Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Ω3 συνταγή: Υπέροχος σολομός με σκόρδο και μέλι

Ω3 συνταγή: Υπέροχος σολομός με σκόρδο και μέλι

Ω3 συνταγή: Αυτή η συνταγή σολομού με γλασέ με σκόρδο με μέλι είναι ένας απολαυστικός συνδυασμός γλυκών και αλμυρών γεύσεων, δημιουργώντας ένα νόστιμο και εύκολο στην προετοιμασία γεύμα γεμάτο Ω3.


Αυτή η συνταγή σολομού με γλασέ με σκόρδο με μέλι είναι ένας απολαυστικός συνδυασμός γλυκών και αλμυρών γεύσεων, δημιουργώντας ένα νόστιμο και εύκολο στην προετοιμασία γεύμα γεμάτο Ω3. Είναι ιδανικό για ένα γρήγορο δείπνο το βράδυ ή μια ειδική περίσταση.

Συστατικά:

  • 4 φιλέτα σολομού (περίπου 180 γρ. το καθένα)
  • Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, για γεύση
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Για το γλάσο σκόρδου με μέλι:

  • 1/3 φλιτζάνι μέλι
  • 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας
  • 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο τζίντζερ, τριμμένο
  • Χυμό από 1 λεμόνι
  • 1 κουταλιά της σούπας νερό
  • 1 κουταλάκι του γλυκού άμυλο καλαμποκιού

Οδηγίες:

  • Ετοιμάστε το γλάσο: Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε ελαφρά το μέλι, το ψιλοκομμένο σκόρδο, τη σάλτσα σόγιας, το τριμμένο τζίντζερ και το χυμό λεμονιού. Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε το άμυλο καλαμποκιού με 1 κουταλιά της σούπας νερό για να δημιουργηθεί ένας πολτός. Αφήστε και τα δύο στην άκρη.
  • Αλατοπιπερώστε τον σολομό: Στεγνώστε τα φιλέτα σολομού με χαρτί κουζίνας. Αλατοπιπερώνουμε και τις δύο πλευρές των φιλέτων.
  • Μαγειρέψτε τον σολομό: Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε τα φιλέτα σολομού, με την πλευρά της φλούδας προς τα πάνω και σιγοβράστε για περίπου 4 λεπτά. Γυρίστε τον σολομό και μαγειρέψτε για άλλα 3 λεπτά.
  • Προσθέστε το γλάσο: Μειώστε τη φωτιά σε μέτρια. Προσθέστε το μείγμα σκόρδου μελιού στο τηγάνι. Μαγειρέψτε για ένα λεπτό και στη συνέχεια προσθέστε τον πολτό από το καλαμποκάλευρο. Ανακατεύουμε απαλά να ενωθούν.
  • Γλασσάρετε τον σολομό: Συνεχίστε να μαγειρεύετε τον σολομό στο γλάσο για άλλα 2-3 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί το ψάρι και να πήξει το γλάσο.
  • Σερβίρετε: Αποσύρετε από τη φωτιά. Ρίξτε με κουτάλι το επιπλέον γλάσο πάνω από τα φιλέτα σολομού. Σερβίρετε αμέσως με μια πλευρά από λαχανικά στον ατμό, ρύζι ή μια φρέσκια σαλάτα.

Συμβουλές:

  • Αν προτιμάτε πιο πηχτό γλάσο, προσαρμόστε την ποσότητα του αμύλου καλαμποκιού.
  • Προσέξτε να μην παραψήσετε τον σολομό. πρέπει να είναι ελαφρώς ροζ στο κέντρο όταν γίνει.
  • Απολαύστε τον σολομό με σκόρδο με μέλι – ένα πιάτο τόσο θρεπτικό με τα Ω3 όσο και νόστιμο!

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Ποια τρόφιμα προωθούν την υγιή επιδερμίδα;

Το σούσι κάνει καλό στην υγεία;

Βάλτε το ψάρι πιο συχνά στη διατροφή σας

Πώς να αντιμετωπίσετε διατροφικά την υψηλή χοληστερόλη;

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Μπύρα: Πότε μπορεί να γίνει τοξική;

Μπύρα: Η μπύρα, αν και καταναλώνεται ευρέως και συχνά σε κοινωνικές περιστάσεις, μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό σε ορισμένες περιπτώσεις.

Διατροφή και θηλασμός

Διατροφή Θηλασμός: Ο θηλασμός είναι μια περίοδος γεμάτη τρυφερότητα αλλά και αυξημένες ανάγκες — όχι μόνο για το μωρό, αλλά και για τη μητέρα. Η σωστή διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στην ποιότητα του γάλακτος, στην ενέργεια της μητέρας

Ατομικό cheesecake με 4 υλικά

Cheesecake φράουλα: Θες κάτι γλυκό, δροσερό και γρήγορο χωρίς περίπλοκες συνταγές και πολλά υλικά; Αυτό το ατομικό cheesecake φράουλας χρειάζεται μόνο 4 απλά υλικά και ετοιμάζεται μέσα σε λίγα λεπτά,

Close Icon