Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Portobello: Γεμιστά μανιτάρια με παρμεζάνα και σπανάκι 

Portobello: Γεμιστά μανιτάρια με παρμεζάνα και σπανάκι 

Portobello: Αυτά τα γεμιστά μανιτάρια δεν είναι μόνο νόστιμα αλλά και εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών, φυτικών ινών, βιταμινών και μετάλλων.


Αν ψάχνετε για ένα νόστιμο και αλμυρό πιάτο για χορτοφάγους, αυτά τα μανιτάρια Portobello με παρμεζάνα και σπανάκι πρέπει να τα δοκιμάσετε! Αυτή η συνταγή είναι γεμάτη γεύση και γεμάτη θρεπτικά συστατικά, καθιστώντας την την τέλεια επιλογή για ένα υγιεινό και χορταστικό γεύμα.

Για να φτιάξετε αυτό το πιάτο, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά:

  • 4 μεγάλα μανιτάρια Portobello
  • 2 φλιτζάνια baby σπανάκι, ψιλοκομμένο
  • 1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
  • 1/4 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά
  • 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • Αλάτι και πιπέρι 

 

Οδηγίες

Ξεκινήστε προθερμαίνοντας τον φούρνο σας στους 190°C. Στη συνέχεια, καθαρίστε απαλά τα μανιτάρια πορτομπέλο με μια υγρή χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε τυχόν βρωμιά. Αφαιρέστε προσεκτικά τα κοτσάνια από τα μανιτάρια και αφήστε τα στην άκρη. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και το ψιλοκομμένο σπανάκι στο τηγάνι, μαγειρέψτε μέχρι να μαραθεί το σπανάκι. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας.

Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε το μαγειρεμένο μείγμα σπανακιού με την τριμμένη παρμεζάνα και την τριμμένη φρυγανιά. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν καλά. Τοποθετήστε τα μανιτάρια πορτομπέλο σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Γεμίστε κάθε καπάκι μανιταριού με το μείγμα σπανακιού, πιέζοντάς το απαλά για να συσκευαστεί. Ψήνετε τα γεμιστά μανιτάρια στον προθερμασμένο φούρνο για 20-25 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα μανιτάρια και να ροδίσει η γέμιση.

Μόλις ψηθούν, σερβίρετε τα μανιτάρια Portobello με παρμεζάνα σπανάκι ζεστά και απολαύστε τα! Αυτό το πιάτο συνδυάζεται καλά με μια συνοδευτική σαλάτα ή μια μερίδα κινόα για ένα πλήρες και ισορροπημένο γεύμα.

Αυτά τα γεμιστά μανιτάρια δεν είναι μόνο νόστιμα αλλά και εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών, φυτικών ινών, βιταμινών και μετάλλων. Είτε είστε χορτοφάγος είτε απλά θέλετε να προσθέσετε περισσότερα γεύματα με βάση τα φυτά στη διατροφή σας, αυτή η συνταγή είναι βέβαιο ότι θα γίνει η αγαπημένη  σας. Δοκιμάστε το σήμερα και εντυπωσιάστε την οικογένεια και τους φίλους σας με αυτό το γευστικό και θρεπτικό πιάτο!

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Ένας πολυτελής συνδυασμός για ένα ιδιαίτερο μεσημεριανό γεύμα

Φτιάχνοντας τα καλύτερα κρητικά εδέσματα

Μαγειρεύουμε χτένια σε τηγάνι με σκορδοβούτυρο λεμονιού

Πώς να φτιάξετε την τέλεια μπολονέζ;

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Ένας θησαυρός υγείας για τη γυναίκα

Σουσάμι: Από την ενδυνάμωση των οστών και την ορμονική ισορροπία μέχρι τη φυσική ομορφιά, η δύναμή του αξίζει να ενσωματωθεί στην καθημερινότητά μας.

Φρούτα που βοηθούν στην μείωση της χοληστερίνης

Χοληστερίνη: Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση μονοακόρεστων λιπαρών μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης LDL (γνωστή και ως «κακή» χοληστερόλη) και να αυξήσει την HDL (γνωστή και ως «καλή» χοληστερόλη).

Φυσικός σύμμαχος κατά της οστεοπόρωσης το πράσινο τσάι

Πράσινο Τσάι: Χάρη στα φλαβονοειδή, τις αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις του και την ικανότητά του να ενισχύει την οστική πυκνότητα, μπορεί να παίξει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας των οστών.

Close Icon