Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Παντζάρι: Ένα πραγματικό superfood για μια υγιή καρδιά

Παντζάρι: Ένα πραγματικό superfood για μια υγιή καρδιά

Παντζάρι: Τα παντζάρια προστατεύουν από φλεγμονές, υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς και μειώνουν την αρτηριακή πίεση.



Εκτός από την υψηλή διατροφική του αξία και τις λίγες θερμίδες, το παντζάρι περιέχει σημαντικά μέταλλα και βιταμίνες, που σημαίνει ότι τα παντζάρια προστατεύουν από φλεγμονές, υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς και μειώνουν την αρτηριακή πίεση. Το παντζάρι περιέχει βιταμίνη Α, βιταμίνες Β, βιταμίνη C και φολικό οξύ και μέταλλα ιώδιο, ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, νάτριο, φώσφορο και σίδηρο. Ένα άλλο συστατικό στα παντζάρια είναι μια ουσία που ονομάζεται βεταΐνη, η οποία μειώνει το αμινοξύ ομοκυστεΐνη που είναι γνωστό ότι συμβάλλει στην καρδιακή νόσο.


Οι ανθοκυανίνες βοηθούν στην πρόληψη του καρκίνου

Άλλα οφέλη περιλαμβάνουν τις ανθοκυανίνες, που παίζουν σημαντικό ρόλο στην πρόληψη του καρκίνου, και τα νιτρικά άλατα, τα οποία μπορούν να μειώσουν την αρτηριακή πίεση. Ο συνδυασμός βιταμίνης C, φυλλικού οξέος και σιδήρου που βρίσκονται στα παντζάρια υποστηρίζει επίσης τον σχηματισμό αίματος.

Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της στεφανιαίας νόσου

Οι ευεργετικές επιδράσεις του παντζαριού στην υγεία της καρδιάς έχουν επίσης αποδειχθεί από επιστημονικές έρευνες. Σε μια μελέτη της οποίας τα αποτελέσματα παρουσιάστηκαν στο συνέδριο της British Cardiovascular Society στο Μάντσεστερ, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι ο χυμός παντζαριού μπορεί να βοηθήσει κατά της στεφανιαίας νόσου επειδή μειώνει τη φλεγμονή.

Η σχέση μεταξύ παντζαριού και μονοξειδίου του αζώτου

Το παντζάρι είναι επίσης μια καλή πηγή νιτρικών αλάτων και είναι επίσης κατάλληλο για την πρόληψη και τη θεραπεία ασθενειών που σχετίζονται με μειωμένη βιοδιαθεσιμότητα του μονοξειδίου του αζώτου, ιδιαίτερα της υψηλής αρτηριακής πίεσης και της ενδοθηλιακής δυσλειτουργίας, λένε οι ειδικοί, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύτηκε στο αγγλικό περιοδικό Nutrients.

Το παντζάρι έχει αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση

Η ομάδα προσθέτει επίσης ότι το παντζάρι μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία μιας σειράς κλινικών καταστάσεων που σχετίζονται με το οξειδωτικό στρες και τη φλεγμονή και ότι οι χρωστικές betalain που περιέχει έχουν ισχυρά αντιοξειδωτικά, αντιφλεγμονώδη και χημειοπροληπτικά αποτελέσματα. Σε μια άλλη μελέτη, τα αποτελέσματα της οποίας βρίσκονται στο αγγλόφωνο “Journal of Nutritional Medicine and Diet Care”, η ομάδα αναφέρει ότι ο κόνδυλος έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιολογικά δραστικές ουσίες.

Προστασία από τις ελεύθερες ρίζες

Αυτά περιλαμβάνουν, για παράδειγμα, βεταλαΐνη, ανόργανα νιτρικά άλατα, πολυφαινόλες, φολικό οξύ και διάφορα μέταλλα και βιταμίνες. Χάρη στα πολλά αντιοξειδωτικά που περιέχει, τα παντζάρια μπορούν να προστατεύσουν από τις λεγόμενες ελεύθερες ρίζες. Οι ειδικοί προσθέτουν ότι ο κόνδυλος έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, επομένως μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία πολλών ασθενειών.

Μείωση συστολικής και διαστολικής αρτηριακής πίεσης

Σε μια άλλη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο British Journal of Nutrition (BJN), οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση παντζαριού στους άνδρες μείωσε σημαντικά τη συστολική αρτηριακή πίεση και τη διαστολική αρτηριακή πίεση σε διάστημα 24 ωρών. Επιπλέον, η κατανάλωση ψωμιού με παντζάρια μπορεί επίσης να μειώσει τη συστολική αρτηριακή πίεση και τη διαστολική αρτηριακή πίεση. Έτσι, η έρευνα δείχνει τη σημαντική μείωση της αρτηριακής πίεσης του παντζαριού σε χαμηλές δόσεις (100 g), υποστηρίζοντας την προστατευτική δράση του κονδύλου για την καρδιά.

 

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Ποιες τροφές είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες;

Τα 5 πιο υγιεινά λαχανικά που πρέπει να είναι μέρος της διατροφής σας

5 Οφέλη για την υγεία των παντζαριών

Πόσο συχνά πρέπει να τρώτε παντζάρια;

svg%3E svg%3E
svg%3E
Αφιέρωμα στον Διαβήτη healthwebgr svg%3E
Περισσότερα

Γιατί είναι καλό να τρώτε πρώτα τη σαλάτα και μετά τους υδατάνθρακες στο γεύμα σας 

Όταν καταναλώνουμε τροφές πλούσιες σε γλυκόζη, όπως οι υδατάνθρακες, μπορεί να παρατηρήσουμε απότομες αυξήσεις στα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ενεργειακά «κραχ» και σε ενδεχόμενη αύξηση της πείνας. Αν τρώμε πρώτα τη σαλάτα, οι φυτικές ίνες που περιέχονται σε αυτήν βοηθούν στη ρύθμιση της απορρόφησης των σακχάρων, οδηγώντας σε πιο σταθερά επίπεδα σακχάρου στο αίμα και μειωμένη αίσθηση πείνας.

Πράσινος χυμός: Η πρωινή δόση ενέργειας και θρέψης που χρειάζεστε

Πράσινος χυμός: Φτιαγμένος από φυλλώδη λαχανικά, φρούτα και άλλα θρεπτικά συστατικά, ο πράσινος χυμός παρέχει έναν εύκολο τρόπο να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ενισχυμένη ενέργεια και απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία.

Εγκυμοσύνη: Η ανάγκη για θρεπτικά συστατικά που συχνά αγνοείται

Εγκυμοσύνη: Νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι πολλές έγκυες ενδέχεται να μην λαμβάνουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για να υποστηρίξουν μια υγιή εγκυμοσύνη, κάτι που μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για την υγεία τους και την ανάπτυξη του εμβρύου.

Πρωτεΐνη: Ο σύμμαχός σας στην απώλεια βάρους;

Πρωτεΐνη: Η πρωτεΐνη δεν είναι απλώς ένα θρεπτικό συστατικό, αλλά ένα ισχυρό εργαλείο απώλειας βάρους. Βοηθά στον έλεγχο της όρεξης, στη διατήρηση της μυϊκής μάζας και στην αύξηση της θερμογένεσης.

Ο καρπός που χαρίζει ενέργεια καλύτερα κι από τον καφέ 

Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά των goji berries είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, και σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες είναι απαραίτητες για την παραγωγή ενέργειας στο σώμα.

Ασβέστιο: Υγιεινά ροφήματα για ισχυρά οστά

Ασβέστιο: Το ασβέστιο είναι ένα από τα πιο σημαντικά μέταλλα για το σώμα, καθώς συμβάλλει στην υγεία των οστών, των δοντιών, του νευρικού συστήματος και της καρδιοαγγειακής λειτουργίας.

Close Icon