Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Παράλειψη πρωινού: Σας κάνει να χάσετε βασικά θρεπτικά συστατικά

Παράλειψη πρωινού: Σας κάνει να χάσετε βασικά θρεπτικά συστατικά

Παράλειψη πρωινού: Η παράλειψη του πρωινού φαίνεται να οδηγεί σε χαμηλότερη ποιότητα διατροφής συνολικά. Γιατί;

Η έλλειψη πρωινού μπορεί να οδηγήσει σε διατροφικά κενά που μπορεί να επιμείνουν ακόμη και αφού φάτε αργότερα γεύματα, σύμφωνα με μια μελέτη στο Proceedings of the Nutrition Society. Οι ερευνητές εξέτασαν περίπου 31.000 ενήλικες των ΗΠΑ που συμμετείχαν στην Εθνική Έρευνα Εξέτασης Υγείας και Διατροφής. Παρείχαν δεδομένα σχετικά με τη διατροφική κατανάλωση καθώς και τα χρονικά πλαίσια για το φαγητό.

Περίπου το 15% των συμμετεχόντων παρέλειπε το πρωινό σε τακτική βάση και οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα άτομα αυτής της ομάδας ήταν λιγότερο πιθανό να πληρούν τις καθημερινές συστάσεις για βασικές βιταμίνες και μέταλλα, όπως:

  • φυλλικό οξύ,
  • ασβέστιο,
  • σίδηρο,
  • βιταμίνες Α,
  • σύμπλεγμα Β, C και ΡΕ.

Ο λόγος για το έλλειμμα πιθανότατα σχετίζεται με τη θρεπτική πυκνότητα των καθημερινών φαγητών πρωινού, σύμφωνα με τον συγγραφέα της μελέτης, Christopher Taylor, PhD, αναπληρωτή καθηγητή ιατρικής διαιτολογίας στο The Ohio State University. «Αν δεν τρώτε τα τρόφιμα που καταναλώνετε συνήθως στο πρωινό, έχετε την τάση να μην τα τρώτε την υπόλοιπη ημέρα», λέει. «Έτσι, αυτά τα κοινά θρεπτικά συστατικά του πρωινού γίνονται ένα διατροφικό κενό». Οι ερευνητές σημειώνουν ότι αυτές οι τροφές περιλαμβάνουν:

  • Εμπλουτισμένα δημητριακά
  • Γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά όπως γάλα και γιαούρτι
  • Αυγά
  • Πλιγούρι βρώμης ή κομμένη βρώμη
  • Φρούτα και λαχανικά

Ακόμη και μια ή δύο μέρες παράλειψη πρωινού θα μπορούσε να έχει αποτέλεσμα, προσθέτει ο Taylor. Τα πρότυπα κατανάλωσης των συμμετεχόντων επέτρεψαν στους ερευνητές να αξιολογήσουν τις καθημερινές αλλαγές και σημειώνει ότι τα θρεπτικά συστατικά έλειπαν τις ημέρες που παραλείπονταν το πρωινό.

Όταν το σνακ αντικαθιστά το πρωινό

Ένα άλλο εύρημα από την πρόσφατη μελέτη είναι ότι οι συμμετέχοντες που παρέλειψαν το πρωινό κατανάλωναν επίσης σημαντικά περισσότερες θερμίδες κατά τη διάρκεια της ημέρας, καθώς και υψηλότερα επίπεδα πρόσθετων σακχάρων, επεξεργασμένων υδατανθράκων και κορεσμένων λιπαρών σε σύγκριση με εκείνους που είχαν την τάση να τρώνε πρωινό κάθε μέρα.

«Η παράλειψη του πρωινού φαίνεται να οδηγεί σε χαμηλότερη ποιότητα διατροφής συνολικά», λέει ο Taylor. Επίσης, λέει ότι χωρίς πρωινό, υπήρχαν περισσότερα σνακ από τους συμμετέχοντες κατά τη διάρκεια της ημέρας, ιδιαίτερα επιλογές με πολλές θερμίδες. Μια μελέτη στο The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism διαπίστωσε ότι η κατανάλωση ενός πλούσιου πρωινού καίει θερμίδες πιο αποτελεσματικά από την κατανάλωση της ίδιας ποσότητας στο δείπνο.

Αυτοί οι ερευνητές προτείνουν ότι ο λόγος είναι πιθανό να σχετίζεται με το πόσο καλά ένα πρωινό γεύμα πυροδοτεί τον μεταβολισμό σας κατά τη διάρκεια της πέψης. Μια άλλη μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο Journal of the American College of Cardiology, διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που δεν έτρωγαν ποτέ πρωινό είχαν υψηλότερο κίνδυνο πρόωρου θανάτου από καρδιαγγειακή νόσο σε σύγκριση με εκείνους που έτρωγαν πρωινό κάθε μέρα.

Τι γίνεται αν μισείτε το πρωινό;

Παρά την πρόσφατη έρευνα και τις προηγούμενες μελέτες, μερικοί άνθρωποι απλά δεν ενδιαφέρονται για το πρωινό, λέει η Kristin Gillespie, RD, διαιτολόγος και πιστοποιημένη προπονήτρια υποστήριξης διατροφής. Για παράδειγμα, εάν ακολουθείτε ένα πρόγραμμα διαλείπουσας νηστείας που παρατείνει το χρόνο σας μεταξύ των γευμάτων από το δείπνο μέχρι το μεσημεριανό γεύμα την επόμενη μέρα, το «πρωινό» σας μπορεί να μην είναι μέχρι το μεσημέρι.

Αυτό σημαίνει ότι πάντα θα υστερούν σε θρεπτικά συστατικά; Όχι απαραίτητα, λέει ο Gillespie, αλλά μπορεί να απαιτεί μια πιο προσεκτική προσέγγιση για την πρόληψη των διατροφικών κενών. «Η ενσωμάτωση τροφών πρωινού, όπως αυγά, γάλα και βρώμη στα μεταγενέστερα γεύματα και τα σνακ σας μπορεί να σας βοηθήσει να διασφαλίσετε ότι καταναλώνετε επαρκείς ποσότητες από αυτά τα ενισχυμένα θρεπτικά συστατικά», λέει.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

7 σνακ που πρέπει να φάτε εάν έχετε υψηλή χοληστερόλη

Γιατί η κατανάλωση καφέ μπορεί να βελτιώσει την υγεία;

Ποια φαγητά μειώνουν την αρτηριακή πίεση;

Συνταγές με αβοκάντο για πρωινό, μεσημεριανό ή βραδινό

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Πώς επηρεάζουν οι ώρες των γευμάτων την ικανότητα του σώματος να χάσει βάρος;

Απώλεια βάρους: Ακολουθώντας μια διατροφική στρατηγική που περιλαμβάνει πρώιμα γεύματα, τακτική συχνότητα και αποφεύγοντας τα νυχτερινά τάισμα, μπορούμε να βοηθήσουμε το σώμα μας να διαχειριστεί καλύτερα την ενέργεια και να βελτιώσει τις πιθανότητές μας να χάσουμε βάρος.

Μπισκότα κανέλας: Το ιδανικό συνοδευτικό για τον καφέ σας

Μπισκότα κανέλας: Τα μπισκότα κανέλας είναι μια κλασική λιχουδιά που φέρνει αναμνήσεις από τα παιδικά μας χρόνια και τις οικογενειακές συγκεντρώσεις. Η γλυκιά και αρωματική κανέλα, σε συνδυασμό με την απαλή υφή των μπισκότων,

Τα οφέλη του χυμού καρότου για τα νεφρά με άδειο στομάχι

Χυμός καρότου: Ένας απλός και φυσικός τρόπος για να υποστηρίξετε την καλή λειτουργία των νεφρών. Τα αντιοξειδωτικά, η βήτα-καροτίνη και το κάλιο που περιέχει συμβάλλουν στην αποτοξίνωση, την προστασία από το οξειδωτικό στρες και τη διατήρηση της ισορροπίας των ηλεκτρολυτών.

Το ελαιόλαδο και η επίδρασή του στη μακροζωία

Ελαιόλαδο :Όχι μόνο είναι ένα νόστιμο συστατικό της μεσογειακής διατροφής, αλλά προσφέρει πολλαπλά οφέλη για την υγεία. Οι αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις και καρδιοπροστατευτικές του ιδιότητες το καθιστούν πολύτιμο σύμμαχο για μακροζωία.

Σκόνες πρωτεΐνης: Είναι ασφαλείς για την υγεία των γυναικών;

Σκόνες πρωτεΐνης: Οι σκόνες πρωτεΐνης είναι δημοφιλείς μεταξύ των γυναικών που επιθυμούν να ενισχύσουν την πρόσληψη πρωτεΐνης τους, είτε για να υποστηρίξουν τη μυϊκή ανάπτυξη, είτε για να βοηθήσουν στη διαχείριση του βάρους.

Ποια είναι η αλήθεια για τον εθισμό στο γρήγορο φαγητό;

Fast Food: Ο εθισμός στο γρήγορο φαγητό είναι πραγματικός και εξαρτάται από χημικές αντιδράσεις και ψυχολογικούς παράγοντες. Η επίγνωση των κινδύνων και η λήψη υγιεινών επιλογών είναι τα πρώτα βήματα για να σπάσετε αυτόν τον επιβλαβή κύκλο και να διατηρήσετε μια πιο ισορροπημένη και υγιή ζωή.

Είναι η vegan διατροφή αποτελεσματική στην απώλεια κιλών;

Χορτοφαγία απώλεια κιλών: Η vegan διατροφή μπορεί να είναι αποτελεσματική για την απώλεια βάρους, αλλά η επιτυχία εξαρτάται από πολλούς παράγοντες. Μια vegan διατροφή περιλαμβάνει αποκλειστικά φυτικά τρόφιμα

Close Icon