Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Οι πιο νόστιμοι τρόποι για να μαγειρέψεις τον μπακαλιάρο

Οι πιο νόστιμοι τρόποι για να μαγειρέψεις τον μπακαλιάρο

Αν έχουμε αλατισμένο μπακαλιάρο, είναι απαραίτητο να τον βυθίσουμε σε νερό για τρεις ημέρες και αλλάζοντας νερό πρωί και βράδυ για να φύγει το περιττό αλάτι.


Ο μπακαλιάρος είναι ένα πολύ πλούσιο σε γεύση ψάρι που για αυτόν ακριβώς τον λόγο υπάρχει πάντα στην καθημερινή μαγειρική. Ας δούμε, λοιπόν, πώς να τον μαγειρέψουμε μπακαλιάρο με εύκολες συνταγές. Η συμβουλή μας για εξοικονόμηση χρόνου είναι να χρησιμοποιήσετε μπακαλιάρο ήδη αφαλατωμένο , επομένως έτοιμο για χρήση. Αν έχουμε αλατισμένο μπακαλιάρο, είναι απαραίτητο να τον βυθίσουμε σε νερό για τρεις ημέρες και αλλάζοντας νερό πρωί και βράδυ για να φύγει το περιττό αλάτι.

 

Πώς να μαγειρέψετε στιφάδο μπακαλιάρο

Ο μπακαλιάρος στιφάδο  είναι ένα πολύ νόστιμο πιάτο και για αυτόν ακριβώς τον λόγο, η συνταγή έχει πολλές παραλλαγές. Η συμβουλή μας, για να αποκτήσετε ένα ζουμερό και ταυτόχρονα γρήγορο πιάτο, είναι να επικεντρωθείτε σε απλά υλικά: μπακαλιάρο, πατάτες, ντομάτες καθαρισμένες, κρεμμύδι και καρότα.

Πώς να μαγειρέψετε τηγανητό μπακαλιάρο

Τραγανή κρούστα και απαλό και νόστιμο εσωτερικό: Ο τηγανητός μπακαλιάρος σε κουρκούτι είναι μια γευστική συνταγή που κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί. Επίσης σε αυτή την περίπτωση τα υλικά είναι λίγα και πολύ απλά: αφαλατωμένα φιλέτα μπακαλιάρου, λάδι και κουρκούτι που γίνεται απλά με ανθρακούχο νερό, αλεύρι και τριμμένη φλούδα λεμονιού. Προσοχή, το νερό πρέπει να είναι πολύ κρύο και το αλεύρι να προστίθεται σταδιακά. Ανακατεύουμε με ένα πιρούνι για να μην σχηματιστούν σβώλοι και βουτάμε τα φιλέτα μπακαλιάρου στο κουρκούτι, φροντίζοντας να τα περάσουμε καλά από όλες τις πλευρές. Αν έχετε αμφιβολίες για το πώς να τηγανίσετε τον μπακαλιάρο , η συμβουλή μας είναι να τηγανίσετε λίγα κομμάτια τη φορά σε λάδι στους 180-190 °C, για να μην πέσει πολύ η θερμοκρασία. Τέλος, ο χρόνος μαγειρέματος είναι περίπου 5 λεπτά.

 

Πώς να μαγειρέψετε μπακαλιάρο στον φούρνο

Ο μπακαλιάρος στον φούρνο είναι μια χυμώδης και γευστική συνταγή που θα λατρέψει όλη η οικογένεια. Επίσης σε αυτή την περίπτωση χρησιμοποιούμε αφαλατωμένο μπακαλιάρο για εξοικονόμηση χρόνου και τον κόβουμε σε κομμάτια αφαιρώντας τη φλούδα. Αλείφουμε ένα ταψί με ελαιόλαδο και βάζουμε τον μπακαλιάρο και τις πατάτες, κομμένες σε λεπτές και σε ομοιόμορφο πάχος. Προσθέτουμε λάδι, μαϊντανό, ψιλοκομμένο σκόρδο και πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά πριν τον ψήσουμε στον φούρνο στους 180°C για 40 λεπτά.

 

 

Πώς να μαγειρέψετε μπακαλιάρο Σικελίας

Η συνταγή για τον μπακαλιάρο της Σικελίας είναι πραγματική απόλαυση. Είναι μια παραλλαγή του στιφάδου μπακαλιάρου, εμπλουτισμένη με χαρακτηριστικά συστατικά της κουζίνας της Σικελίας, όπως σταφίδες και κάπαρη. Η διαδικασία είναι πολύ απλή: Σοτάρουμε το σέλινο και το κρεμμύδι, προσθέτουμε τις καθαρισμένες ντομάτες θρυμματισμένες με τα χέρια μας και τις πατάτες κομμένες σε κομμάτια ίδιου μεγέθους. Βάζουμε το καπάκι και μαγειρεύουμε για 10-15 λεπτά. Προσθέτουμε τον μπακαλιάρο, ξεφλουδισμένο και αλευρωμένο. Μαγειρεύουμε για άλλα 10-15 λεπτά προσθέτοντας λίγο νερό αν χρειάζεται.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Πώς θα τρώμε χωρίς ενοχές;

Φιστίκια Αιγίνης: Μια πλούσια πηγή σιδήρου στη διατροφή μας

Ποια τρόφιμα θα σας βοηθήσουν να χαλαρώσετε και να κοιμηθείτε καλύτερα;

Crispbreads : Συνδυασμοί από το πρωί μέχρι το βράδυ

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Financiers - Υπέροχα γαλλικά κεκάκια αμυγδάλου

Τα financiers είναι γαλλικά κεκάκια που φημίζονται για την ελαφριά και αφράτη υφή τους, καθώς και για τη γεύση τους από αμύγδαλο. Είναι ιδανικά για σνακ ή επιδόρπιο και συνήθως σερβίρονται με καφέ ή τσάι.

Σαλάτα φαλάφελ - Μια υγιεινή και νόστιμη επιλογή

Σαλάτα φαλάφελ :Είναι τέλειο για μεσημεριανό γεύμα ή ένα ελαφρύ δείπνο και είναι μια εξαιρετική εναλλακτική για όσους ακολουθούν χορτοφαγική διατροφή. Δοκιμάστε το με διάφορα λαχανικά και σάλτσες για να δημιουργήσετε τη δική σας μοναδική εκδοχή!

Close Icon