Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Portobello: Γεμιστά μανιτάρια με παρμεζάνα και σπανάκι 

Portobello: Γεμιστά μανιτάρια με παρμεζάνα και σπανάκι 

Portobello: Αυτά τα γεμιστά μανιτάρια δεν είναι μόνο νόστιμα αλλά και εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών, φυτικών ινών, βιταμινών και μετάλλων.


Αν ψάχνετε για ένα νόστιμο και αλμυρό πιάτο για χορτοφάγους, αυτά τα μανιτάρια Portobello με παρμεζάνα και σπανάκι πρέπει να τα δοκιμάσετε! Αυτή η συνταγή είναι γεμάτη γεύση και γεμάτη θρεπτικά συστατικά, καθιστώντας την την τέλεια επιλογή για ένα υγιεινό και χορταστικό γεύμα.

Για να φτιάξετε αυτό το πιάτο, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά:

  • 4 μεγάλα μανιτάρια Portobello
  • 2 φλιτζάνια baby σπανάκι, ψιλοκομμένο
  • 1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
  • 1/4 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά
  • 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • Αλάτι και πιπέρι 

 

Οδηγίες

Ξεκινήστε προθερμαίνοντας τον φούρνο σας στους 190°C. Στη συνέχεια, καθαρίστε απαλά τα μανιτάρια πορτομπέλο με μια υγρή χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε τυχόν βρωμιά. Αφαιρέστε προσεκτικά τα κοτσάνια από τα μανιτάρια και αφήστε τα στην άκρη. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και το ψιλοκομμένο σπανάκι στο τηγάνι, μαγειρέψτε μέχρι να μαραθεί το σπανάκι. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας.

Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε το μαγειρεμένο μείγμα σπανακιού με την τριμμένη παρμεζάνα και την τριμμένη φρυγανιά. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν καλά. Τοποθετήστε τα μανιτάρια πορτομπέλο σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Γεμίστε κάθε καπάκι μανιταριού με το μείγμα σπανακιού, πιέζοντάς το απαλά για να συσκευαστεί. Ψήνετε τα γεμιστά μανιτάρια στον προθερμασμένο φούρνο για 20-25 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα μανιτάρια και να ροδίσει η γέμιση.

Μόλις ψηθούν, σερβίρετε τα μανιτάρια Portobello με παρμεζάνα σπανάκι ζεστά και απολαύστε τα! Αυτό το πιάτο συνδυάζεται καλά με μια συνοδευτική σαλάτα ή μια μερίδα κινόα για ένα πλήρες και ισορροπημένο γεύμα.

Αυτά τα γεμιστά μανιτάρια δεν είναι μόνο νόστιμα αλλά και εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών, φυτικών ινών, βιταμινών και μετάλλων. Είτε είστε χορτοφάγος είτε απλά θέλετε να προσθέσετε περισσότερα γεύματα με βάση τα φυτά στη διατροφή σας, αυτή η συνταγή είναι βέβαιο ότι θα γίνει η αγαπημένη  σας. Δοκιμάστε το σήμερα και εντυπωσιάστε την οικογένεια και τους φίλους σας με αυτό το γευστικό και θρεπτικό πιάτο!

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Ένας πολυτελής συνδυασμός για ένα ιδιαίτερο μεσημεριανό γεύμα

Φτιάχνοντας τα καλύτερα κρητικά εδέσματα

Μαγειρεύουμε χτένια σε τηγάνι με σκορδοβούτυρο λεμονιού

Πώς να φτιάξετε την τέλεια μπολονέζ;

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Μέλι: Τι θα πρέπει να προσέξετε;

Μέλι: Το μέλι είναι ένα φυσικό προϊόν που έχει πολλά οφέλη για την υγεία, αλλά απαιτεί και κάποια προσοχή στη χρήση του. Παρά τις θετικές του ιδιότητες, υπάρχουν ορισμένες περιπτώσεις και παράγοντες στους οποίους πρέπει να είμαστε προσεκτικοί

Αναψυκτικά: Γιατί μας εθίζουν τόσο πολύ;

Αναψυκτικά: Η εξάρτηση από τα αναψυκτικά με ανθρακικό είναι μια κοινή, αλλά σοβαρή κατάσταση που επηρεάζει πολλούς ανθρώπους, ειδικά λόγω της περιεκτικότητάς τους σε ζάχαρη, καφεΐνη και τεχνητές γλυκαντικές ουσίες. Η συνεχής κατανάλωση αυτών των ποτών

Brunch: Ιδέες για λαχταριστές δημιουργίες

Brunch: Το brunch δεν είναι απλώς ένα γεύμα, αλλά μια ευκαιρία να μοιραστείτε στιγμές με τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Δοκιμάστε αυτές τις συνταγές για να προσθέσετε γεύση και δημιουργικότητα στο τραπέζι σας.

Ηλιόσπορος: Ένας θησαυρός για την υγεία των οστών

Ηλιόσπορος: Χάρη στα θρεπτικά συστατικά που περιέχουν, όπως μαγνήσιο, φώσφορο και βιταμίνη Ε, μπορούν να βοηθήσουν στη διατήρηση γερών οστών και στην πρόληψη ασθενειών όπως η οστεοπόρωση.

Αυτό το πρωινό για μακροζωία τρώνε οι γηραιότεροι άνθρωποι του κόσμου 

Στην Ικαρία, για παράδειγμα, οι γηραιότεροι συχνά ξεκινούν την ημέρα τους με ένα φλιτζάνι τσάι από βότανα, που συνδυάζεται με ψωμί ολικής αλέσεως και ελαιόλαδο, συνοδευόμενο από ελιές και φρέσκα λαχανικά. Αυτές οι τροφές όχι μόνο είναι θρεπτικές αλλά και γεμάτες αντιοξειδωτικά, που βοηθούν στην καταπολέμηση της φθοράς που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες.

Πώς να φτιάξετε πεντανόστιμο σπιτικό ψωμί;

Ψωμί DIY: Μπορείτε να απολαύσετε φρέσκο ​​ψωμί που θα γεμίσει το σπίτι σας με άρωμα και ζεστασιά. Ξεκινήστε σήμερα και ανακαλύψτε τη μαγεία του σπιτικού ψωμιού!

Πώς να ενθαρρύνετε τα παιδιά να τρώνε υγιεινά;

Υγιεινή διατροφή: Η ανάπτυξη υγιεινών διατροφικών συνηθειών στα παιδιά απαιτεί υπομονή και δημιουργικότητα. Προσφέρετε υγιεινό φαγητό ως διασκεδαστική εμπειρία και δώστε τους την ευκαιρία να συμμετάσχουν στην προετοιμασία του.

Vegan Sushi: Μια νόστιμη εναλλακτική για τους λάτρεις της φύσης

Vegan Sushi: Το σούσι λαχανικών είναι μια νόστιμη, πρωτοποριακή και βιώσιμη εκδοχή της παραδοσιακής ιαπωνικής κουζίνας. Δεν απευθύνεται μόνο σε χορτοφάγους, αλλά και σε όλους όσους αναζητούν νέες γεύσεις και έναν πιο συνειδητό τρόπο διατροφής.

Close Icon