Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Μπιφτέκια λαχανικών: Ιδανική συνταγή για τη Σαρακοστή

Μπιφτέκια λαχανικών: Ιδανική συνταγή για τη Σαρακοστή

Μπιφτέκια λαχανικών: Ιδανική συνταγή όχι μόνο για νηστεία αλλά και για διατροφή. Τα φρέσκα λαχανικά είναι ιδανικά για την υγεία, χωρίς να υστερούν σε γεύση και απόλαυση.


Μπιφτέκια λαχανικών που θα λατρέψεις. Ιδανική συνταγή όχι μόνο για νηστεία αλλά και για διατροφή. Τα φρέσκα λαχανικά είναι ιδανικά για την υγεία, χωρίς να υστερούν σε γεύση και απόλαυση.

 

Υλικά

  • 2 μεγάλες πατάτες
  • 2 καρότα
  • 2 κολοκύθια μικρά
  • 1 μελιτζάνα
  • 1 πιπεριά
  • 1 φλιτζάνι αρακά
  • 2 κρεμμύδια ξερά
  • 2 κρεμμύδια φρέσκα
  • 2 κ.σ. μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
  • 1-2 φλιτζάνια φρυγανιά τριμμένη
  • Λίγο ελαιόλαδο
  • Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

  • Πλένουμε και κόβουμε όλα τα λαχανικά σε κυβάκια.
  • Βράζουμε τις πατάτες, τα καρότα και τον αρακά μέχρι να μαλακώσουν, αλλά να μην παραβράσουν.
  • Σοτάρουμε τα κρεμμύδια, την πιπεριά, τα κολοκύθια και τις μελιτζάνες σε ένα ρηχό τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο, μέχρι να μαραθούν.
  • Αποσύρουμε από τη φωτιά τα λαχανικά και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
  • Ρίχνουμε όλα τα λαχανικά μέσα σε ένα μπολ, προσθέτουμε τον μαϊντανό, λίγο λάδι, την φρυγανιά, αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ανακατεύουμε πολύ καλά να ομογενοποιηθούν.
  • Σκεπάζουμε και τοποθετούμε το μίγμα στο ψυγείο να παγώσει για 15 λεπτά.
  • Πλάθουμε τα μπιφτέκια σε μέτριο μέγεθος και στρογγυλό σχήμα. Στρώνουμε ένα αντικολλητικό χαρτί στο ταψί και τοποθετούμε τα μπιφτέκια.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-30 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Φρούτα που πρέπει να δοκιμάσεις να μαγειρέψεις σε ένα air fryer

Ένα από τα πιο νόστιμα φαγητά που περιλαμβάνει μελιτζάνα

Γιατί η ιχθυοχορτοφαγία γίνεται νέα τάση;

Διαισθητική Διατροφή: Πώς μπορεί να αλλάξει τη σχέση σου με το φαγητό;

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Φυσικός σύμμαχος κατά της οστεοπόρωσης το πράσινο τσάι

Πράσινο Τσάι: Χάρη στα φλαβονοειδή, τις αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις του και την ικανότητά του να ενισχύει την οστική πυκνότητα, μπορεί να παίξει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας των οστών.

Financiers - Υπέροχα γαλλικά κεκάκια αμυγδάλου

Τα financiers είναι γαλλικά κεκάκια που φημίζονται για την ελαφριά και αφράτη υφή τους, καθώς και για τη γεύση τους από αμύγδαλο. Είναι ιδανικά για σνακ ή επιδόρπιο και συνήθως σερβίρονται με καφέ ή τσάι.

Close Icon