Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Μπιφτέκια λαχανικών: Ιδανική συνταγή για τη Σαρακοστή

Μπιφτέκια λαχανικών: Ιδανική συνταγή για τη Σαρακοστή

Μπιφτέκια λαχανικών: Ιδανική συνταγή όχι μόνο για νηστεία αλλά και για διατροφή. Τα φρέσκα λαχανικά είναι ιδανικά για την υγεία, χωρίς να υστερούν σε γεύση και απόλαυση.



Μπιφτέκια λαχανικών που θα λατρέψεις. Ιδανική συνταγή όχι μόνο για νηστεία αλλά και για διατροφή. Τα φρέσκα λαχανικά είναι ιδανικά για την υγεία, χωρίς να υστερούν σε γεύση και απόλαυση.

 


Υλικά

  • 2 μεγάλες πατάτες
  • 2 καρότα
  • 2 κολοκύθια μικρά
  • 1 μελιτζάνα
  • 1 πιπεριά
  • 1 φλιτζάνι αρακά
  • 2 κρεμμύδια ξερά
  • 2 κρεμμύδια φρέσκα
  • 2 κ.σ. μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
  • 1-2 φλιτζάνια φρυγανιά τριμμένη
  • Λίγο ελαιόλαδο
  • Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

  • Πλένουμε και κόβουμε όλα τα λαχανικά σε κυβάκια.
  • Βράζουμε τις πατάτες, τα καρότα και τον αρακά μέχρι να μαλακώσουν, αλλά να μην παραβράσουν.
  • Σοτάρουμε τα κρεμμύδια, την πιπεριά, τα κολοκύθια και τις μελιτζάνες σε ένα ρηχό τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο, μέχρι να μαραθούν.
  • Αποσύρουμε από τη φωτιά τα λαχανικά και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
  • Ρίχνουμε όλα τα λαχανικά μέσα σε ένα μπολ, προσθέτουμε τον μαϊντανό, λίγο λάδι, την φρυγανιά, αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ανακατεύουμε πολύ καλά να ομογενοποιηθούν.
  • Σκεπάζουμε και τοποθετούμε το μίγμα στο ψυγείο να παγώσει για 15 λεπτά.
  • Πλάθουμε τα μπιφτέκια σε μέτριο μέγεθος και στρογγυλό σχήμα. Στρώνουμε ένα αντικολλητικό χαρτί στο ταψί και τοποθετούμε τα μπιφτέκια.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-30 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Φρούτα που πρέπει να δοκιμάσεις να μαγειρέψεις σε ένα air fryer

Ένα από τα πιο νόστιμα φαγητά που περιλαμβάνει μελιτζάνα

Γιατί η ιχθυοχορτοφαγία γίνεται νέα τάση;

Διαισθητική Διατροφή: Πώς μπορεί να αλλάξει τη σχέση σου με το φαγητό;

svg%3E svg%3E
svg%3E
Αφιέρωμα στον Διαβήτη healthwebgr svg%3E
Περισσότερα

Γιατί είναι καλό να τρώτε πρώτα τη σαλάτα και μετά τους υδατάνθρακες στο γεύμα σας 

Όταν καταναλώνουμε τροφές πλούσιες σε γλυκόζη, όπως οι υδατάνθρακες, μπορεί να παρατηρήσουμε απότομες αυξήσεις στα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ενεργειακά «κραχ» και σε ενδεχόμενη αύξηση της πείνας. Αν τρώμε πρώτα τη σαλάτα, οι φυτικές ίνες που περιέχονται σε αυτήν βοηθούν στη ρύθμιση της απορρόφησης των σακχάρων, οδηγώντας σε πιο σταθερά επίπεδα σακχάρου στο αίμα και μειωμένη αίσθηση πείνας.

Πράσινος χυμός: Η πρωινή δόση ενέργειας και θρέψης που χρειάζεστε

Πράσινος χυμός: Φτιαγμένος από φυλλώδη λαχανικά, φρούτα και άλλα θρεπτικά συστατικά, ο πράσινος χυμός παρέχει έναν εύκολο τρόπο να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ενισχυμένη ενέργεια και απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία.

Εγκυμοσύνη: Η ανάγκη για θρεπτικά συστατικά που συχνά αγνοείται

Εγκυμοσύνη: Νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι πολλές έγκυες ενδέχεται να μην λαμβάνουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για να υποστηρίξουν μια υγιή εγκυμοσύνη, κάτι που μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για την υγεία τους και την ανάπτυξη του εμβρύου.

Πρωτεΐνη: Ο σύμμαχός σας στην απώλεια βάρους;

Πρωτεΐνη: Η πρωτεΐνη δεν είναι απλώς ένα θρεπτικό συστατικό, αλλά ένα ισχυρό εργαλείο απώλειας βάρους. Βοηθά στον έλεγχο της όρεξης, στη διατήρηση της μυϊκής μάζας και στην αύξηση της θερμογένεσης.

Ο καρπός που χαρίζει ενέργεια καλύτερα κι από τον καφέ 

Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά των goji berries είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, και σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες είναι απαραίτητες για την παραγωγή ενέργειας στο σώμα.

Ασβέστιο: Υγιεινά ροφήματα για ισχυρά οστά

Ασβέστιο: Το ασβέστιο είναι ένα από τα πιο σημαντικά μέταλλα για το σώμα, καθώς συμβάλλει στην υγεία των οστών, των δοντιών, του νευρικού συστήματος και της καρδιοαγγειακής λειτουργίας.

Close Icon