Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Πεντανόστιμο χοιρινό με καρότα και κρεμμύδια στην κατσαρόλα

Πεντανόστιμο χοιρινό με καρότα και κρεμμύδια στην κατσαρόλα

Πεντανόστιμο χοιρινό μαγειρεμένο στη κατσαρόλα με καρότα, σέλινο και κρεμμύδια, για το καθημερινό οικογενειακό τραπέζι αλλά και για να το σερβίρετε στους καλεσμένους σας.


Πεντανόστιμο χοιρινό μαγειρεμένο στη κατσαρόλα με καρότα, σέλινο και κρεμμύδια, για το καθημερινό οικογενειακό τραπέζι αλλά και για να το σερβίρετε στους καλεσμένους σας. Μια εύκολη συνταγή, για ένα εξαιρετικό πιάτο που θα σας εντυπωσιάσει με την υπέροχη γεύση του.

 

 

Υλικά

1,4 κιλά χοιρινό φιλέτο

300 γρ. καθαρισμένα κρεμμύδια

300 γρ καρότα

3 κοτσάνια σέλινου

Ζάχαρη

Λευκό κρασί

Ξύδι

Ελαιόλαδο

Αλάτι, πιπέρι

 

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τα καρότα και τα κόβουμε σε σπιρτόξυλα. Καθαρίζουμε το σέλινο και το κόβουμε σε μπαστουνάκια. Ύστερα σοτάρουμε τα καρότα και το σέλινο σε ένα πολύ ζεστό τηγάνι με λίγο λάδι και 3 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη για 2 λεπτά και μετά τα βγάζουμε από το τηγάνι και τα αφήνουμε στην άκρη. Σοτάρουμε το φιλέτο σε μια κατσαρόλα με λίγο λάδι, αλάτι και πιπέρι, για 3-4 λεπτά, από όλες τις πλευρές. Το σβήνουμε με λίγο λευκό κρασί και ξύδι.

Προσθέτουμε τα κρεμμύδια κλείνουμε με το καπάκι και μαγειρεύουμε για περίπου 40 λεπτά (αν έχετε θερμόμετρο, στο τέλος θα πρέπει να μετρήσετε 62°C στον πυρήνα), στα μισά του ψησίματος, προσθέτουμε τα σοταρισμένα λαχανικά. Σερβίρουμε το κρέας σε φέτες μαζί με τα λαχανικά.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Τι να πίνεις μετά το φαγητό για να βοηθήσεις την πέψη σου

Ζουμερό σνίτσελ κοτόπουλο χωρίς αυγά

Τι πρέπει να φάτε αν ποτέ βρεθείτε στην Μελβούρνη;

Η σημασία της προσθήκης μπαχαρικών σε κάθε φαγητό

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Μπύρα: Πότε μπορεί να γίνει τοξική;

Μπύρα: Η μπύρα, αν και καταναλώνεται ευρέως και συχνά σε κοινωνικές περιστάσεις, μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό σε ορισμένες περιπτώσεις.

Διατροφή και θηλασμός

Διατροφή Θηλασμός: Ο θηλασμός είναι μια περίοδος γεμάτη τρυφερότητα αλλά και αυξημένες ανάγκες — όχι μόνο για το μωρό, αλλά και για τη μητέρα. Η σωστή διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στην ποιότητα του γάλακτος, στην ενέργεια της μητέρας

Ατομικό cheesecake με 4 υλικά

Cheesecake φράουλα: Θες κάτι γλυκό, δροσερό και γρήγορο χωρίς περίπλοκες συνταγές και πολλά υλικά; Αυτό το ατομικό cheesecake φράουλας χρειάζεται μόνο 4 απλά υλικά και ετοιμάζεται μέσα σε λίγα λεπτά,

Close Icon