Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Νηστεία φασόλια: Ανακαλύπτοντας νηστίσιμες συνταγές με βάση τα φασόλια

Νηστεία φασόλια: Ανακαλύπτοντας νηστίσιμες συνταγές με βάση τα φασόλια

Νηστεία φασόλια: Ένα από τα υλικά που είναι το πλέον ευκολοσυνδυάσιμο και νηστίσιμο είναι τα φασόλια.



Αν έχετε ήδη ξεκινήσει προετοιμασίες για την νηστεία του Πάσχα, τότε ίσως έχει έρθει ο καιρός να ψάξετε για λίγο διαφορετικές συνταγές αυτή την χρονιά που θα εξυπηρετούν και τους δύο σκοπούς σας, τη νηστεία και τη νοστιμιά. Ένα από τα υλικά που είναι το πλέον ευκολοσυνδυάσιμο και νηστίσιμο είναι τα φασόλια, που μπορούν να επεξεργαστούν με διάφορους τρόπους αλλά και να μαγειρευτούν με πολλούς και διαφορετικούς.


  • Φασόλια και ρύζι

Ανακατέψτε το ρύζι με μαύρα ή κόκκινα φασόλια μαζί με κρεμμύδια κομμένα σε κύβους, με την πιπεριά και με τις ντομάτες. Αρωματίστε με διάφορα αγαπημένα καρυκεύματα ή με καυτερή σάλτσα όπως tacos με φασόλια, μαρούλι, ντομάτες, κρεμμύδια, κόκκινες ή πράσινες πιπεριές, κόλιαντρο και γκουακαμόλε.

  • Εύκολο τσίλι:

Σοτάρουμε 1/2 κρεμμύδι κομμένο σε κύβους με 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο. Προσθέτουμε 2 κονσέρβες φασόλια της επιλογής μας, 1 κουτί ντομάτες σε κύβους και 1 κουταλιά της σούπας τσίλι σε σκόνη. Σιγοβράζουμε για 10 λεπτά. Σερβίρετε με φρίτο, αβοκάντο και κρεμμύδι ψιλοκομμένο.

  • No Roll Enchiladas

Προθερμάνετε το φούρνο στους 200. Ψιλοκόβετε 1 μεγάλο κρεμμύδι, 1 πιπεριά και 1 μέτρια ντομάτα. Ψεκάστε τον πάτο μιας κατσαρόλας με σπρέι μαγειρέματος και στρώστε τορτίγιας για να καλύψετε τον πάτο του πιάτου. Απλώστε 1 κονσέρβα τηγανητά φασόλια στην κορυφή των τορτίγιας, ίσως θέλετε να ζεστάνετε πρώτα τα φασόλια για να τα κάνετε να απλωθούν πιο εύκολα. Ρίξτε 1/2 φλιτζάνι σάλτσα και τα μισά από τα κρεμμύδια πάνω από τα φασόλια. Βάλτε άλλη μια στρώση τορτίγιες πάνω από αυτή τη στρώση. Στρώνουμε 1 κουτάκι μαύρα φασόλια, την πράσινη πιπεριά και την ντομάτα και την υπόλοιπη σάλτσα και το κρεμμύδι πάνω από τις τορτίγιες. Βάλτε μια άλλη στρώση τορτίγια από πάνω η κατσαρόλα σας θα πρέπει να είναι αρκετά γεμάτη τώρα. Ρίξτε 1 κονσέρβα σάλτσα enchilada σε όλη την επιφάνεια και ψήστε, σκεπασμένη, για περίπου 35-45 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθεί και να ροδίσει μέχρι το τέλος.

  • Μπιφτέκια ρεβιθιών

1 κονσέρβα ρεβίθια, 1 μικρό κουτάκι πράσινο τσίλι, 1/4 φλιτζάνι κρεμμύδια κομμένα σε κύβους, αλάτι και πιπέρι για την γεύση, περίπου 1 φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης. Κάντε πουρέ όλα τα υλικά εκτός από το πλιγούρι. Έπειτα προσθέστε σταδιακά το πλιγούρι μέχρι να γίνει ζύμη η υφή αντί για χυλώδη και πλάστε μπουρεκάκια. Ζεστάνετε το λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή θερμοκρασία και στη συνέχεια τηγανίστε τα μπιφτέκια για περίπου 4-5 λεπτά ανά πλευρά. Τα φασόλια δεν έχουν έντονη γεύση, οπότε μπορείτε να δοκιμάσετε άλλα καρυκεύματα. Σερβίρετε σε ψημένα ψωμάκια με μαρούλι, ντομάτα και μουστάρδα.

Δοκιμάστε τις παραπάνω συνταγές και θα δείτε την  νηστεία με άλλο μάτι!

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

7 συμβουλές για να αναζωπυρώσετε την απώλεια λίπους

5 τροφές που αξίζει να εντάξετε στη νηστεία σας

Συνταγή με γεμιστές πιπεριές για περιόδους νηστείας

Η νηστεία εναλλακτικών ημερών θα μπορούσε να είναι μια καλή επιλογή για ασθενείς με λιπώδη ηπατική νόσο

svg%3E svg%3E
svg%3E
Αφιέρωμα στον Διαβήτη healthwebgr svg%3E
Περισσότερα

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο μπλε τυρί και το ροκφόρ; 

Το ροκφόρ είναι ένα συγκεκριμένο τύπο μπλε τυριού που προέρχεται από τη Γαλλία, και πιο συγκεκριμένα από την περιοχή Roquefort-sur-Soulzon. Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή νομοθεσία, το ροκφόρ είναι ένα προστατευόμενο γεωγραφικό προϊόν (PGI), γεγονός που σημαίνει ότι μπορεί να παραχθεί μόνο στα συγκεκριμένα εδάφη και με συγκεκριμένες μεθόδους.

Γιατί είναι καλό να τρώτε πρώτα τη σαλάτα και μετά τους υδατάνθρακες στο γεύμα σας 

Όταν καταναλώνουμε τροφές πλούσιες σε γλυκόζη, όπως οι υδατάνθρακες, μπορεί να παρατηρήσουμε απότομες αυξήσεις στα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ενεργειακά «κραχ» και σε ενδεχόμενη αύξηση της πείνας. Αν τρώμε πρώτα τη σαλάτα, οι φυτικές ίνες που περιέχονται σε αυτήν βοηθούν στη ρύθμιση της απορρόφησης των σακχάρων, οδηγώντας σε πιο σταθερά επίπεδα σακχάρου στο αίμα και μειωμένη αίσθηση πείνας.

Πράσινος χυμός: Η πρωινή δόση ενέργειας και θρέψης που χρειάζεστε

Πράσινος χυμός: Φτιαγμένος από φυλλώδη λαχανικά, φρούτα και άλλα θρεπτικά συστατικά, ο πράσινος χυμός παρέχει έναν εύκολο τρόπο να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ενισχυμένη ενέργεια και απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία.

Εγκυμοσύνη: Η ανάγκη για θρεπτικά συστατικά που συχνά αγνοείται

Εγκυμοσύνη: Νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι πολλές έγκυες ενδέχεται να μην λαμβάνουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για να υποστηρίξουν μια υγιή εγκυμοσύνη, κάτι που μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για την υγεία τους και την ανάπτυξη του εμβρύου.

Πρωτεΐνη: Ο σύμμαχός σας στην απώλεια βάρους;

Πρωτεΐνη: Η πρωτεΐνη δεν είναι απλώς ένα θρεπτικό συστατικό, αλλά ένα ισχυρό εργαλείο απώλειας βάρους. Βοηθά στον έλεγχο της όρεξης, στη διατήρηση της μυϊκής μάζας και στην αύξηση της θερμογένεσης.

Ο καρπός που χαρίζει ενέργεια καλύτερα κι από τον καφέ 

Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά των goji berries είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, και σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες είναι απαραίτητες για την παραγωγή ενέργειας στο σώμα.

Close Icon