Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Όσπρια: Εντάξτε τις φακές στην εβδομαδιαία σας διατροφή

Όσπρια: Εντάξτε τις φακές στην εβδομαδιαία σας διατροφή

Όσπρια: Οι φακές είναι ένα τρόφιμο με υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά που μπορεί να προσφέρει ένα ευρύ φάσμα οφελών για την υγεία.


Οι φακές είναι ένα είδος οσπρίων που προσφέρουν ένα ευρύ φάσμα ωφελειών για την υγεία. Αυτοί οι μικροί, δισκοειδείς σπόροι έχουν διάφορα χρώματα, όπως καφέ, πράσινο, κόκκινο και μαύρο, και μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε διάφορα πιάτα, όπως σούπες, βραστά, σαλάτες και κάρυ.

Προσθέστε τις φακές στη διατροφή σας

Ένα από τα κύρια οφέλη των φακών είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε πρωτεΐνες. Οι φακές αποτελούν εξαιρετική πηγή φυτικής πρωτεΐνης, με περίπου 18 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μαγειρεμένο φλιτζάνι. Αυτό τις καθιστά μια εξαιρετική επιλογή για χορτοφάγους και vegans, καθώς και για όσους επιθυμούν να αυξήσουν την πρόσληψη πρωτεΐνης.

Εκτός από την πρωτεΐνη, οι φακές είναι επίσης πλούσιες σε φυτικές ίνες. Περιέχουν τόσο διαλυτές όσο και αδιάλυτες φυτικές ίνες, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, να βελτιώσουν την πέψη και να προωθήσουν το αίσθημα πληρότητας. Η υψηλή περιεκτικότητα των φακών σε φυτικές ίνες μπορεί επίσης να συμβάλει στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων, μειώνοντας τα επίπεδα χοληστερόλης και βελτιώνοντας τη λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων.

Οι φακές έχουν επίσης χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, γεγονός που τις καθιστά μια υγιεινή προσθήκη σε κάθε δίαιτα. Αποτελούν καλή πηγή σιδήρου, ο οποίος είναι απαραίτητος για το σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων και τη μεταφορά οξυγόνου σε όλο το σώμα. Οι φακές έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε φυλλικό οξύ, μια βιταμίνη Β που είναι σημαντική για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη των κυττάρων και μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη ορισμένων γενετικών ανωμαλιών.

Ένα άλλο πλεονέκτημα των φακών είναι η δυνατότητά τους να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους. Η πρωτεΐνη και οι φυτικές ίνες στις φακές μπορούν να βοηθήσουν στην προώθηση του αισθήματος πληρότητας, το οποίο μπορεί να μειώσει την ποσότητα φαγητού που καταναλώνει ένα άτομο και να το βοηθήσει να καταναλώσει συνολικά λιγότερες θερμίδες. Οι φακές μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, γεγονός που μπορεί να αποτρέψει τις αιχμές και τις καταρρεύσεις στα επίπεδα ενέργειας και πείνας.

Συνολικά, οι φακές είναι ένα τρόφιμο με υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά που μπορεί να προσφέρει ένα ευρύ φάσμα οφελών για την υγεία. Είναι ευπροσάρμοστες και ενσωματώνονται εύκολα στα γεύματα, καθιστώντας τις μια εξαιρετική επιλογή για όσους επιθυμούν να βελτιώσουν τη διατροφή τους. Ορισμένοι εύκολοι τρόποι για να προσθέσετε τις φακές στη διατροφή σας περιλαμβάνουν την προσθήκη τους σε σαλάτες, σούπες, βραστά ή ακόμη και ως υποκατάστατο κρέατος σε πιάτα όπως τα τάκος ή η σάλτσα σπαγγέτι. Οι φακές είναι ένας υγιεινός και νόστιμος τρόπος για να προσθέσετε περισσότερες φυτικές πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά στη διατροφή σας.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Η κατανάλωση πρωτεΐνης συμβάλλει σημαντικά στην κλιματική αλλαγή

Η χορτοφαγική διατροφή αλλάζει το μεταβολισμό μας

Πόσο θρεπτικές είναι και πόσο βοηθούν στην μακροζωία;

Γιατί τα φασόλια θεωρούνται η καλύτερη πηγή πρωτεΐνης;

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Τι είναι η δίαιτα με ωμό κρέας;

Raw meat diet: Η δίαιτα με ωμό κρέας είναι μια ακραία μορφή διατροφικής επιλογής που βασίζεται στην ιδέα της επιστροφής στη φυσική διατροφή των πρώιμων ανθρώπων. Ωστόσο, οι κίνδυνοι για την υγεία είναι σημαντικοί και δεν πρέπει να υποτιμώνται.

Η δύναμη των φυτικών πρωτεϊνών

Φυτικές πρωτεΐνες: Επιστημονικά στοιχεία επιβεβαιώνουν τη σημασία αυτής της διατροφικής επιλογής, όχι μόνο για τη βελτίωση της ποιότητας ζωής, αλλά και για τη μείωση του κινδύνου σοβαρών ασθενειών.

Τάσεις διατροφής 2025 - Τι να περιμένουμε;

Τάσεις διατροφής 2025: Είτε πρόκειται για φυτικές πρωτεΐνες, διατροφή με βάση το DNA, είτε για νέες υπερτροφές, το μέλλον της διατροφής φαίνεται συναρπαστικό και πολλά υποσχόμενο.

Όργανα διατροφή: Τα τρόφιμα που μοιάζουν με τα όργανα που υποστηρίζουν

Όργανα διατροφή: Η σύνδεση μεταξύ της μορφής των τροφίμων και των οργάνων που υποστηρίζουν δεν είναι μόνο συμβολική, αλλά έχει αποδειχθεί και επιστημονικά. Η φύση φαίνεται να μας παρέχει έναν πολύτιμο οδηγό για το πώς να διατηρήσουμε την υγεία μας μέσω της διατροφής μας.

Αρνητικές θερμίδες: Τι είναι οι αρνητικές θερμίδες;

Αρνητικές θερμίδες: Ο όρος «αρνητικές θερμίδες» αναφέρεται σε τροφές που θεωρητικά απαιτούν περισσότερη ενέργεια για την πέψη και την επεξεργασία τους από την ενέργεια που παρέχουν στον οργανισμό.

Γυμναστική τροφές: 8 κανόνες διατροφής που πρέπει να ξεχάσετε αν κάνετε έντονη γυμναστική

Γυμναστική τροφές: Αν ασκείστε συχνά και έντονα, οι διατροφικές ανάγκες σας διαφέρουν από εκείνες των ανθρώπων που έχουν πιο καθιστική ζωή. Κάποιοι παραδοσιακοί διατροφικοί κανόνες μπορεί να μην σας εξυπηρετούν πλέον.

Εύκολα Σνακ: 3 Ιδέες για σνακ χωρίς προετοιμασία

Εύκολα Σνακ: Όταν η πείνα "χτυπά" ξαφνικά και δεν υπάρχει χρόνος για μαγείρεμα ή προετοιμασία, τα γρήγορα και υγιεινά σνακ είναι η καλύτερη λύση. Εδώ είναι τρεις ιδέες για σνακ που μπορείτε να απολαύσετε αμέσως

Γλυκαιμικός Δείκτης: Τι πρέπει να γνωρίζετε

Γλυκαιμικός Δείκτης: Ο γλυκαιμικός δείκτης (ΓΔ) είναι ένας δείκτης που μετράει την ταχύτητα με την οποία αυξάνεται το επίπεδο της γλυκόζης (ζάχαρης) στο αίμα μετά την κατανάλωση ενός τροφίμου. Όσο υψηλότερος είναι ο ΓΔ ενός τροφίμου,

Close Icon