Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Μπριζόλα με πατάτες: Ένα κλασικό κυριακάτικο γεύμα που ενθουσιάζει μικρούς και μεγάλους

Μπριζόλα με πατάτες: Ένα κλασικό κυριακάτικο γεύμα που ενθουσιάζει μικρούς και μεγάλους

Μπριζόλα με πατάτες: Το κρέας στον φούρνο με πατάτες, είναι από τα πιο κλασικά κυριακάτικα πιάτα και το λατρεύουν μικροί και μεγάλοι. Για να μελώσει όμως το φαγητό μας και οι μπριζόλες μας να κόβονται με την καρδιά ενός μαρουλιού, το μυστικό είναι η γάστρα.


Και ποιος δεν έχει λιγουρευτεί αυτό το κλασικό κυριακάτικο έδεσμα; Το μοσχαρίσιο κρέας στον φούρνο με πατάτες, είναι από τα πιο κλασικά κυριακάτικα πιάτα και το λατρεύουν μικροί και μεγάλοι. Για να μελώσει όμως το φαγητό μας και οι μπριζόλες μας να κόβονται με την καρδιά ενός μαρουλιού, το μυστικό είναι η γάστρα. Αυτό το υπέροχο σκεύος, που σιγοψήνει υπέροχα όποιο φαγητό βάλουμε μέσα, μπορεί να κάνει και μια απλή ρεβιθάδα, έδεσμα για λίγους. Ας δούμε όμως παρακάτω μία συνταγή, που θα φάνε και οι πιο απαιτητικοί και θα γλείφουν, στην κυριολεξία και τα δάχτυλά τους.

Υλικά για τέσσερις μερίδες:

  • 4 μεγάλες μοσχαρίσιες μπριζόλες όχι λεπτές
  • 10 μικρές πατάτες
  • 1 πορτοκάλι
  • Χυμό από 1 λεμόνι
  • 1 λεμόνι
  • 4 σκελίδες σκόρδο
  • 2 μεσαία κρεμμύδια
  • 1 κοφτή κουταλιά μέλι
  • Αλάτι, πιπέρι
  • Λάδι
  • Μουστάρδα
  • Κουρκουμάς
  • Θυμάρι
  • Ρίγανη

Εκτέλεση:

  • Κόβουμε τις πατάτες σε μικρούς κύβους και τις αφήνουμε να στραγγίξουν καλά
  • Πλένουμε καλά το πορτοκάλι και το λεμόνι και τα κόβουμε σε ροδέλες
  • Σε ροδέλες κόβουμε και τα κρεμμύδια
  • Λαδώνουμε καλά την γάστρα μας, τοποθετούμε μέσα τις μπριζόλες και επάνω και γύρω τους τοποθετούμε το πορτοκάλι, το λεμόνι, τα κρεμμύδια και το ψιλλοκομμένο σκόρδο.
  • Φτιάχνουμε ένα μείγμα με το λάδι, τα βότανα, τη μουστάρδα και τα μπαχαρικά μας και περιχύνουμε από πάνω
  • Κλείνουμε την γάστρα και την τοποθετούμε μέσα στον φούρνο, που τον έχουμε προθερμάνει
  • Ψήνουμε έτσι για 15-20 λεπτά στους 200 βαθμούς και ψστόσο, βάζουμε στις πατάτες το ίδιο μείγμα από λάδι, μουστάρδα κλπ και στοις πατάτες μας και τις ανακατεύουμε καλά.
  • Βγάζουμε την γάστρα από τον φούρνο, προσθέτουμε και τις πατάτες, ξανακλείνουμε την γάστρα και την επανατοποθετούμε στον φούρνο.
  • Ψήνουμε για ακόμα 45-50 λεπτά και πάλι στους 200 βαθμούς, μέχρι το κρέας και οι πατάτες μας να μελώσουν και να μαλακώσουν πολύ.
  • Αφαιρούμε από τον φούρνο, ανοίγουμε την γάστρα και αφήνουμε το φαγητό μας να “κάτσει” για ένα τέταρτο περίπου.

Έτοιμο!Έχετε έτσι ένα εύκολο φαγητό, πραγματικά μελωμένο σαν λουκούμι, με εντυπωσιακή γεύση! Καλή όρεξη!

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Μοσχάρι ραγού με κολοκυθάκια

Πώς να φτιάξετε αυθεντικά Sloppy joes με μοσχαρίσιο κιμά και λαχταριστή σάλτσα

Μοσχαράκι γιουβέτσι στη χύτρα, το απόλυτο comfort food

Μοσχαρίσια μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Μπύρα: Πότε μπορεί να γίνει τοξική;

Μπύρα: Η μπύρα, αν και καταναλώνεται ευρέως και συχνά σε κοινωνικές περιστάσεις, μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό σε ορισμένες περιπτώσεις.

Διατροφή και θηλασμός

Διατροφή Θηλασμός: Ο θηλασμός είναι μια περίοδος γεμάτη τρυφερότητα αλλά και αυξημένες ανάγκες — όχι μόνο για το μωρό, αλλά και για τη μητέρα. Η σωστή διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στην ποιότητα του γάλακτος, στην ενέργεια της μητέρας

Ατομικό cheesecake με 4 υλικά

Cheesecake φράουλα: Θες κάτι γλυκό, δροσερό και γρήγορο χωρίς περίπλοκες συνταγές και πολλά υλικά; Αυτό το ατομικό cheesecake φράουλας χρειάζεται μόνο 4 απλά υλικά και ετοιμάζεται μέσα σε λίγα λεπτά,

Close Icon