Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Παστέλι: Πώς η αρχαιότερη μπάρα στον κόσμο ωφελεί τον οργανισμό μας;

Παστέλι: Πώς η αρχαιότερη μπάρα στον κόσμο ωφελεί τον οργανισμό μας;

Παστέλι: Το παστέλι είναι δημοφιλές στην Ελλάδα και την Κύπρο και είναι γενικά ένα νόστιμο, θρεπτικό επίπεδο, μακρόστενο σνακ.

Το παστέλι είναι μια γλυκιά μπάρα με σουσάμι που παρασκευάζεται από σουσάμι, μέλι και μερικές φορές ξηρούς καρπούς. Το παστέλι είναι δημοφιλές στην Ελλάδα και την Κύπρο και είναι γενικά ένα νόστιμο, θρεπτικό επίπεδο, μακρόστενο σνακ. Τόσο το σουσάμι όσο και το μέλι είναι φυσικά με θρεπτική αξία. Οι ρίζες της συνταγής χάνονται στη ζαχαροπλαστική της αρχαιότητας.

Οφέλη παστελιού

Μέλι

Το μέλι παράγεται από τις μέλισσες από νέκταρ ή το μελίτωμα από διάφορα φυτά. Καθιστώντας το έτσι ένα από τα πιο φυσικά θρεπτικά τρόφιμα. Η Ελλάδα κατέχει τη δεύτερη θέση στην παγκόσμια κατανάλωση μελιού, 2 λίβρες κατά κεφαλήν κατανάλωση ετησίως. Πρώτη είναι η Γερμανία με 3 λίβρες ετήσια κατά κεφαλήν κατανάλωση. Η συνολική παραγωγή μελιού στη χώρα μας είναι γύρω στους 20.000 τόνους, εκ των οποίων περίπου το 60% πωλείται ως αγνό μέλι και το υπόλοιπο 40% μεταποιημένο. Σημαντικό ποσοστό μελιού προμηθεύεται μεγάλες βιομηχανίες που παράγουν άλλα προϊόντα που περιέχουν μέλι, όπως παστέλι, μαντολάτο, χαλβάς με μέλι και γιαούρτι.

Σουσάμι

Το σουσάμι ήταν ένα από τα πρώτα ελαιώδη φυτά (σησαμέλαιο) που καλλιεργήθηκε από τον άνθρωπο. Προέρχεται από την ανατολική Αφρική και καλλιεργείται στις περισσότερες τροπικές, υποτροπικές και νότιες ζώνες του κόσμου και στην Ελλάδα.

Πολλά αρχαία κείμενα δείχνουν ότι το σουσάμι καλλιεργούνταν στην αρχαία Ελλάδα. Αρχαία κείμενα αναφέρουν ότι το σουσάμι χρησιμοποιούνταν για την παραγωγή παστέλι ή αρτοσκευασμάτων.

Τα ευεργετικά αποτελέσματα του παστελιού

Έρευνες έχουν αποδείξει ότι το παστέλι έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες. Το ίδιο ισχύει και για το σησαμέλαιο, το ταχίνι και τον χαλβά. Σύμφωνα με μια μελέτη που ολοκληρώθηκε και δημοσιεύτηκε από ειδικούς στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, το σουσάμι και τα προϊόντα του έχουν αντιγηραντικά, αντικαρκινικά, αντιυπερτασικά και άλλα οφέλη.

Εδώ είναι μερικά από τα άλλα οφέλη του παστελιού για την υγεία

  • Φαίνεται ότι μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.
  • Ενισχύει την καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.
  • Μπορεί να αποτρέψει την ανάπτυξη καταρράκτη
  • Μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία του διαβήτη.
  • Προστατεύει από την αρτηριοσκλήρωση και την υπέρταση.
  • Μπορεί να αποτρέψει ή να επιβραδύνει χρόνιες ασθένειες.
  • Συμβάλλει στην καλή λειτουργία του ήπατος.
  • Έχει αντιγηραντικές και αντιυπερτασικές ιδιότητες.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Ποια φαγητά μειώνουν την αρτηριακή πίεση;

Ακολουθήστε μια ισορροπημένη διατροφή

Smoothie με φρούτα & γιαούρτι που βοηθά στην οστεοπόρωση

Η κατανάλωση πρωτεΐνης συμβάλλει σημαντικά στην κλιματική αλλαγή

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Aυτά είναι τα πιο θρεπτικά πρωινά γεύματα για τα παιδιά σας

Πρωινό παιδιά: Ένα υγιεινό και ισορροπημένο πρωινό είναι σημαντικό για την ανάπτυξη και την ευεξία των παιδιών. Ακολουθούν μερικές από τις καλύτερες επιλογές πρωινού για παιδιά που παρέχουν ενέργεια

Ποιο είναι το καλύτερο το γάλα αγελάδας ή το φυτικό γάλα;

Είδη γάλακτος: Το αγελαδινό γάλα παρέχει πληθώρα θρεπτικών συστατικών που είναι δύσκολο να βρεθούν σε άλλες πηγές, ενώ το φυτικό γάλα είναι μια καλή εναλλακτική για όσους θέλουν πιο βιώσιμες επιλογές ή δεν μπορούν να καταναλώσουν γαλακτοκομικά προϊόντα.

Το απόλυτο επιδόρπιο του φθινοπώρου

Κολοκυθόπιτα: Η πίτα κολοκύθας είναι ένα κλασικό επιδόρπιο που συνδυάζει τις ζεστές γεύσεις του φθινοπώρου με την πλούσια υφή της κολοκύθας. Ιδανική για τις γιορτές, αυτή η συνταγή είναι εύκολη και γρήγορη,

Ζυμαρικά με λεμόνι και θυμάρι: Μια γρήγορη και γευστική μακαρονάδα

Ζυμαρικά με λεμόνι και θυμάρι: Η συνταγή για ζυμαρικά με λεμόνι και θυμάρι είναι μια ελαφριά και αρωματική επιλογή που συνδυάζει τις φρέσκες γεύσεις με απλά υλικά. Ιδανική για ένα γρήγορο γεύμα, είναι εύκολη

5 εκπληκτικά οφέλη των δαμάσκηνων που πιθανώς δεν περιμένατε

Δαμάσκηνα: Τα δαμάσκηνα είναι φρούτα που συχνά παραβλέπονται, αλλά προσφέρουν μια σειρά από εκπληκτικά οφέλη για την υγεία. Ακολουθούν πέντε λόγοι για τους οποίους αξίζει να εντάξετε τα δαμάσκηνα

Λακτόζη: Πρέπει να την αποφεύγουμε ακόμη και χωρίς δυσανεξία;

Λακτόζη: Η λακτόζη είναι η φυσική ζάχαρη που βρίσκεται στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Αν και οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να την αφομοιώσουν χωρίς προβλήματα, υπάρχουν ερωτήματα σχετικά με την κατανάλωσή της,

Γευστική επιλογή: Υγιεινό ριζότο λαχανικών

Αυτό το λαχταριστό ριζότο λαχανικών είναι μια υγιεινή και γευστική επιλογή, ιδανική για κάθε γεύμα. Εύκολη στην παρασκευή, συνδυάζει θρεπτικά συστατικά με απλότητα, προσφέροντας μια υπέροχη γεύση.

Close Icon