Όσπρια: Πώς να τα εντάξετε στην διατροφή των παιδιών σας

1. Ξεκινήστε με απλές συνταγές

Αρχίστε με εύκολες συνταγές που περιλαμβάνουν όσπρια. Για παράδειγμα, μπορείτε να φτιάξετε σούπες με φακές ή ρεβίθια. Οι σούπες είναι γευστικές και εύκολες στην κατανάλωση.

2. Χρησιμοποιήστε όσπρια σε σαλάτες

Προσθέστε βρασμένα ρεβίθια ή φασόλια σε σαλάτες. Οι σαλάτες με χρώματα και γεύσεις μπορούν να είναι πιο ελκυστικές για τα παιδιά. Συνδυάστε τα με φρέσκα λαχανικά και ένα ελαφρύ dressing.

3. Φτιάξτε χούμους

Το χούμους είναι μια υγιεινή και νόστιμη επιλογή που μπορείτε να σερβίρετε με λαχανικά ή ψωμί pita. Τα παιδιά συχνά αγαπούν τις αλειφές, και το χούμους προσφέρει επιπλέον θρεπτικά συστατικά.

4. Ενσωματώστε τα σε ζυμαρικά

Δοκιμάστε να προσθέσετε ρεβίθια ή φακές σε σάλτσες ζυμαρικών. Μπορείτε να φτιάξετε σάλτσα ντομάτας με φακές, προσθέτοντας γεύση και θρεπτική αξία.

5. Δημιουργήστε μπάλες ή μπιφτέκια

Μπορείτε να φτιάξετε μπάλες ή μπιφτέκια από όσπρια. Αλέστε τα με μπαχαρικά και λαχανικά και ψήστε τα στο φούρνο. Αυτές οι επιλογές είναι ιδανικές για σνακ ή κύριο πιάτο.

Είναι σημαντικό να είστε υπομονετικοί και να προτείνετε τα όσπρια με διαφορετικούς τρόπους, ώστε να βρείτε ποιοι τους αρέσουν περισσότερο. Με την πάροδο του χρόνου, τα παιδιά θα εξοικειωθούν με τις γεύσεις και τις υφές των οσπρίων!