Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Μπριζόλα πρωτεΐνη: Μπριζόλες και πατάτες με σάλτσα πράσινης πιπεριάς

Μπριζόλα πρωτεΐνη: Μπριζόλες και πατάτες με σάλτσα πράσινης πιπεριάς

Μπριζόλα πρωτεΐνη: Φέρτε τη γαλλική κουζίνα στο σπίτι σας, δημιουργώντας απλές και νοστιμότατες συνταγές. Μία από αυτές είναι οι μπριζόλες με πατάτες και σάλτσα πράσινης πιπεριάς. Θα ξετρελαθείτε με τη γεύση τους, αλλά και την εικόνα τους.


Η γαλλική κουζίνα εδώ και πάρα πολλά χρόνια έχει αποτελέσει πηγή έμπνευσης σε πάρα πολλούς ανθρώπους αλλά και σε πάρα πολλούς σεφ ανά τον κόσμο. Τα θεσπέσια εδέσματα της γαλλικής κουζίνας έχουν μπει για τα καλά στην ζωή και στην καθημερινότητά μας και δεν είναι τυχαίο. Η παρακάτω συνταγή μπριζόλας με σάλτσα πιπεριάς είναι σίγουρο ότι θα σας σαγηνεύσει.

Μπριζόλες με πατάτες και σάλτσα πιπεριάς

Αυτή η κατά τα άλλα, απλή αλλά εντυπωσιακή συνταγή είναι εμπνευσμένη από την κλασική γαλλική κουζίνα μπιστρό, γι’ αυτό μην χάνετε χρόνο και δοκιμάστε να την φτιάξετε χρησιμοποιώντας:

  • 55 γραμμάρια κονσέρβας κόκκους πράσινης πιπεριάς σε άλμη, στραγγισμένοι
  • 1/4 φλιτζάνι 60 ml κόκκινο κρασί
  • 4 x 200 γραμμάρια μοσχαρίσιες μπριζόλες φιλέτο
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1/2 φλιτζάνι 125 ml μοσχαρίσιο κύβο ή φυσικό ζωμό
  • 1/2 φλιτζάνι 120 gr κρέμα γάλακτος
  • Πατάτες τηγανιτές
  • ρόκα
  • ψιλοκομμένος πλατύφυλλος μαϊντανός, για το σερβίρισμα

Δεν χρειάζεται να κάνετε πολλά πράγματα, παρά μόνο να βάλετε σε ένα μπολ τους κόκκους πιπεριού και το κρασί και να τα αφήσετε για 5 λεπτά. Έπειτα αλατοπιπερώνουμε τις μπριζόλες. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε τις μπριζόλες και μαγειρεύουμε για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά για μέτρο ψήσιμο ή μέχρι να ψηθούν σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Μεταφέρετε σε ζεστό πιάτο και αφήστε το σε ζεστό μέρος να ξεκουραστεί όσο φτιάχνετε τη σάλτσα με κόκκο πιπεριού.

Πώς να ετοιμάσετε μια τη σάλτσα πράσινης πιπεριάς;

Μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια προς χαμηλή. Προσθέστε το πιπέρι και το κρασί στο τηγάνι και σιγοβράστε για 1-2 λεπτά μέχρι να εξατμιστεί σχεδόν το κρασί. Προσθέστε την κονσομέ και την κρέμα γάλακτος και στη συνέχεια μαγειρέψτε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, για 4-5 λεπτά μέχρι να πήξει και να μειωθεί. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση. Τοποθετήστε τις μπριζόλες σε πιάτα σερβιρίσματος με τις πατάτες και τη ρόκα. Περιχύστε τη σάλτσα πάνω από τις μπριζόλες και πασπαλίστε με μαϊντανό. Καλό θα ήταν να χρησιμοποιήσετε φρέσκο ​​μαϊντανό, ο οποίος είναι διαθέσιμος σε όλα τα σούπερ μάρκετ αλλά και σε ανθοπωλεία.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Ξιφίας πρωτεΐνη: Μπριζόλες ξιφία με γουακαμόλε και μάνγκο για δυνατούς ουρανίσκους

Ενισχύστε το ανοσοποιητικό σας με μοσχάρι με τζίντερ

Κορεάτικη συνταγή με μοσχάρι και λαχανικά

Ζουμερή μπριζόλα με σκορδοβούτυρο από τη Βραζιλία

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Μπύρα: Πότε μπορεί να γίνει τοξική;

Μπύρα: Η μπύρα, αν και καταναλώνεται ευρέως και συχνά σε κοινωνικές περιστάσεις, μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό σε ορισμένες περιπτώσεις.

Διατροφή και θηλασμός

Διατροφή Θηλασμός: Ο θηλασμός είναι μια περίοδος γεμάτη τρυφερότητα αλλά και αυξημένες ανάγκες — όχι μόνο για το μωρό, αλλά και για τη μητέρα. Η σωστή διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στην ποιότητα του γάλακτος, στην ενέργεια της μητέρας

Ατομικό cheesecake με 4 υλικά

Cheesecake φράουλα: Θες κάτι γλυκό, δροσερό και γρήγορο χωρίς περίπλοκες συνταγές και πολλά υλικά; Αυτό το ατομικό cheesecake φράουλας χρειάζεται μόνο 4 απλά υλικά και ετοιμάζεται μέσα σε λίγα λεπτά,

Close Icon