Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Πλανήτης Διατροφή: Προσπάθειες αποκατάστασης της ισορροπίας του πλανήτη

Πλανήτης Διατροφή: Προσπάθειες αποκατάστασης της ισορροπίας του πλανήτη

Άλλες διατροφικές στρατηγικές που μπορούν να βοηθήσουν είναι οι εξής: αποφεύγουμε τροφές που μεταφέρονται με αεροπλάνα, μειώνουμε τη σπατάλη φαγητού, χρησιμοποιούμε λιγότερο πλαστικό, τρώμε προϊόντα εποχής, μειώνουμε την κατανάλωση κρέατος και γαλακτοκομικών, καλλιεργούμε τις δικές μας τροφές.



Πλανήτης Διατροφή: Η περιβαλλοντική επίδραση των διατροφικών μας επιλογών έχει γίνει βασικό θέμα συζήτησης στο «τραπέζι» της βιωσιμότητας. Γνωρίζοντας τι, πού και πώς παράγεται, η διατροφή μας μπορεί να κάνει τεράστια διαφορά στις προσπάθειες αποκατάστασης της ισορροπίας του πλανήτη μας. Μία έρευνα από το Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης ανέφερε ότι η παραγωγή τροφής παίζει κρίσιμο ρόλο στις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου με «βαριές» περιβαλλοντικές συνέπειες. Από την αλλαγή των φυσικών οικοσυστημάτων και της βιοποικιλότητας έως την οικολογική ανθεκτικότητα, όλα τα στάδια εντός της αλυσίδας παραγωγής και διανομής (όπως η επεξεργασία, η μεταφορά, η διανομή, η πώληση, η συσκευασία) εκπέμπουν αέρια του θερμοκηπίου, τα οποία επιταχύνουν την κλιματική αλλαγή.


Επιλέγουμε τροφές με χαμηλό αποτύπωμα άνθρακα

Γενικά, η στροφή προς μια διατροφή με ανεπεξέργαστες ολόκληρες τροφές είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους να θρέψουμε την ψυχική και σωματική μας ευεξία, όπως επίσης και για τον πλανήτη. Οι  9 τροφές με το χαμηλότερο αποτύπωμα άνθρακα, που θα μπορούσαμε από την επόμενη φορά να προσθέτουμε στο καλάθι των αγορών μας είναι οι εξής:

– Φρούτα: Ιδανικά φρέσκα, βιολογικά και τοπικά: μήλα, μπανάνες, πορτοκάλια, εσπεριδοειδή, δαμάσκηνα, αβοκάντο, σταφύλια, ροδάκινα, κόκκινα φρούτα εποχής κλπ.

– Σιτηρά ολικής αλέσεως: Κινόα, αμάραντος, ρύζι, καλαμπόκι, βρώμη, πλιγούρι, φαγόπυρο, κεχρί κλπ.

– Λαχανικά: Πατάτες και άλλα λαχανικά ρίζες, μανιτάρια, ντομάτες, φυλλώδη λαχανικά, κασάβα κλπ.

– Καρποί: Κάσιους, καρύδια, φιστίκια κλπ.

– Φασόλια: Αν υπάρχει η δυνατότητα, επιλέξτε χύμα

– Όσπρια: φακές ρεβίθια, φάβα κλπ.

– Θαλασσινά από βιώσιμη παραγωγή και μικρά κυρίως ψάρια

– Βιολογικό τόφου

– Τέμπε

Άλλοι τρόποι να τρεφόμαστε με πιο βιώσιμο τρόπο

Η συζήτηση γύρω από ένα πιο βιώσιμο διατροφικό σύστημα γίνεται περίπλοκη, αλλά το βέβαιο είναι ότι υπάρχουν πολλά που μπορούμε να κάνουμε για να βοηθήσουμε το περιβάλλον. Άλλες διατροφικές στρατηγικές που μπορούν να βοηθήσουν είναι οι εξής: αποφεύγουμε τροφές που μεταφέρονται με αεροπλάνα, μειώνουμε τη σπατάλη φαγητού, χρησιμοποιούμε λιγότερο πλαστικό, τρώμε προϊόντα εποχής, μειώνουμε την κατανάλωση κρέατος και γαλακτοκομικών, καλλιεργούμε τις δικές μας τροφές.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Σπόροι chia, από τις πιο υγιεινές τροφές στον πλανήτη

Ξεπερνώντας τους κινδύνους στην υγεία για τον αποικισμό στον Άρη

Καινοτομία: Αντί για μπουκάλια, σφαίρες νερού

Σώστε το πλανήτη τρώγοντας λιγότερο junk food… !

svg%3E svg%3E
svg%3E
Αφιέρωμα στον Διαβήτη healthwebgr svg%3E
Περισσότερα

Εγκυμοσύνη: Η ανάγκη για θρεπτικά συστατικά που συχνά αγνοείται

Εγκυμοσύνη: Νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι πολλές έγκυες ενδέχεται να μην λαμβάνουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για να υποστηρίξουν μια υγιή εγκυμοσύνη, κάτι που μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για την υγεία τους και την ανάπτυξη του εμβρύου.

Πρωτεΐνη: Ο σύμμαχός σας στην απώλεια βάρους;

Πρωτεΐνη: Η πρωτεΐνη δεν είναι απλώς ένα θρεπτικό συστατικό, αλλά ένα ισχυρό εργαλείο απώλειας βάρους. Βοηθά στον έλεγχο της όρεξης, στη διατήρηση της μυϊκής μάζας και στην αύξηση της θερμογένεσης.

Ο καρπός που χαρίζει ενέργεια καλύτερα κι από τον καφέ 

Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά των goji berries είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, και σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες είναι απαραίτητες για την παραγωγή ενέργειας στο σώμα.

Ασβέστιο: Υγιεινά ροφήματα για ισχυρά οστά

Ασβέστιο: Το ασβέστιο είναι ένα από τα πιο σημαντικά μέταλλα για το σώμα, καθώς συμβάλλει στην υγεία των οστών, των δοντιών, του νευρικού συστήματος και της καρδιοαγγειακής λειτουργίας.

Αχλάδια: Πέντε λόγοι για να τρώτε περισσότερα

Τα αχλάδια είναι εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, οι οποίες βοηθούν στην πέψη και προάγουν την υγεία του εντέρου. Μόνο ένα μέτριο αχλάδι περιέχει περίπου 5-6 γραμμάρια φυτικών ινών, που συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερόλης και της γλυκόζης στο αίμα, ενώ βοηθούν στην αίσθηση κορεσμού.

Close Icon