Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Νηστεία φασόλια: Ανακαλύπτοντας νηστίσιμες συνταγές με βάση τα φασόλια

Νηστεία φασόλια: Ανακαλύπτοντας νηστίσιμες συνταγές με βάση τα φασόλια

Νηστεία φασόλια: Ένα από τα υλικά που είναι το πλέον ευκολοσυνδυάσιμο και νηστίσιμο είναι τα φασόλια.

Αν έχετε ήδη ξεκινήσει προετοιμασίες για την νηστεία του Πάσχα, τότε ίσως έχει έρθει ο καιρός να ψάξετε για λίγο διαφορετικές συνταγές αυτή την χρονιά που θα εξυπηρετούν και τους δύο σκοπούς σας, τη νηστεία και τη νοστιμιά. Ένα από τα υλικά που είναι το πλέον ευκολοσυνδυάσιμο και νηστίσιμο είναι τα φασόλια, που μπορούν να επεξεργαστούν με διάφορους τρόπους αλλά και να μαγειρευτούν με πολλούς και διαφορετικούς.

  • Φασόλια και ρύζι

Ανακατέψτε το ρύζι με μαύρα ή κόκκινα φασόλια μαζί με κρεμμύδια κομμένα σε κύβους, με την πιπεριά και με τις ντομάτες. Αρωματίστε με διάφορα αγαπημένα καρυκεύματα ή με καυτερή σάλτσα όπως tacos με φασόλια, μαρούλι, ντομάτες, κρεμμύδια, κόκκινες ή πράσινες πιπεριές, κόλιαντρο και γκουακαμόλε.

  • Εύκολο τσίλι:

Σοτάρουμε 1/2 κρεμμύδι κομμένο σε κύβους με 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο. Προσθέτουμε 2 κονσέρβες φασόλια της επιλογής μας, 1 κουτί ντομάτες σε κύβους και 1 κουταλιά της σούπας τσίλι σε σκόνη. Σιγοβράζουμε για 10 λεπτά. Σερβίρετε με φρίτο, αβοκάντο και κρεμμύδι ψιλοκομμένο.

  • No Roll Enchiladas

Προθερμάνετε το φούρνο στους 200. Ψιλοκόβετε 1 μεγάλο κρεμμύδι, 1 πιπεριά και 1 μέτρια ντομάτα. Ψεκάστε τον πάτο μιας κατσαρόλας με σπρέι μαγειρέματος και στρώστε τορτίγιας για να καλύψετε τον πάτο του πιάτου. Απλώστε 1 κονσέρβα τηγανητά φασόλια στην κορυφή των τορτίγιας, ίσως θέλετε να ζεστάνετε πρώτα τα φασόλια για να τα κάνετε να απλωθούν πιο εύκολα. Ρίξτε 1/2 φλιτζάνι σάλτσα και τα μισά από τα κρεμμύδια πάνω από τα φασόλια. Βάλτε άλλη μια στρώση τορτίγιες πάνω από αυτή τη στρώση. Στρώνουμε 1 κουτάκι μαύρα φασόλια, την πράσινη πιπεριά και την ντομάτα και την υπόλοιπη σάλτσα και το κρεμμύδι πάνω από τις τορτίγιες. Βάλτε μια άλλη στρώση τορτίγια από πάνω η κατσαρόλα σας θα πρέπει να είναι αρκετά γεμάτη τώρα. Ρίξτε 1 κονσέρβα σάλτσα enchilada σε όλη την επιφάνεια και ψήστε, σκεπασμένη, για περίπου 35-45 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθεί και να ροδίσει μέχρι το τέλος.

  • Μπιφτέκια ρεβιθιών

1 κονσέρβα ρεβίθια, 1 μικρό κουτάκι πράσινο τσίλι, 1/4 φλιτζάνι κρεμμύδια κομμένα σε κύβους, αλάτι και πιπέρι για την γεύση, περίπου 1 φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης. Κάντε πουρέ όλα τα υλικά εκτός από το πλιγούρι. Έπειτα προσθέστε σταδιακά το πλιγούρι μέχρι να γίνει ζύμη η υφή αντί για χυλώδη και πλάστε μπουρεκάκια. Ζεστάνετε το λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή θερμοκρασία και στη συνέχεια τηγανίστε τα μπιφτέκια για περίπου 4-5 λεπτά ανά πλευρά. Τα φασόλια δεν έχουν έντονη γεύση, οπότε μπορείτε να δοκιμάσετε άλλα καρυκεύματα. Σερβίρετε σε ψημένα ψωμάκια με μαρούλι, ντομάτα και μουστάρδα.

Δοκιμάστε τις παραπάνω συνταγές και θα δείτε την  νηστεία με άλλο μάτι!

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

7 συμβουλές για να αναζωπυρώσετε την απώλεια λίπους

5 τροφές που αξίζει να εντάξετε στη νηστεία σας

Συνταγή με γεμιστές πιπεριές για περιόδους νηστείας

Η νηστεία εναλλακτικών ημερών θα μπορούσε να είναι μια καλή επιλογή για ασθενείς με λιπώδη ηπατική νόσο

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Ποιο είναι το καλύτερο το γάλα αγελάδας ή το φυτικό γάλα;

Είδη γάλακτος: Το αγελαδινό γάλα παρέχει πληθώρα θρεπτικών συστατικών που είναι δύσκολο να βρεθούν σε άλλες πηγές, ενώ το φυτικό γάλα είναι μια καλή εναλλακτική για όσους θέλουν πιο βιώσιμες επιλογές ή δεν μπορούν να καταναλώσουν γαλακτοκομικά προϊόντα.

Το απόλυτο επιδόρπιο του φθινοπώρου

Κολοκυθόπιτα: Η πίτα κολοκύθας είναι ένα κλασικό επιδόρπιο που συνδυάζει τις ζεστές γεύσεις του φθινοπώρου με την πλούσια υφή της κολοκύθας. Ιδανική για τις γιορτές, αυτή η συνταγή είναι εύκολη και γρήγορη,

Ζυμαρικά με λεμόνι και θυμάρι: Μια γρήγορη και γευστική μακαρονάδα

Ζυμαρικά με λεμόνι και θυμάρι: Η συνταγή για ζυμαρικά με λεμόνι και θυμάρι είναι μια ελαφριά και αρωματική επιλογή που συνδυάζει τις φρέσκες γεύσεις με απλά υλικά. Ιδανική για ένα γρήγορο γεύμα, είναι εύκολη

5 εκπληκτικά οφέλη των δαμάσκηνων που πιθανώς δεν περιμένατε

Δαμάσκηνα: Τα δαμάσκηνα είναι φρούτα που συχνά παραβλέπονται, αλλά προσφέρουν μια σειρά από εκπληκτικά οφέλη για την υγεία. Ακολουθούν πέντε λόγοι για τους οποίους αξίζει να εντάξετε τα δαμάσκηνα

Λακτόζη: Πρέπει να την αποφεύγουμε ακόμη και χωρίς δυσανεξία;

Λακτόζη: Η λακτόζη είναι η φυσική ζάχαρη που βρίσκεται στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Αν και οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να την αφομοιώσουν χωρίς προβλήματα, υπάρχουν ερωτήματα σχετικά με την κατανάλωσή της,

Γευστική επιλογή: Υγιεινό ριζότο λαχανικών

Αυτό το λαχταριστό ριζότο λαχανικών είναι μια υγιεινή και γευστική επιλογή, ιδανική για κάθε γεύμα. Εύκολη στην παρασκευή, συνδυάζει θρεπτικά συστατικά με απλότητα, προσφέροντας μια υπέροχη γεύση.

Close Icon