεύσεις πατάτας και σκόρδου. Μπορείτε να προσθέσετε μια πυκνή σάλτσα για επιπλέον πλούσια υφή.

Συστατικά

  • 1 σκόρδο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι + ⅛ κουτ
  • 1,5 κιλό πατάτες, καθαρισμένες και ψιλοκομμένες
  • 4 φλιτζάνια baby σπανάκι, αφαιρούνται τα κοτσάνια
  • ¼ φλιτζάνι βούτυρο
  • ¼ φλιτζάνι ζωμό λαχανικών
  • ¼ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι

Οδηγίες παρασκευής

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
  • Κόψτε περίπου 5 εκατ. από το μυτερό άκρο της κεφαλής του σκόρδου.
  • Αλείψτε το κεφάλι του σκόρδου με 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο και αλάτι ελαφρά.
  • Τυλίξτε χαλαρά το σκόρδο σε αλουμινόχαρτο και βάλτε το στο φούρνο. Ψήνουμε για 30 λεπτά και μετά αφήνουμε να κρυώσει.
  • Εν τω μεταξύ, προσθέστε τις πατάτες σε μια μεγάλη κατσαρόλα και καλύψτε με νερό. Βράζουμε για 20-30 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
  • Προσθέστε το σπανάκι σε ένα τηγάνι με 1 κουταλιά της σούπας νερό. Φέρτε τη φωτιά σε μέτρια, σκεπάστε και μαγειρέψτε για 5 λεπτά για να μαραθεί το σπανάκι.
  • Στραγγίστε το περιττό νερό και προσθέστε το σπανάκι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.
  • Ανακατεύουμε το σπανάκι για να δημιουργηθεί ένας πουρές.
  • Στραγγίζουμε τις πατάτες και τις προσθέτουμε ξανά στην κατσαρόλα.
  • Πολτοποιήστε τις πατάτες στην κατσαρόλα.
  • Πολτοποιήστε το σκόρδο με ένα πιρούνι.
  • Προσθέστε τις ψημένες σκελίδες σκόρδου, το βούτυρο, το ζωμό λαχανικών, την κρέμα γάλακτος, το υπόλοιπο αλάτι, πιπέρι και το πολτό σπανάκι στις πατάτες. Ανακατεύουμε να ενωθούν.
  • Τέλος, ο ψητός πουρές από σπανάκι σκόρδου είναι έτοιμος για σερβίρισμα.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Πουρές καπνιστής μελιτζάνας από την γειτονική χώρα

Αλμυρό επιδόρπιο με σουφλέ γλυκοπατάτας και marshmallows

Ζουμερό συκώτι με πουρέ πατάτας

Ένα πιάτο σοφιστικέ και γκουρμέ, ιδανικό για ένα σπέσιαλ ελαφρύ δείπνο, τα φιλετα τσιπούρας με σπανάκι φλορεντίν σε σφολιατα

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Φυσικός σύμμαχος κατά της οστεοπόρωσης το πράσινο τσάι

Πράσινο Τσάι: Χάρη στα φλαβονοειδή, τις αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις του και την ικανότητά του να ενισχύει την οστική πυκνότητα, μπορεί να παίξει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας των οστών.

Financiers - Υπέροχα γαλλικά κεκάκια αμυγδάλου

Τα financiers είναι γαλλικά κεκάκια που φημίζονται για την ελαφριά και αφράτη υφή τους, καθώς και για τη γεύση τους από αμύγδαλο. Είναι ιδανικά για σνακ ή επιδόρπιο και συνήθως σερβίρονται με καφέ ή τσάι.

Close Icon