Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Νιόκι βουτύρου Τοσκάνης: Μία συνταγή για όλη την οικογένεια!

Νιόκι βουτύρου Τοσκάνης: Μία συνταγή για όλη την οικογένεια!

Νιόκι βουτύρου Τοσκάνης: Τα νιόκι βρίσκονται σε μια μεγάλη ποικιλία ζυμαρικών στην ιταλική κουζίνα. Δημιουργήστε μία συνταγή για όλη την οικογένεια και γευτείτε τη νοστιμιά της!



Μία καλοκαιρινή συνταγή που μπορείτε να φτιάξετε είναι τα νιόκι βουτύρου της Τοσκάνης. Είναι φτιαγμένα από μικρά κομμάτια ζύμης που παραδοσιακά αποτελούνται από έναν απλό συνδυασμό αλεύρου σίτου, αυγού, αλατιού και πατάτας. Αποτελεί μία δροσιστική και ελαφριά συνταγή για το καλοκαίρι. Δημιουργήστε την και καταπλήξτε όλη την οικογένεια.


Νιόκι βουτύρου

Συστατικά  συνταγής:

  • 4 κ.σ. βούτυρο
  • 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 2 γ. ντοματίνια κομμένα στη μέση
  • 1 κουτ. αποξηραμένη ρίγανη
  • Αλάτι
  • Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • νιφάδες κόκκινης πιπεριάς
  • 4 γ. baby σπανάκι
  • 1 γ. ζωμό κοτόπουλου με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο
  • 1 γ. κρέμα γάλακτος
  • 1/2 γ. φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα
  • 1/4 γ. φρεσκοκομμένα μυρωδικά (όπως βασιλικός και μαϊντανός), καθώς και άλλα για γαρνίρισμα
  • 2  συσκευασίες νιόκι
  • 1 γ. τριμμένη μοτσαρέλα
  • Φέτες λεμονιού, για το σερβίρισμα

 Παρασκευή συνταγής: 

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 350° βαθμούς. Σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά, λιώστε το βούτυρο. Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε μέχρι να μυρίσει, 1 λεπτό. Προσθέστε ντοματίνια και καρυκεύστε με ρίγανη, αλάτι, πιπέρι και μια πρέζα νιφάδες κόκκινης πιπεριάς. Μαγειρέψτε μέχρι να αρχίσουν να σκάνε οι ντομάτες, προσθέστε το σπανάκι και μαγειρέψτε μέχρι να αρχίσουν να μαραίνονται. Προσθέστε το ζωμό, την παχύρρευστη κρέμα, την παρμεζάνα και τα μυρωδικά και αφήστε να σιγοβράσει. Χαμηλώνετε τη φωτιά στο χαμηλό και σιγοβράζετε μέχρι να μειωθεί ελαφρώς η σάλτσα, περίπου 3 λεπτά. Προσθέστε τα νιόκι και τα ανακατέψτε. Ρίχνουμε τα νιόκι σε μπεν μαρί 9″-x-13″ και από πάνω ρίχνουμε μοτσαρέλα. Ψήστε μέχρι να μαγειρευτούν τα νιόκι και να λιώσει το τυρί, για 30 λεπτά. Γαρνίρετε με περισσότερα μυρωδικά και στύβετε από πάνω λεμόνι πριν το σερβίρετε.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

8 τρόποι να αδυνατίσετε χωρίς να κάνετε δίαιτα

Κοχύλια με πέστο από μπρόκολο

Ένα υγιεινό δείπνο με ζυμαρικά από πράσινο τσάι που μπορείτε να μαγειρέψετε σε 30 λεπτά

Μία Σιτσιλιάνικη συνταγή ζυμαρικών που θα τρελάνει τους πάντες!

svg%3E svg%3E
svg%3E
Αφιέρωμα στον Διαβήτη healthwebgr svg%3E
Περισσότερα

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο μπλε τυρί και το ροκφόρ; 

Το ροκφόρ είναι ένα συγκεκριμένο τύπο μπλε τυριού που προέρχεται από τη Γαλλία, και πιο συγκεκριμένα από την περιοχή Roquefort-sur-Soulzon. Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή νομοθεσία, το ροκφόρ είναι ένα προστατευόμενο γεωγραφικό προϊόν (PGI), γεγονός που σημαίνει ότι μπορεί να παραχθεί μόνο στα συγκεκριμένα εδάφη και με συγκεκριμένες μεθόδους.

Γιατί είναι καλό να τρώτε πρώτα τη σαλάτα και μετά τους υδατάνθρακες στο γεύμα σας 

Όταν καταναλώνουμε τροφές πλούσιες σε γλυκόζη, όπως οι υδατάνθρακες, μπορεί να παρατηρήσουμε απότομες αυξήσεις στα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ενεργειακά «κραχ» και σε ενδεχόμενη αύξηση της πείνας. Αν τρώμε πρώτα τη σαλάτα, οι φυτικές ίνες που περιέχονται σε αυτήν βοηθούν στη ρύθμιση της απορρόφησης των σακχάρων, οδηγώντας σε πιο σταθερά επίπεδα σακχάρου στο αίμα και μειωμένη αίσθηση πείνας.

Πράσινος χυμός: Η πρωινή δόση ενέργειας και θρέψης που χρειάζεστε

Πράσινος χυμός: Φτιαγμένος από φυλλώδη λαχανικά, φρούτα και άλλα θρεπτικά συστατικά, ο πράσινος χυμός παρέχει έναν εύκολο τρόπο να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ενισχυμένη ενέργεια και απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία.

Εγκυμοσύνη: Η ανάγκη για θρεπτικά συστατικά που συχνά αγνοείται

Εγκυμοσύνη: Νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι πολλές έγκυες ενδέχεται να μην λαμβάνουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για να υποστηρίξουν μια υγιή εγκυμοσύνη, κάτι που μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για την υγεία τους και την ανάπτυξη του εμβρύου.

Πρωτεΐνη: Ο σύμμαχός σας στην απώλεια βάρους;

Πρωτεΐνη: Η πρωτεΐνη δεν είναι απλώς ένα θρεπτικό συστατικό, αλλά ένα ισχυρό εργαλείο απώλειας βάρους. Βοηθά στον έλεγχο της όρεξης, στη διατήρηση της μυϊκής μάζας και στην αύξηση της θερμογένεσης.

Ο καρπός που χαρίζει ενέργεια καλύτερα κι από τον καφέ 

Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά των goji berries είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, και σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες είναι απαραίτητες για την παραγωγή ενέργειας στο σώμα.

Close Icon