Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Πλανήτης Διατροφή: Προσπάθειες αποκατάστασης της ισορροπίας του πλανήτη

Πλανήτης Διατροφή: Προσπάθειες αποκατάστασης της ισορροπίας του πλανήτη

Άλλες διατροφικές στρατηγικές που μπορούν να βοηθήσουν είναι οι εξής: αποφεύγουμε τροφές που μεταφέρονται με αεροπλάνα, μειώνουμε τη σπατάλη φαγητού, χρησιμοποιούμε λιγότερο πλαστικό, τρώμε προϊόντα εποχής, μειώνουμε την κατανάλωση κρέατος και γαλακτοκομικών, καλλιεργούμε τις δικές μας τροφές.

Πλανήτης Διατροφή: Η περιβαλλοντική επίδραση των διατροφικών μας επιλογών έχει γίνει βασικό θέμα συζήτησης στο «τραπέζι» της βιωσιμότητας. Γνωρίζοντας τι, πού και πώς παράγεται, η διατροφή μας μπορεί να κάνει τεράστια διαφορά στις προσπάθειες αποκατάστασης της ισορροπίας του πλανήτη μας. Μία έρευνα από το Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης ανέφερε ότι η παραγωγή τροφής παίζει κρίσιμο ρόλο στις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου με «βαριές» περιβαλλοντικές συνέπειες. Από την αλλαγή των φυσικών οικοσυστημάτων και της βιοποικιλότητας έως την οικολογική ανθεκτικότητα, όλα τα στάδια εντός της αλυσίδας παραγωγής και διανομής (όπως η επεξεργασία, η μεταφορά, η διανομή, η πώληση, η συσκευασία) εκπέμπουν αέρια του θερμοκηπίου, τα οποία επιταχύνουν την κλιματική αλλαγή.

Επιλέγουμε τροφές με χαμηλό αποτύπωμα άνθρακα

Γενικά, η στροφή προς μια διατροφή με ανεπεξέργαστες ολόκληρες τροφές είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους να θρέψουμε την ψυχική και σωματική μας ευεξία, όπως επίσης και για τον πλανήτη. Οι  9 τροφές με το χαμηλότερο αποτύπωμα άνθρακα, που θα μπορούσαμε από την επόμενη φορά να προσθέτουμε στο καλάθι των αγορών μας είναι οι εξής:

– Φρούτα: Ιδανικά φρέσκα, βιολογικά και τοπικά: μήλα, μπανάνες, πορτοκάλια, εσπεριδοειδή, δαμάσκηνα, αβοκάντο, σταφύλια, ροδάκινα, κόκκινα φρούτα εποχής κλπ.

– Σιτηρά ολικής αλέσεως: Κινόα, αμάραντος, ρύζι, καλαμπόκι, βρώμη, πλιγούρι, φαγόπυρο, κεχρί κλπ.

– Λαχανικά: Πατάτες και άλλα λαχανικά ρίζες, μανιτάρια, ντομάτες, φυλλώδη λαχανικά, κασάβα κλπ.

– Καρποί: Κάσιους, καρύδια, φιστίκια κλπ.

– Φασόλια: Αν υπάρχει η δυνατότητα, επιλέξτε χύμα

– Όσπρια: φακές ρεβίθια, φάβα κλπ.

– Θαλασσινά από βιώσιμη παραγωγή και μικρά κυρίως ψάρια

– Βιολογικό τόφου

– Τέμπε

Άλλοι τρόποι να τρεφόμαστε με πιο βιώσιμο τρόπο

Η συζήτηση γύρω από ένα πιο βιώσιμο διατροφικό σύστημα γίνεται περίπλοκη, αλλά το βέβαιο είναι ότι υπάρχουν πολλά που μπορούμε να κάνουμε για να βοηθήσουμε το περιβάλλον. Άλλες διατροφικές στρατηγικές που μπορούν να βοηθήσουν είναι οι εξής: αποφεύγουμε τροφές που μεταφέρονται με αεροπλάνα, μειώνουμε τη σπατάλη φαγητού, χρησιμοποιούμε λιγότερο πλαστικό, τρώμε προϊόντα εποχής, μειώνουμε την κατανάλωση κρέατος και γαλακτοκομικών, καλλιεργούμε τις δικές μας τροφές.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Σπόροι chia, από τις πιο υγιεινές τροφές στον πλανήτη

Ξεπερνώντας τους κινδύνους στην υγεία για τον αποικισμό στον Άρη

Καινοτομία: Αντί για μπουκάλια, σφαίρες νερού

Σώστε το πλανήτη τρώγοντας λιγότερο junk food… !

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Τα οφέλη του χυμού καρότου για τα νεφρά με άδειο στομάχι

Χυμός καρότου: Ένας απλός και φυσικός τρόπος για να υποστηρίξετε την καλή λειτουργία των νεφρών. Τα αντιοξειδωτικά, η βήτα-καροτίνη και το κάλιο που περιέχει συμβάλλουν στην αποτοξίνωση, την προστασία από το οξειδωτικό στρες και τη διατήρηση της ισορροπίας των ηλεκτρολυτών.

Το ελαιόλαδο και η επίδρασή του στη μακροζωία

Ελαιόλαδο :Όχι μόνο είναι ένα νόστιμο συστατικό της μεσογειακής διατροφής, αλλά προσφέρει πολλαπλά οφέλη για την υγεία. Οι αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις και καρδιοπροστατευτικές του ιδιότητες το καθιστούν πολύτιμο σύμμαχο για μακροζωία.

Σκόνες πρωτεΐνης: Είναι ασφαλείς για την υγεία των γυναικών;

Σκόνες πρωτεΐνης: Οι σκόνες πρωτεΐνης είναι δημοφιλείς μεταξύ των γυναικών που επιθυμούν να ενισχύσουν την πρόσληψη πρωτεΐνης τους, είτε για να υποστηρίξουν τη μυϊκή ανάπτυξη, είτε για να βοηθήσουν στη διαχείριση του βάρους.

Ποια είναι η αλήθεια για τον εθισμό στο γρήγορο φαγητό;

Fast Food: Ο εθισμός στο γρήγορο φαγητό είναι πραγματικός και εξαρτάται από χημικές αντιδράσεις και ψυχολογικούς παράγοντες. Η επίγνωση των κινδύνων και η λήψη υγιεινών επιλογών είναι τα πρώτα βήματα για να σπάσετε αυτόν τον επιβλαβή κύκλο και να διατηρήσετε μια πιο ισορροπημένη και υγιή ζωή.

Είναι η vegan διατροφή αποτελεσματική στην απώλεια κιλών;

Χορτοφαγία απώλεια κιλών: Η vegan διατροφή μπορεί να είναι αποτελεσματική για την απώλεια βάρους, αλλά η επιτυχία εξαρτάται από πολλούς παράγοντες. Μια vegan διατροφή περιλαμβάνει αποκλειστικά φυτικά τρόφιμα

Συνταγή για κοπανάκια κοτόπουλου με κάρυ 

Τα κομμάτια κοτόπουλου με κάρυ είναι ένα νόστιμο και εύκολο πιάτο που μπορεί να ετοιμαστεί γρήγορα και να ενθουσιάσει την οικογένεια και τους φίλους σας. Ακολουθήστε τη συνταγή παρακάτω για να δημιουργήσετε αυτό το λαχταριστό γεύμα.

Η ιδανική συνταγή κέικ χωρίς ζάχαρη για παιδιά

Κέικ σοκολάτας: Αν ψάχνετε για μια υγιεινή επιλογή για επιδόρπιο που να μην περιέχει ζάχαρη, αυτό το κέικ σοκολάτας είναι η ιδανική λύση! Με πλούσια γεύση και απλά υλικά, μπορείτε να απολαύσετε μια νόστιμη λιχουδιά χωρίς ενοχές.

Close Icon