Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Πουρές πατάτας με σπανάκι και ψητό σκόρδο

Πουρές πατάτας με σπανάκι και ψητό σκόρδο

Ο πουρές με ψητό σκόρδο και σπανάκι είναι ένα νόστιμο και γευστικό συνοδευτικό και συνδτροφεύει με μια ποικιλία από κύρια πιάτα και συμπληρωματικά συνοδευτικά.

Ο πουρές με ψητό σκόρδο και σπανάκι είναι ένα νόστιμο και γευστικό συνοδευτικό και συνδτροφεύει με μια ποικιλία από κύρια πιάτα και συμπληρωματικά συνοδευτικά. Για ένα κλασικό συνδυασμό, το ψητό κοτόπουλο συμπληρώνει τις κρεμώδεις γεύσεις πατάτας και σκόρδου. Μπορείτε να προσθέσετε μια πυκνή σάλτσα για επιπλέον πλούσια υφή.

Συστατικά

  • 1 σκόρδο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι + ⅛ κουτ
  • 1,5 κιλό πατάτες, καθαρισμένες και ψιλοκομμένες
  • 4 φλιτζάνια baby σπανάκι, αφαιρούνται τα κοτσάνια
  • ¼ φλιτζάνι βούτυρο
  • ¼ φλιτζάνι ζωμό λαχανικών
  • ¼ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι

Οδηγίες παρασκευής

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
  • Κόψτε περίπου 5 εκατ. από το μυτερό άκρο της κεφαλής του σκόρδου.
  • Αλείψτε το κεφάλι του σκόρδου με 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο και αλάτι ελαφρά.
  • Τυλίξτε χαλαρά το σκόρδο σε αλουμινόχαρτο και βάλτε το στο φούρνο. Ψήνουμε για 30 λεπτά και μετά αφήνουμε να κρυώσει.
  • Εν τω μεταξύ, προσθέστε τις πατάτες σε μια μεγάλη κατσαρόλα και καλύψτε με νερό. Βράζουμε για 20-30 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
  • Προσθέστε το σπανάκι σε ένα τηγάνι με 1 κουταλιά της σούπας νερό. Φέρτε τη φωτιά σε μέτρια, σκεπάστε και μαγειρέψτε για 5 λεπτά για να μαραθεί το σπανάκι.
  • Στραγγίστε το περιττό νερό και προσθέστε το σπανάκι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.
  • Ανακατεύουμε το σπανάκι για να δημιουργηθεί ένας πουρές.
  • Στραγγίζουμε τις πατάτες και τις προσθέτουμε ξανά στην κατσαρόλα.
  • Πολτοποιήστε τις πατάτες στην κατσαρόλα.
  • Πολτοποιήστε το σκόρδο με ένα πιρούνι.
  • Προσθέστε τις ψημένες σκελίδες σκόρδου, το βούτυρο, το ζωμό λαχανικών, την κρέμα γάλακτος, το υπόλοιπο αλάτι, πιπέρι και το πολτό σπανάκι στις πατάτες. Ανακατεύουμε να ενωθούν.
  • Τέλος, ο ψητός πουρές από σπανάκι σκόρδου είναι έτοιμος για σερβίρισμα.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Πουρές καπνιστής μελιτζάνας από την γειτονική χώρα

Αλμυρό επιδόρπιο με σουφλέ γλυκοπατάτας και marshmallows

Ζουμερό συκώτι με πουρέ πατάτας

Ένα πιάτο σοφιστικέ και γκουρμέ, ιδανικό για ένα σπέσιαλ ελαφρύ δείπνο, τα φιλετα τσιπούρας με σπανάκι φλορεντίν σε σφολιατα

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Απόλαυστικό σπιτικό burger με αγνά υλικά

Σπιτικό Burger: Τα σπιτικά μπέργκερ είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα νόστιμο γεύμα που μπορείς να προσαρμόσεις σύμφωνα με τις προτιμήσεις σου. Είναι εύκολα στην παρασκευή τους

Aυτά είναι τα πιο θρεπτικά πρωινά γεύματα για τα παιδιά σας

Πρωινό παιδιά: Ένα υγιεινό και ισορροπημένο πρωινό είναι σημαντικό για την ανάπτυξη και την ευεξία των παιδιών. Ακολουθούν μερικές από τις καλύτερες επιλογές πρωινού για παιδιά που παρέχουν ενέργεια

Ποιο είναι το καλύτερο το γάλα αγελάδας ή το φυτικό γάλα;

Είδη γάλακτος: Το αγελαδινό γάλα παρέχει πληθώρα θρεπτικών συστατικών που είναι δύσκολο να βρεθούν σε άλλες πηγές, ενώ το φυτικό γάλα είναι μια καλή εναλλακτική για όσους θέλουν πιο βιώσιμες επιλογές ή δεν μπορούν να καταναλώσουν γαλακτοκομικά προϊόντα.

Το απόλυτο επιδόρπιο του φθινοπώρου

Κολοκυθόπιτα: Η πίτα κολοκύθας είναι ένα κλασικό επιδόρπιο που συνδυάζει τις ζεστές γεύσεις του φθινοπώρου με την πλούσια υφή της κολοκύθας. Ιδανική για τις γιορτές, αυτή η συνταγή είναι εύκολη και γρήγορη,

Ζυμαρικά με λεμόνι και θυμάρι: Μια γρήγορη και γευστική μακαρονάδα

Ζυμαρικά με λεμόνι και θυμάρι: Η συνταγή για ζυμαρικά με λεμόνι και θυμάρι είναι μια ελαφριά και αρωματική επιλογή που συνδυάζει τις φρέσκες γεύσεις με απλά υλικά. Ιδανική για ένα γρήγορο γεύμα, είναι εύκολη

5 εκπληκτικά οφέλη των δαμάσκηνων που πιθανώς δεν περιμένατε

Δαμάσκηνα: Τα δαμάσκηνα είναι φρούτα που συχνά παραβλέπονται, αλλά προσφέρουν μια σειρά από εκπληκτικά οφέλη για την υγεία. Ακολουθούν πέντε λόγοι για τους οποίους αξίζει να εντάξετε τα δαμάσκηνα

Λακτόζη: Πρέπει να την αποφεύγουμε ακόμη και χωρίς δυσανεξία;

Λακτόζη: Η λακτόζη είναι η φυσική ζάχαρη που βρίσκεται στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Αν και οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να την αφομοιώσουν χωρίς προβλήματα, υπάρχουν ερωτήματα σχετικά με την κατανάλωσή της,

Close Icon