Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Όσπρια: Εντάξτε τις φακές στην εβδομαδιαία σας διατροφή

Όσπρια: Εντάξτε τις φακές στην εβδομαδιαία σας διατροφή

Όσπρια: Οι φακές είναι ένα τρόφιμο με υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά που μπορεί να προσφέρει ένα ευρύ φάσμα οφελών για την υγεία.



Οι φακές είναι ένα είδος οσπρίων που προσφέρουν ένα ευρύ φάσμα ωφελειών για την υγεία. Αυτοί οι μικροί, δισκοειδείς σπόροι έχουν διάφορα χρώματα, όπως καφέ, πράσινο, κόκκινο και μαύρο, και μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε διάφορα πιάτα, όπως σούπες, βραστά, σαλάτες και κάρυ.


Προσθέστε τις φακές στη διατροφή σας

Ένα από τα κύρια οφέλη των φακών είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε πρωτεΐνες. Οι φακές αποτελούν εξαιρετική πηγή φυτικής πρωτεΐνης, με περίπου 18 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μαγειρεμένο φλιτζάνι. Αυτό τις καθιστά μια εξαιρετική επιλογή για χορτοφάγους και vegans, καθώς και για όσους επιθυμούν να αυξήσουν την πρόσληψη πρωτεΐνης.

Εκτός από την πρωτεΐνη, οι φακές είναι επίσης πλούσιες σε φυτικές ίνες. Περιέχουν τόσο διαλυτές όσο και αδιάλυτες φυτικές ίνες, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, να βελτιώσουν την πέψη και να προωθήσουν το αίσθημα πληρότητας. Η υψηλή περιεκτικότητα των φακών σε φυτικές ίνες μπορεί επίσης να συμβάλει στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων, μειώνοντας τα επίπεδα χοληστερόλης και βελτιώνοντας τη λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων.

Οι φακές έχουν επίσης χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, γεγονός που τις καθιστά μια υγιεινή προσθήκη σε κάθε δίαιτα. Αποτελούν καλή πηγή σιδήρου, ο οποίος είναι απαραίτητος για το σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων και τη μεταφορά οξυγόνου σε όλο το σώμα. Οι φακές έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε φυλλικό οξύ, μια βιταμίνη Β που είναι σημαντική για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη των κυττάρων και μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη ορισμένων γενετικών ανωμαλιών.

Ένα άλλο πλεονέκτημα των φακών είναι η δυνατότητά τους να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους. Η πρωτεΐνη και οι φυτικές ίνες στις φακές μπορούν να βοηθήσουν στην προώθηση του αισθήματος πληρότητας, το οποίο μπορεί να μειώσει την ποσότητα φαγητού που καταναλώνει ένα άτομο και να το βοηθήσει να καταναλώσει συνολικά λιγότερες θερμίδες. Οι φακές μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, γεγονός που μπορεί να αποτρέψει τις αιχμές και τις καταρρεύσεις στα επίπεδα ενέργειας και πείνας.

Συνολικά, οι φακές είναι ένα τρόφιμο με υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά που μπορεί να προσφέρει ένα ευρύ φάσμα οφελών για την υγεία. Είναι ευπροσάρμοστες και ενσωματώνονται εύκολα στα γεύματα, καθιστώντας τις μια εξαιρετική επιλογή για όσους επιθυμούν να βελτιώσουν τη διατροφή τους. Ορισμένοι εύκολοι τρόποι για να προσθέσετε τις φακές στη διατροφή σας περιλαμβάνουν την προσθήκη τους σε σαλάτες, σούπες, βραστά ή ακόμη και ως υποκατάστατο κρέατος σε πιάτα όπως τα τάκος ή η σάλτσα σπαγγέτι. Οι φακές είναι ένας υγιεινός και νόστιμος τρόπος για να προσθέσετε περισσότερες φυτικές πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά στη διατροφή σας.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Η κατανάλωση πρωτεΐνης συμβάλλει σημαντικά στην κλιματική αλλαγή

Η χορτοφαγική διατροφή αλλάζει το μεταβολισμό μας

Πόσο θρεπτικές είναι και πόσο βοηθούν στην μακροζωία;

Γιατί τα φασόλια θεωρούνται η καλύτερη πηγή πρωτεΐνης;

svg%3E svg%3E
svg%3E
Αφιέρωμα στον Διαβήτη healthwebgr svg%3E
Περισσότερα

Γιατί είναι καλό να τρώτε πρώτα τη σαλάτα και μετά τους υδατάνθρακες στο γεύμα σας 

Όταν καταναλώνουμε τροφές πλούσιες σε γλυκόζη, όπως οι υδατάνθρακες, μπορεί να παρατηρήσουμε απότομες αυξήσεις στα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ενεργειακά «κραχ» και σε ενδεχόμενη αύξηση της πείνας. Αν τρώμε πρώτα τη σαλάτα, οι φυτικές ίνες που περιέχονται σε αυτήν βοηθούν στη ρύθμιση της απορρόφησης των σακχάρων, οδηγώντας σε πιο σταθερά επίπεδα σακχάρου στο αίμα και μειωμένη αίσθηση πείνας.

Πράσινος χυμός: Η πρωινή δόση ενέργειας και θρέψης που χρειάζεστε

Πράσινος χυμός: Φτιαγμένος από φυλλώδη λαχανικά, φρούτα και άλλα θρεπτικά συστατικά, ο πράσινος χυμός παρέχει έναν εύκολο τρόπο να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ενισχυμένη ενέργεια και απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία.

Εγκυμοσύνη: Η ανάγκη για θρεπτικά συστατικά που συχνά αγνοείται

Εγκυμοσύνη: Νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι πολλές έγκυες ενδέχεται να μην λαμβάνουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για να υποστηρίξουν μια υγιή εγκυμοσύνη, κάτι που μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για την υγεία τους και την ανάπτυξη του εμβρύου.

Πρωτεΐνη: Ο σύμμαχός σας στην απώλεια βάρους;

Πρωτεΐνη: Η πρωτεΐνη δεν είναι απλώς ένα θρεπτικό συστατικό, αλλά ένα ισχυρό εργαλείο απώλειας βάρους. Βοηθά στον έλεγχο της όρεξης, στη διατήρηση της μυϊκής μάζας και στην αύξηση της θερμογένεσης.

Ο καρπός που χαρίζει ενέργεια καλύτερα κι από τον καφέ 

Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά των goji berries είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, και σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες είναι απαραίτητες για την παραγωγή ενέργειας στο σώμα.

Ασβέστιο: Υγιεινά ροφήματα για ισχυρά οστά

Ασβέστιο: Το ασβέστιο είναι ένα από τα πιο σημαντικά μέταλλα για το σώμα, καθώς συμβάλλει στην υγεία των οστών, των δοντιών, του νευρικού συστήματος και της καρδιοαγγειακής λειτουργίας.

Close Icon