Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Παιδιά: Ποια χρώματα τους… ανοίγουν την όρεξη;

Παιδιά: Ποια χρώματα τους… ανοίγουν  την όρεξη;

Πώς το κόκκινο, το κίτρινο και το πράσινο μπορούν να επηρεάσουν την αποδοχή ή την απόρριψη του φαγητού από τα παιδιά;


Μπορεί να αναζητάτε καθημερινά πολλούς τρόπους  ώστε το παιδί να φάει όλο του το φαγητό και άλλους τόσους ώστε να δοκιμάσει υγιεινά τρόφιμα που απορρίπτει. Μια από τις πιο αποτελεσματικές στρατηγικές που συνιστούν οι ειδικοί και που ίσως μέχρι σήμερα δεν είχατε σκεφτεί είναι να προσθέσετε λίγο χρώμα  στο γεύμα του… Πώς το κόκκινο, το κίτρινο και το πράσινο μπορούν να επηρεάσουν την αποδοχή ή την απόρριψη του φαγητού από τα παιδιά; Μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Brain and Cognition αναφέρει ότι «τρώμε με τα μάτια μας» και ότι όλα τα οπτικά ερεθίσματα, συμπεριλαμβανομένου του χρώματος, επηρεάζουν τη γεύση καθώς και την όρεξη.

 

Ποια χρώματα μας ανοίγουν την όρεξη και ποια όχι

Σύμφωνα με τους ειδικούς, κάθε χρώμα έχει τη δική του… ψυχολογία:

  • Κόκκινο: Είναι ένα από τα πιο εντυπωσιακά χρώματα στα τρόφιμα που διεγείρει τους γευστικούς κάλυκες και την όρεξη.
  • Πράσινο: Το χρώμα της φύσης. Συνδέεται με το φρέσκο, φυσικό και υγιεινό φαγητό και βέβαια διεγείρει την όρεξη.
  • Κίτρινο: Το χρώμα της ευτυχίας δεν θα μπορούσε να μην είναι ένα από τα πιο… λαχταριστά χρώματα.
  • Πορτοκαλί: Όντας ένα μείγμα κόκκινου και κίτρινου, διεγείρει επίσης την όρεξη.
  • Μαύρο: Σκούρο και «πικρό», μάλλον μας κόβει την όρεξη.
  • Καφέ: Αυτό το χρώμα διεγείρει την όρεξη καθώς σχετίζεται με την υγεία και τη ζεστασιά.
  • Μωβ: Είναι ένα χρώμα που προκαλεί συναισθήματα παρόμοια με αυτά του μπλε. Με άλλα λόγια, δεν είναι ένα από τα πιο «ορεκτικά» χρώματα.

Τα τρόφιμα που ανοίγουν την όρεξη των παιδιών

  • Τα κόκκινα τρόφιμα, όπως τα κεράσια, οι ντομάτες, τα καρπούζια και οι κόκκινες πιπεριές.
  • Τα κίτρινα και τα πορτοκαλί, όπως η κολοκύθα, τα καρότα, το πορτοκάλι, ο ανανάς, το μανταρίνι, το μάνγκο, το ροδάκινο και η μπανάνα.

Και εκείνα που τους την «κόβουν»

  • Τα μπλε ή μωβ τρόφιμα όπως η μελιτζάνα, τα βατόμουρα, τα μωβ σταφύλια, τα φρέσκα και αποξηραμένα σύκα.
  • Οι σταφίδες, τα μαύρα φασόλια, το μαύρο ρύζι, το κακάο ή η μαύρη σοκολάτα και οι μαύρες ελιές.

Για να συνηθίσουν τα παιδιά σε μια ισορροπημένη διατροφή

Κατά τα πρώτα χρόνια της ζωής τους τα παιδιά ανακαλύπτουν το περιβάλλον τους μέσω των αισθήσεων. Εκμεταλλευτείτε αυτό το στάδιο δημιουργώντας πιάτα «ουράνιο τόξο» με διαφορετικές γεύσεις και χρώματα. Ομαδοποιώντας τα τρόφιμα ανά χρώμα, μπορείτε να μάθετε στα παιδιά να συσχετίζουν το  κάθε χρώμα με τη δύναμή του.

 

Εν κατακλείδι

Ένας αποτελεσματικός τρόπος για να καταφέρουμε να εντάξουμε όλα τα τρόφιμα στη διατροφή των παιδιών είναι να συνδυάσουμε φωτεινά και έντονα χρώματα, όπως το κόκκινο, το πορτοκαλί και το μωβ, με άλλα που μπορεί να μην είναι τόσο ελκυστικά.

 

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Ποια είναι η καλύτερη διατροφή για το κατοικίδιό σας;

Εύκολες ιδέες για υγιεινά γεύματα 10 λεπτών

Ποιο είναι το πιο χρονοβόρο αλλά και πιο νόστιμο φαγητό στον κόσμο;

Τα πλεονεκτήματα του να τρώμε φρούτα κάθε μέρα

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Ο πιο απλός τρόπος για να φτιάξετε κρεμώδη scrambled eggs

Αυγά σκραμπλ :Με λίγη προσοχή στις λεπτομέρειες και τη σωστή θερμοκρασία, μπορείτε να απολαύσετε ένα πρωινό γεμάτο γεύση και απλότητα. Δοκιμάστε τη μέθοδο αυτή και δείτε πώς τα αυγά σας μεταμορφώνονται σε μια αληθινή γαστρονομική απόλαυση!

Η καλύτερη συνταγή για σπιτική ζύμη πίτσας

Πίτσα: Η σπιτική ζύμη πίτσας δεν είναι μόνο εύκολη, αλλά και απολύτως νόστιμη. Ακολουθώντας αυτή τη συνταγή, θα μπορέσετε να φτιάξετε μια πίτσα που ανταγωνίζεται τις καλύτερες πιτσαρίες.

Εύκολη συνταγή για ψητό κοτόπουλο με λαχανικά 

Αυτή η συνταγή για ψητό κοτόπουλο με λαχανικά είναι εύκολη και γευστική, ιδανική για οικογενειακά γεύματα ή για να εντυπωσιάσετε τους φίλους σας. Το κοτόπουλο ψητό στον φούρνο γίνεται τρυφερό και ζουμερό, ενώ τα λαχανικά προσθέτουν χρώμα και γεύση στο πιάτο.

Τρεις τροφές που βοηθούν τον οργανισμό να κάψει λίπος, όταν υπερβάλλουμε με το φαγητό, ιδιαίτερα τις γιορτές 

Καύση λίπους: Το πράσινο τσάι είναι γνωστό για τις αντιοξειδωτικές του ιδιότητες και τη δυνατότητά του να ενισχύει τον μεταβολισμό. Περιέχει κατεχίνες, οι οποίες είναι φυσικές ενώσεις που βοηθούν στην αύξηση της θερμογένεσης, δηλαδή της διαδικασίας με την οποία ο οργανισμός παράγει θερμότητα και καίει θερμίδες.

Συνταγή για νόστιμες τάρτες λεμονιού χωρίς γλουτένη

Τάρτες λεμονιού: Οι τάρτες λεμονιού χωρίς γλουτένη αποδεικνύουν ότι η διατροφή χωρίς γλουτένη δεν στερείται νοστιμιάς. Δοκιμάστε να φτιάξετε τη δική σας και αφήστε τη φρεσκάδα του λεμονιού να "γεμίσει" τις αισθήσεις σας!

Συνταγή για ανατολίτικο ατζέμ πιλάφι 

Το Ατζέμ Πιλάφι είναι ένα παραδοσιακό πιάτο που προέρχεται από την κουζίνα της Μέσης Ανατολής, συνδυάζοντας γεύσεις και αρώματα που θα σας ενθουσιάσουν. Είναι ιδανικό για να σερβιριστεί ως κυρίως πιάτο ή συνοδευτικό σε κρέατα. Ακολουθεί μια εύκολη συνταγή για να το ετοιμάσετε στο σπίτι.

Πώς μπορεί να μην είναι βαρετή η υγιεινή διατροφή;

Υγιεινή Διατροφή: Η υγιεινή διατροφή συχνά συνδέεται με την έννοια του περιορισμού και της μονοτονίας, αλλά στην πραγματικότητα μπορεί να είναι γεμάτη γεύσεις και ποικιλία. Πολλοί άνθρωποι φοβούνται ότι η υγιεινή διατροφή σημαίνει βαρετά

Close Icon