Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Muffins Καρότου: Μια λαχταριστή και υγιεινή επιλογή με muffins καρότου

Muffins Καρότου: Μια λαχταριστή και υγιεινή επιλογή με muffins καρότου

Muffins Καρότου: Τα μάφιν κέικ καρότου είναι μια απολαυστική απόλαυση που συνδυάζει τις γεύσεις ενός κλασικού κέικ καρότου σε μια βολική, φορητή μορφή. Είναι υγρά, γευστικά και ιδανικά για πρωινό ή σνακ


Τα μάφιν κέικ καρότου είναι μια απολαυστική απόλαυση που συνδυάζει τις γεύσεις ενός κλασικού κέικ καρότου σε μια βολική, φορητή μορφή. Είναι υγρά, γευστικά και ιδανικά για πρωινό ή σνακ. Ακολουθεί μια απλή συνταγή για να φτιάξετε νόστιμα μάφιν για κέικ καρότου.

Συστατικά:

Ξηρά συστατικά:

  • 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο τζίντζερ

Υγρά συστατικά:

  • 2 μεγάλα αυγά
  • 1/2 φλιτζάνι φυτικό λάδι (ή λιωμένο λάδι καρύδας)
  • 1/2 φλιτζάνι συσκευασμένη καστανή ζάχαρη
  • 1/4 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
  • 1/2 φλιτζάνι σάλτσα μήλου χωρίς ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Πρόσθετα:

  • 1 1/2 φλιτζάνι τριμμένα καρότα (περίπου 2-3 ​​μέτρια καρότα)
  • 1/2 φλιτζάνι θρυμματισμένος ανανάς, στραγγισμένος
  • 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια ή πεκάν (προαιρετικά)
  • 1/2 φλιτζάνι σταφίδες (προαιρετικά)

Οδηγίες:

Προθερμάνετε το φούρνο:

Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 175°C.  Στρώνουμε μια φόρμα για μάφινς με χαρτί ή την αλείφουμε ελαφρά με μαγειρικό σπρέι.

Ανακατεύουμε ξηρά υλικά:

Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα, το αλάτι, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο και το τζίντζερ.

Ανακατέψτε τα υγρά συστατικά:

Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε ελαφρά τα αυγά. Προσθέστε το φυτικό λάδι, την καστανή ζάχαρη, την κρυσταλλική ζάχαρη, τη σάλτσα μήλου και το εκχύλισμα βανίλιας. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν καλά.

Συνδυάστε τα μείγματα:

Προσθέστε σταδιακά τα ξηρά υλικά στα υγρά υλικά, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μην ανακατεύετε υπερβολικά.

Προσθέστε καρότα και άλλα πρόσθετα:

Διπλώστε τα τριμμένα καρότα, τον θρυμματισμένο ανανά, τους ξηρούς καρπούς και τις σταφίδες (αν χρησιμοποιείτε) μέχρι να κατανεμηθούν ομοιόμορφα.

Γεμίστε τη φόρμα για μάφιν:

Μοιράστε το κουρκούτι ομοιόμορφα ανάμεσα στις έτοιμες κούπες για μάφιν, γεμίζοντας το καθένα περίπου στα 2/3.

Ψήστε:

Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 20-25 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο ενός μάφιν.

Δροσερός:

Αφήνουμε τα muffins να κρυώσουν στη φόρμα για περίπου 5 λεπτά και μετά τα μεταφέρουμε σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.

Συμβουλές:

Για επιπλέον υγρασία, σκεφτείτε να προσθέσετε επιπλέον 1/4 φλιτζάνι σάλτσα μήλου ή γιαούρτι.


Αυτά τα muffins μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 3 ημέρες ή στο ψυγείο για έως και μια εβδομάδα. Απολαύστε αυτά τα muffins με κέικ καρότου ως μια απολαυστική επιλογή πρωινού ή ένα χορταστικό σνακ!

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Καρότο: Γιατί θεωρείται ο φίλος του συκωτιού σας;

Κέικ λεμονιού με παπαρουνόσπορο: Φρέσκο άρωμα και ανάλαφρη υφή

Σπιτικό κέικ λεμονιού: Μια ανάλαφρη γεύση φρεσκάδας

Κέικ με καρύδια και σταφίδες: Μια νοσταλγική σπιτική λιχουδιά

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Μπύρα: Πότε μπορεί να γίνει τοξική;

Μπύρα: Η μπύρα, αν και καταναλώνεται ευρέως και συχνά σε κοινωνικές περιστάσεις, μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό σε ορισμένες περιπτώσεις.

Διατροφή και θηλασμός

Διατροφή Θηλασμός: Ο θηλασμός είναι μια περίοδος γεμάτη τρυφερότητα αλλά και αυξημένες ανάγκες — όχι μόνο για το μωρό, αλλά και για τη μητέρα. Η σωστή διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στην ποιότητα του γάλακτος, στην ενέργεια της μητέρας

Ατομικό cheesecake με 4 υλικά

Cheesecake φράουλα: Θες κάτι γλυκό, δροσερό και γρήγορο χωρίς περίπλοκες συνταγές και πολλά υλικά; Αυτό το ατομικό cheesecake φράουλας χρειάζεται μόνο 4 απλά υλικά και ετοιμάζεται μέσα σε λίγα λεπτά,

Close Icon