Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Οξαλικό οξύ: Τι είναι μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε οξαλικό οξύ;

Οξαλικό οξύ: Τι είναι μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε οξαλικό οξύ;

Οξαλικό οξύ: Μια δίαιτα χαμηλή σε οξαλικά είναι η καλύτερη για την αποφυγή δημιουργία πέτρας στα νεφρά!



Μια δίαιτα χαμηλή σε οξαλικά δεν απαιτεί 100% αποφυγή του οξαλικού αλλά είναι η καλύτερη για την αποφυγή δημιουργία πέτρας στα νεφρά. Για τους περισσότερους ανθρώπους, ο περιορισμός του οξαλικού σε περίπου 100 με 200 mg την ημέρα, ενώ λαμβάνεται αρκετό ασβέστιο, είναι αρκετός για να μειώσει το οξαλικό στα ούρα σε ασφαλή επίπεδα. Ο στόχος για 100 με 200 mg οξαλικού άλατος την ημέρα επιτρέπει μικρές μερίδες πολλών παραδοσιακών τροφών με «υψηλά» οξαλικά, όπως ξηρούς καρπούς, σπόρους και δημητριακά ολικής αλέσεως.


Διαβάζοντας παρακάτω, μπορεί να παρατηρήσετε ότι αυτές οι συνταγές χαμηλής περιεκτικότητας σε οξαλικό δεν αποφεύγουν απαραίτητα εντελώς τα τρόφιμα με «υψηλά» οξαλικά. Αντίθετα, οι συνταγές μπορεί να έχουν μικρές ποσότητες ορισμένων τροφών με υψηλότερο οξαλικό οξύ. Αυτές όμως οι συνταγές μπορούν εύκολα να ενσωματωθούν σε μια δίαιτα που περιορίζει το οξαλικό σε 100 με 200mg την ημέρα.

  • Συνταγές σαλάτας με χαμηλό οξαλικό οξύ
    Σαλάτα ντομάτα & μοτσαρέλα

Τι καλύτερο από φρέσκια μοτσαρέλα!; Αυτή η σαλάτα είναι γεμάτη φρέσκα λαχανικά χαμηλής περιεκτικότητας σε οξαλικό, λίγο τραγανό από ηλιόσπορους και μια νόστιμη βινεγκρέτ κόλιανδρου.

  • Πανζανέλα Τοσκάνα

Ένα αγαπημένο καλοκαιρινό! Κύβοι φρέσκιας ντομάτας, αγγουριού, κρεμμυδιού και φρυγανισμένου ψωμιού επικαλυμμένοι με βινεγκρέτ κόκκινου κρασιού με σκόρδο.

  • Γρήγορη & εύκολη σαλάτα ρόκα

Η ρόκα είναι ένα από τα αγαπημένα μου χόρτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε οξαλικό. Είναι υπέροχο ως βάση για μια σαλάτα ή ως επικάλυψη για πιάτα όπως αυγά και πίτσα για μια πιπεράτη γροθιά!

Συνταγές πρωινού με χαμηλό οξαλικό οξύ

Κις κολοκυθάκια χωρίς κόρα
Γιατί το κις που μοιάζει τόσο παρακμιακό και φανταχτερό είναι τόσο υγιεινό; Αυτό το υγιεινό κις χωρίς κόρα συσκευάζει μερικά επιπλέον λαχανικά. Είναι ένα τέλειο, υγιεινό, πρωινό Σαββατοκύριακου!

Πλιγούρι βρώμης ψημένο με βατόμουρα
Το πλιγούρι βρώμης είναι ένα υπέροχο δημητριακό ολικής αλέσεως που έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε οξαλικό. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή ψημένης βρώμης ως έναν τρόπο να εμπλουτίσετε το παραδοσιακό σας μπολ με πλιγούρι βρώμης το πρωί.

Ομελέτα με κόκκινο κρεμμύδι και μανιτάρια
Οι ομελέτες μπορούν να είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να γλιστρήσετε μερικά επιπλέον λαχανικά! Δοκιμάστε αυτή την ομελέτα με κρεμμύδια και μανιτάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε οξαλικό οξύ.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Πέτρες στα νεφρά και σύγχρονη αντιμετώπιση

Λιθίαση ουροποιητικού : Αντιμετώπιση του πόνου και των επιπλοκών

Πόσο επηρεάζει η διατροφή τις πέτρες στους νεφρούς

Νέα θεραπεία αποτρέπει πέτρες στα νεφρά

svg%3E svg%3E
svg%3E
Αφιέρωμα στον Διαβήτη healthwebgr svg%3E
Περισσότερα

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο μπλε τυρί και το ροκφόρ; 

Το ροκφόρ είναι ένα συγκεκριμένο τύπο μπλε τυριού που προέρχεται από τη Γαλλία, και πιο συγκεκριμένα από την περιοχή Roquefort-sur-Soulzon. Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή νομοθεσία, το ροκφόρ είναι ένα προστατευόμενο γεωγραφικό προϊόν (PGI), γεγονός που σημαίνει ότι μπορεί να παραχθεί μόνο στα συγκεκριμένα εδάφη και με συγκεκριμένες μεθόδους.

Γιατί είναι καλό να τρώτε πρώτα τη σαλάτα και μετά τους υδατάνθρακες στο γεύμα σας 

Όταν καταναλώνουμε τροφές πλούσιες σε γλυκόζη, όπως οι υδατάνθρακες, μπορεί να παρατηρήσουμε απότομες αυξήσεις στα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ενεργειακά «κραχ» και σε ενδεχόμενη αύξηση της πείνας. Αν τρώμε πρώτα τη σαλάτα, οι φυτικές ίνες που περιέχονται σε αυτήν βοηθούν στη ρύθμιση της απορρόφησης των σακχάρων, οδηγώντας σε πιο σταθερά επίπεδα σακχάρου στο αίμα και μειωμένη αίσθηση πείνας.

Πράσινος χυμός: Η πρωινή δόση ενέργειας και θρέψης που χρειάζεστε

Πράσινος χυμός: Φτιαγμένος από φυλλώδη λαχανικά, φρούτα και άλλα θρεπτικά συστατικά, ο πράσινος χυμός παρέχει έναν εύκολο τρόπο να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ενισχυμένη ενέργεια και απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία.

Εγκυμοσύνη: Η ανάγκη για θρεπτικά συστατικά που συχνά αγνοείται

Εγκυμοσύνη: Νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι πολλές έγκυες ενδέχεται να μην λαμβάνουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για να υποστηρίξουν μια υγιή εγκυμοσύνη, κάτι που μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για την υγεία τους και την ανάπτυξη του εμβρύου.

Πρωτεΐνη: Ο σύμμαχός σας στην απώλεια βάρους;

Πρωτεΐνη: Η πρωτεΐνη δεν είναι απλώς ένα θρεπτικό συστατικό, αλλά ένα ισχυρό εργαλείο απώλειας βάρους. Βοηθά στον έλεγχο της όρεξης, στη διατήρηση της μυϊκής μάζας και στην αύξηση της θερμογένεσης.

Ο καρπός που χαρίζει ενέργεια καλύτερα κι από τον καφέ 

Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά των goji berries είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, και σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες είναι απαραίτητες για την παραγωγή ενέργειας στο σώμα.

Close Icon