Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Ποιες τροφές είναι πλούσιες σε ιώδιο

Ποιες τροφές είναι πλούσιες σε ιώδιο

Το ιώδιο είναι ένα απαραίτητο μεταλλικό στοιχείο που λαμβάνουμε από τη διατροφή μας. Ο θυρεοειδής αδένας μας τον χρειάζεται για να παράγει ορμόνες, οι οποίες και έχουν σημαντικές ευθύνες στον οργανισμό μας. Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη ιωδίου είναι 150 mcg την ημέρα για τους περισσότερους ενήλικες. Για τις εγκύους ή τις μητέρες που θηλάζουν, η ποσότητα είναι λίγο μεγαλύτερη.

Το 1/3 του πληθυσμού βρίσκεται στα όρια της έλλειψης, ειδικά σε περιοχές που υπάρχει μικρή ποσότητα ιωδίου στο χώμα, συμπεριλαμβανομένων των Ευρωπαϊκών κρατών. Η έλλειψη μπορεί να προκαλέσει πρήξιμο του θυρεοειδή, γνωστό ως βρογχοκήλη, και υποθυρεοειδισμό, που προκαλεί συμπτώματα κόπωσης, μυϊκής αδυναμίας και αύξησης του βάρους.

8 υγιεινές τροφές που είναι πλούσιες σε ιώδιο

  1. Φύκια

Τα φύκια είναι καλή πηγή αντιοξειδωτικών, βιταμινών και μετάλλων. Έχουν επίσης ελάχιστες θερμίδες και είναι μία από τις καλύτερες πηγές ιωδίου. Ωστόσο, η ποσότητα που περιέχουν σχετίζεται και με την περιοχή στην οποία βρίσκονται, αλλά και με τον τρόπο επεξεργασίας τους.

  1. Μπακαλιάρος

Πρόκειται για ένα αρκετά δημοφιλές ψάρι στη χώρα μας. Έχει να μας προσφέρει μεγάλη ποικιλία μετάλλων και θρεπτικών στοιχείων, συμπεριλαμβανομένου του ιωδίου. Οι ειδικοί αναφέρουν ότι τα ψάρια που έχουν λίγα λιπαρά έχουν και τις υψηλότερες ποσότητες ιωδίου. Ωστόσο και πάλι εδώ έχει σημασία η περιοχή στην οποία πιάστηκε το ψάρι.

  1. Γαλακτοκομικά προϊόντα

Τα γαλακτοκομικά είναι βασική πηγή ιωδίου για τους ανθρώπους ειδικά της Δύσης. 1 ποτήρι γάλα μπορεί να παρέχει το 59-113% των ημερησίων αναγκών σε ιώδιο, ανάλογα με το πώς τρέφονται τα ζώα αλλά και τη χρήση απολυμαντικών που περιέχουν ιώδιο κατά το άρμεγμα. Εξίσου καλές πηγές ιωδίου με το γάλα είναι και το γιαούρτι, αλλά και το τυρί cottage.

  1. Ιωδιούχο αλάτι

Βρίσκουμε περίπου 71 mcg (μικρογραμμάρια) σε ¼ κουταλάκι ιωδιούχου αλατιού, που αντιστοιχεί στο 47% της ημερήσιας συνιστώμενης πρόσληψης. Ωστόσο, το αλάτι περιέχει και νάτριο. Γι’ αυτό και τα τελευταία χρόνια έχει μειωθεί η πρόσληψη ιωδίου στον Δυτικό κόσμο, καθώς οι άνθρωποι προσπαθούν να αποφύγουν την κατανάλωση νατρίου.

  1. Τόνος

Ο τόνος είναι επίσης μια τροφή με χαμηλές θερμίδες, αλλά με υψηλά ποσοστά πρωτεΐνης και ιωδίου. Επιπλέον, είναι μια καλή πηγή καλίου, σιδήρου και βιταμινών Β. Φυσικά, περιέχει και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, που μειώνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.

Η ποσότητα ιωδίου που περιέχει είναι μικρότερη από εκείνη του μπακαλιάρου, αφού είναι και ένα πιο λιπαρό ψάρι. Παρ’ όλα αυτά, είναι και πάλι μια σχετικά καλή πηγή ιωδίου, αφού 85 γραμμάρια μας προσφέρουν 17 mcg ή το 11% περίπου της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης.

  1. Αυγά

Η πλειοψηφία των θρεπτικών συστατικών του αυγού προέρχεται από τον κρόκο. Το ίδιο ισχύει και για το ιώδιο. Κατά μέσο όρο, ένα μεγάλο αυγό περιέχει 24 mcg ιωδίου ή το 16% της ημερήσιας συνιστώμενης ποσότητας.

  1. Δαμάσκηνο

Τα αποξηραμένα δαμάσκηνα είναι μια καλή χορτοφαγική ή vegan επιλογή για να πάρουμε ιώδιο. 5 αποξηραμένα δαμάσκηνα παρέχουν 13 mcg ιωδίου, ή περίπου το 9% της ημερήσιας συνιστώμενης ποσότητας. Επίσης, τα δαμάσκηνα είναι γνωστό πως βοηθούν στην ανακούφιση από την δυσκοιλιότητα.

  1. Γαρίδες

Οι γαρίδες έχουν λίγες θερμίδες, αλλά είναι πλούσιες σε πρωτεΐνη και ιώδιο. Επιπροσθέτως, προσφέρουν βασικά θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνες Β12, σελήνιο και φώσφορο.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Τα οφέλη του χυμού καρότου για τα νεφρά με άδειο στομάχι

Το ελαιόλαδο και η επίδρασή του στη μακροζωία

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Σκόνες πρωτεΐνης: Είναι ασφαλείς για την υγεία των γυναικών;

Σκόνες πρωτεΐνης: Οι σκόνες πρωτεΐνης είναι δημοφιλείς μεταξύ των γυναικών που επιθυμούν να ενισχύσουν την πρόσληψη πρωτεΐνης τους, είτε για να υποστηρίξουν τη μυϊκή ανάπτυξη, είτε για να βοηθήσουν στη διαχείριση του βάρους.

Ποια είναι η αλήθεια για τον εθισμό στο γρήγορο φαγητό;

Fast Food: Ο εθισμός στο γρήγορο φαγητό είναι πραγματικός και εξαρτάται από χημικές αντιδράσεις και ψυχολογικούς παράγοντες. Η επίγνωση των κινδύνων και η λήψη υγιεινών επιλογών είναι τα πρώτα βήματα για να σπάσετε αυτόν τον επιβλαβή κύκλο και να διατηρήσετε μια πιο ισορροπημένη και υγιή ζωή.

Είναι η vegan διατροφή αποτελεσματική στην απώλεια κιλών;

Χορτοφαγία απώλεια κιλών: Η vegan διατροφή μπορεί να είναι αποτελεσματική για την απώλεια βάρους, αλλά η επιτυχία εξαρτάται από πολλούς παράγοντες. Μια vegan διατροφή περιλαμβάνει αποκλειστικά φυτικά τρόφιμα

Συνταγή για κοπανάκια κοτόπουλου με κάρυ 

Τα κομμάτια κοτόπουλου με κάρυ είναι ένα νόστιμο και εύκολο πιάτο που μπορεί να ετοιμαστεί γρήγορα και να ενθουσιάσει την οικογένεια και τους φίλους σας. Ακολουθήστε τη συνταγή παρακάτω για να δημιουργήσετε αυτό το λαχταριστό γεύμα.

Η ιδανική συνταγή κέικ χωρίς ζάχαρη για παιδιά

Κέικ σοκολάτας: Αν ψάχνετε για μια υγιεινή επιλογή για επιδόρπιο που να μην περιέχει ζάχαρη, αυτό το κέικ σοκολάτας είναι η ιδανική λύση! Με πλούσια γεύση και απλά υλικά, μπορείτε να απολαύσετε μια νόστιμη λιχουδιά χωρίς ενοχές.

Καφές: Πώς να προσθέσετε γεύση στον καφέ σας χωρίς ζάχαρη

Καφές: Ο καφές είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ροφήματα παγκοσμίως, αλλά πολλοί άνθρωποι προσπαθούν να αποφύγουν τη ζάχαρη για λόγους υγείας. Υπάρχουν πολλές τρόποι να προσθέσετε γεύση στον καφέ

Το απολαυστικό πρωινό που θα ενισχύσει την πρόοδο σου

Τηγανίτες Πρωτεΐνης: Αν θέλετε να απολαύσετε ένα υγιεινό και θρεπτικό πρωινό, οι πρωτεϊνικές τηγανίτες (pancakes) είναι η ιδανική επιλογή! Ακολουθεί μια απλή συνταγή για να φτιάξετε νόστιμες και γεμάτες πρωτεΐνη

Close Icon