Παιδιά: Εμπλέξτε το παιδί σας στη διαδικασία σχεδιασμού και προετοιμασίας των γευμάτων για να ενθαρρύνετε τις υγιεινές διατροφικές συνήθειες.
Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, είναι σημαντικό να παρέχετε στα παιδιά θρεπτικές τροφές που τα κρατούν ενυδατωμένα, γεμάτα ενέργεια και υποστηρίζουν τη συνολική υγεία και ευεξία τους. Ακολουθούν ορισμένες συστάσεις διατροφής για τα παιδιά κατά τους καλοκαιρινούς μήνες.
Τι μπορούν να τρώνε τα παιδιά το καλοκαίρι;
- Ενυδατικά φρούτα: Προσφέρετε ποικιλία ενυδατικών φρούτων, όπως καρπούζι, πορτοκάλια, φράουλες, σταφύλια και ανανάδες. Αυτά τα φρούτα όχι μόνο παρέχουν βασικές βιταμίνες και μέταλλα, αλλά συμβάλλουν και στην πρόσληψη υγρών λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε νερό.
- Φρέσκα λαχανικά: Ενσωματώστε μια ποικιλία φρέσκων λαχανικών στα γεύματα και τα σνακ του παιδιού σας. Επιλογές όπως το αγγούρι, το σέλινο, τα καρότα, οι πιπεριές και τα ντοματίνια είναι δροσιστικά και γεμάτα θρεπτικά συστατικά. Μπορούν να σερβιριστούν με ντιπ όπως χούμους ή γιαούρτι για πρόσθετη γεύση.
- Smoothies και κατεψυγμένες λιχουδιές: Ετοιμάστε σπιτικά smoothies χρησιμοποιώντας έναν συνδυασμό φρούτων, γιαούρτι και μια σταγόνα γάλα ή χυμό φρούτων. Μπορείτε επίσης να καταψύξετε το μείγμα smoothie σε φόρμες για γρανίτες για μια θρεπτική και δροσιστική παγωμένη λιχουδιά.
- Σαλάτες: Δημιουργήστε πολύχρωμες σαλάτες χρησιμοποιώντας ένα μείγμα από φυλλώδη χόρτα, κομμένα σε φέτες λαχανικά και πηγές πρωτεΐνης, όπως ψητό κοτόπουλο ή φασόλια. Ντύστε τη σαλάτα με μια ελαφριά βινεγκρέτ ή σάλτσα με βάση το γιαούρτι για μια δροσιστική και θρεπτική επιλογή γεύματος.
- Επιλογές στα κάρβουνα: Εκμεταλλευτείτε τον καλοκαιρινό καιρό ψήνοντας άπαχο κρέας στη σχάρα, όπως κοτόπουλο, ψάρι ή μπιφτέκι γαλοπούλας. Το ψήσιμο στη σχάρα διατηρεί τη γεύση και προσθέτει μια καπνιστή πινελιά στο φαγητό. Σερβίρετε με ψωμάκια ολικής άλεσης ή ως συνοδευτικό με ψητά λαχανικά.
- Κρύα σάντουιτς και περιτυλίγματα: Ετοιμάστε κρύα σάντουιτς ή wraps με άπαχες πρωτεΐνες, όπως γαλοπούλα, κοτόπουλο ή τονοσαλάτα. Προσθέστε μαρούλι, ντομάτα, αγγούρι και αβοκάντο για πρόσθετα θρεπτικά συστατικά και ενυδάτωση. Επιλέξτε ψωμί ή wraps ολικής άλεσης για πρόσθετες φυτικές ίνες.
- Γιαούρτι και γαλακτοκομικά προϊόντα: Το γιαούρτι είναι μια εξαιρετική πηγή ασβεστίου και πρωτεΐνης. Προσφέρετε απλό ή αρωματισμένο γιαούρτι και εξετάστε το ενδεχόμενο να προσθέσετε φρέσκα φρούτα ή πασπαλίζουμε με δημητριακά για πρόσθετη υφή και γεύση. Επιπλέον, ενθαρρύνετε το παιδί σας να καταναλώνει γάλα ή τυρί με χαμηλά λιπαρά για να υποστηρίξετε την υγεία των οστών του.
- Σπιτικές γρανίτες: Φτιάξτε τα δικά σας υγιεινά γρανίτες χρησιμοποιώντας πολτοποιημένα φρούτα, γιαούρτι ή 100% χυμό φρούτων. Αυτό σας επιτρέπει να ελέγχετε τα συστατικά και να αποφεύγετε τα υπερβολικά πρόσθετα σάκχαρα που συνήθως υπάρχουν στα παγωτά του εμπορίου.
- Φάτε ξηρούς καρπούς και σπόρους: Παρέχετε ένα μείγμα ξηρών καρπών και σπόρων ως επιλογή σνακ. Τα αμύγδαλα, τα καρύδια, οι κολοκυθόσποροι και οι ηλιόσποροι προσφέρουν υγιεινά λιπαρά, φυτικές ίνες και βασικά θρεπτικά συστατικά. Βεβαιωθείτε ότι οι ξηροί καρποί και οι σπόροι είναι κατάλληλοι για την ηλικία σας και λάβετε υπόψη τυχόν ανησυχίες για αλλεργίες.
- Μείνετε ενυδατωμένοι: Εκτός από την κατανάλωση ενυδατικών τροφών, ενθαρρύνετε το παιδί σας να πίνει άφθονο νερό κατά τη διάρκεια της ημέρας. Αποφύγετε τα υπερβολικά ζαχαρούχα ποτά και προτιμήστε νερό, νερό με φρούτα ή βότανα ή μη ζαχαρούχα ροφήματα.
Θυμηθείτε, είναι σημαντικό να λαμβάνετε υπόψη τυχόν διατροφικούς περιορισμούς, αλλεργίες ή ειδικές διατροφικές ανάγκες που μπορεί να έχει το παιδί σας. Επιπλέον, εμπλέξτε το παιδί σας στη διαδικασία σχεδιασμού και προετοιμασίας των γευμάτων για να ενθαρρύνετε τις υγιεινές διατροφικές συνήθειες και τη θετική σχέση με το φαγητό.
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube
