Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Παστέλι: Πώς η αρχαιότερη μπάρα στον κόσμο ωφελεί τον οργανισμό μας;

Παστέλι: Πώς η αρχαιότερη μπάρα στον κόσμο ωφελεί τον οργανισμό μας;

Παστέλι: Το παστέλι είναι δημοφιλές στην Ελλάδα και την Κύπρο και είναι γενικά ένα νόστιμο, θρεπτικό επίπεδο, μακρόστενο σνακ.



Το παστέλι είναι μια γλυκιά μπάρα με σουσάμι που παρασκευάζεται από σουσάμι, μέλι και μερικές φορές ξηρούς καρπούς. Το παστέλι είναι δημοφιλές στην Ελλάδα και την Κύπρο και είναι γενικά ένα νόστιμο, θρεπτικό επίπεδο, μακρόστενο σνακ. Τόσο το σουσάμι όσο και το μέλι είναι φυσικά με θρεπτική αξία. Οι ρίζες της συνταγής χάνονται στη ζαχαροπλαστική της αρχαιότητας.


Οφέλη παστελιού

Μέλι

Το μέλι παράγεται από τις μέλισσες από νέκταρ ή το μελίτωμα από διάφορα φυτά. Καθιστώντας το έτσι ένα από τα πιο φυσικά θρεπτικά τρόφιμα. Η Ελλάδα κατέχει τη δεύτερη θέση στην παγκόσμια κατανάλωση μελιού, 2 λίβρες κατά κεφαλήν κατανάλωση ετησίως. Πρώτη είναι η Γερμανία με 3 λίβρες ετήσια κατά κεφαλήν κατανάλωση. Η συνολική παραγωγή μελιού στη χώρα μας είναι γύρω στους 20.000 τόνους, εκ των οποίων περίπου το 60% πωλείται ως αγνό μέλι και το υπόλοιπο 40% μεταποιημένο. Σημαντικό ποσοστό μελιού προμηθεύεται μεγάλες βιομηχανίες που παράγουν άλλα προϊόντα που περιέχουν μέλι, όπως παστέλι, μαντολάτο, χαλβάς με μέλι και γιαούρτι.

Σουσάμι

Το σουσάμι ήταν ένα από τα πρώτα ελαιώδη φυτά (σησαμέλαιο) που καλλιεργήθηκε από τον άνθρωπο. Προέρχεται από την ανατολική Αφρική και καλλιεργείται στις περισσότερες τροπικές, υποτροπικές και νότιες ζώνες του κόσμου και στην Ελλάδα.

Πολλά αρχαία κείμενα δείχνουν ότι το σουσάμι καλλιεργούνταν στην αρχαία Ελλάδα. Αρχαία κείμενα αναφέρουν ότι το σουσάμι χρησιμοποιούνταν για την παραγωγή παστέλι ή αρτοσκευασμάτων.

Τα ευεργετικά αποτελέσματα του παστελιού

Έρευνες έχουν αποδείξει ότι το παστέλι έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες. Το ίδιο ισχύει και για το σησαμέλαιο, το ταχίνι και τον χαλβά. Σύμφωνα με μια μελέτη που ολοκληρώθηκε και δημοσιεύτηκε από ειδικούς στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, το σουσάμι και τα προϊόντα του έχουν αντιγηραντικά, αντικαρκινικά, αντιυπερτασικά και άλλα οφέλη.

Εδώ είναι μερικά από τα άλλα οφέλη του παστελιού για την υγεία

  • Φαίνεται ότι μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.
  • Ενισχύει την καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.
  • Μπορεί να αποτρέψει την ανάπτυξη καταρράκτη
  • Μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία του διαβήτη.
  • Προστατεύει από την αρτηριοσκλήρωση και την υπέρταση.
  • Μπορεί να αποτρέψει ή να επιβραδύνει χρόνιες ασθένειες.
  • Συμβάλλει στην καλή λειτουργία του ήπατος.
  • Έχει αντιγηραντικές και αντιυπερτασικές ιδιότητες.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Ποια φαγητά μειώνουν την αρτηριακή πίεση;

Ακολουθήστε μια ισορροπημένη διατροφή

Smoothie με φρούτα & γιαούρτι που βοηθά στην οστεοπόρωση

Η κατανάλωση πρωτεΐνης συμβάλλει σημαντικά στην κλιματική αλλαγή

svg%3E svg%3E
svg%3E
Αφιέρωμα στον Διαβήτη healthwebgr svg%3E
Περισσότερα

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο μπλε τυρί και το ροκφόρ; 

Το ροκφόρ είναι ένα συγκεκριμένο τύπο μπλε τυριού που προέρχεται από τη Γαλλία, και πιο συγκεκριμένα από την περιοχή Roquefort-sur-Soulzon. Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή νομοθεσία, το ροκφόρ είναι ένα προστατευόμενο γεωγραφικό προϊόν (PGI), γεγονός που σημαίνει ότι μπορεί να παραχθεί μόνο στα συγκεκριμένα εδάφη και με συγκεκριμένες μεθόδους.

Γιατί είναι καλό να τρώτε πρώτα τη σαλάτα και μετά τους υδατάνθρακες στο γεύμα σας 

Όταν καταναλώνουμε τροφές πλούσιες σε γλυκόζη, όπως οι υδατάνθρακες, μπορεί να παρατηρήσουμε απότομες αυξήσεις στα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ενεργειακά «κραχ» και σε ενδεχόμενη αύξηση της πείνας. Αν τρώμε πρώτα τη σαλάτα, οι φυτικές ίνες που περιέχονται σε αυτήν βοηθούν στη ρύθμιση της απορρόφησης των σακχάρων, οδηγώντας σε πιο σταθερά επίπεδα σακχάρου στο αίμα και μειωμένη αίσθηση πείνας.

Πράσινος χυμός: Η πρωινή δόση ενέργειας και θρέψης που χρειάζεστε

Πράσινος χυμός: Φτιαγμένος από φυλλώδη λαχανικά, φρούτα και άλλα θρεπτικά συστατικά, ο πράσινος χυμός παρέχει έναν εύκολο τρόπο να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ενισχυμένη ενέργεια και απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία.

Εγκυμοσύνη: Η ανάγκη για θρεπτικά συστατικά που συχνά αγνοείται

Εγκυμοσύνη: Νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι πολλές έγκυες ενδέχεται να μην λαμβάνουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για να υποστηρίξουν μια υγιή εγκυμοσύνη, κάτι που μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για την υγεία τους και την ανάπτυξη του εμβρύου.

Πρωτεΐνη: Ο σύμμαχός σας στην απώλεια βάρους;

Πρωτεΐνη: Η πρωτεΐνη δεν είναι απλώς ένα θρεπτικό συστατικό, αλλά ένα ισχυρό εργαλείο απώλειας βάρους. Βοηθά στον έλεγχο της όρεξης, στη διατήρηση της μυϊκής μάζας και στην αύξηση της θερμογένεσης.

Ο καρπός που χαρίζει ενέργεια καλύτερα κι από τον καφέ 

Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά των goji berries είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, και σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες είναι απαραίτητες για την παραγωγή ενέργειας στο σώμα.

Close Icon