Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Μπέικον: Είναι καλό να καταναλώνουμε συχνά μπέικον με το φαγητό μας;

Μπέικον: Είναι καλό να καταναλώνουμε συχνά μπέικον με το φαγητό μας;

Μπέικον: Το μπέικον ανήκει στα φαγητά που είναι απολαυστικά,αλλά έχει και πολλά αρνητικά καθώς είναι υψηλό σε λιπαρά και χοληστερόλη.



Το μπέικον ανήκει στα φαγητά που είναι απολαυστικά,αλλά έχει και πολλά αρνητικά καθώς είναι υψηλό σε λιπαρά και χοληστερόλη. Είναι επίσης μία από τις κορυφαίες τροφές που λαχταρούνται λόγω της αλμυρής και της τραγανότητάς του και κάνει τα μπιφτέκια και τις τηγανητές πατάτες ακόμα πιο νόστιμα. Η σάλτσα μπέικον περιέχει μικροσκοπικά κομμάτια μπέικον και είναι ένα υπέροχο άλειμμα για το σάντουιτς ή το μπιφτέκι σας με γαλοπούλα. Είναι πραγματικά ένα υπέροχο κρέας, αλλά υπάρχουν μερικά μειονεκτήματα στο μπέικον και γι’ αυτό δεν τρώγεται κάθε μέρα.


Τα υπέρ και τα κατά της κατανάλωσης μπέικον

Εδώ είναι τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της κατανάλωσης μπέικον και πώς να το απολαμβάνετε με μέτρο.
Πλεονεκτήματα: Δεδομένου ότι το μπέικον είναι κόκκινο κρέας, περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά που δεν μπορείτε να πάρετε από το λευκό κρέας. Το ίδιο το μπέικον περιέχει 37 γραμμάρια ζωικής πρωτεΐνης, πολλές βιταμίνες του συμπλέγματος Β όπως Β6 και Β12, 89% της ΣΗΠ για σελήνιο, 53% της ΣΗΠ για φώσφορο και καλές ποσότητες σιδήρου, μαγνησίου και ψευδαργύρου.

Είναι καλό για αθλητές ή όσους ιδρώνουν πολύ, καθώς περιέχει τόσο πολύ αλάτι. Λάβετε υπόψη σας να μην το παρακάνετε, καθώς η υπερβολική πρόσληψη αλατιού δεν είναι καλή. Μην τρώτε μπέικον εάν έχετε υψηλή αρτηριακή πίεση, καθώς το αλάτι μπορεί να το αυξήσει και να σας κάνει πιο ευαίσθητους.

Σε γενικές γραμμές, το μπέικον είναι καλό να το τρώτε που και που αρκεί να μην είναι μέρος της καθημερινής σας διατροφής. Δεδομένου ότι περιέχει πολύ υψηλές ποσότητες λίπους, στην πραγματικότητα έχει περισσότερα μειονεκτήματα από τα πλεονεκτήματα, δυστυχώς. Αλλά αν ψάχνετε για καλά ορεκτικά και προσθέτετε λίγη αλμυρή, τραγανή πρωτεΐνη εδώ κι εκεί, το μπέικον είναι μια καλή προσθήκη.

Τα υπέρ και τα κατά της κατανάλωσης μπέικον

Μειονεκτήματα: Το μπέικον περιέχει μεγάλες ποσότητες λιπών, συμπεριλαμβανομένων των μονοακόρεστων και κορεσμένων λιπαρών. Οι επαγγελματίες υγείας είναι πεπεισμένοι ότι οι υψηλές ποσότητες κορεσμένων λιπαρών μπορούν να οδηγήσουν σε καρδιακές παθήσεις και αύξηση βάρους. Παρόλο που το μέγεθος της μερίδας αυτού του λίπους είναι μικρό σε μπέικον, θα πρέπει οπωσδήποτε να περιορίσετε την πρόσληψη αυτού του αλμυρού, αλμυρού κρέατος.

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, το μπέικον είναι πολύ πλούσιο σε αλάτι, το οποίο είναι καλό με μέτρο για εκείνους που χρειάζονται περισσότερο νάτριο όπως οι αθλητές, αλλά όχι όλη την ώρα. Δεδομένου ότι χρησιμοποιείται τόσο πολύ αλάτι στη διαδικασία σκλήρυνσης, οι υπερβολικές ποσότητες μπορεί να προκαλέσουν καρκίνο του στομάχου και να αυξήσουν την αρτηριακή πίεση. Εάν έχετε υψηλή αρτηριακή πίεση και αναγνωρίζετε ότι είστε ευαίσθητοι στο αλάτι, προσέξτε πόσο μπέικον τρώτε και περιορίστε τον εαυτό σας σε ένα ή δύο κομμάτια.

Είναι γεμάτο με νιτρικά, νιτρώδη και καρκινογόνα. Τα επεξεργασμένα κρέατα περιέχουν υψηλά επίπεδα αυτών των χημικών ουσιών που ενισχύουν τα τρόφιμα και το μαγείρεμα σε υψηλή θερμοκρασία προκαλεί φυσικά τον σχηματισμό καρκινογόνων ουσιών. Σήμερα το μπέικον περιέχει πολύ λιγότερες ποσότητες καρκινογόνων ουσιών από ό,τι στο παρελθόν, αλλά οι επιστήμονες εξακολουθούν να λένε ότι μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Υγιεινά Tips μαγειρικής για διαβητικούς

Διαδεδομένες διατροφικές συνήθειες που βλάπτουν τον εγκέφαλο

Χωρίς φούρνο: 10 καλοκαιρινές συνταγές για δροσιά και γεύση

Νόστιμες ιδέες για το τραπέζι του Πάσχα!

svg%3E svg%3E
svg%3E
Αφιέρωμα στον Διαβήτη healthwebgr svg%3E
Περισσότερα

Βραδινά γεύματα: Πώς επηρεάζουν τη γλυκόζη και αυξάνουν τους κινδύνους διαβήτη

Βραδινά γεύματα: Μια πρόσφατη μελέτη αποκάλυψε ότι η κατανάλωση περισσότερου από 45% των ημερήσιων θερμίδων μετά τις 5 το απόγευμα μπορεί να διαταράξει σημαντικά τα επίπεδα γλυκόζης, προκαλώντας σοβαρές συνέπειες για την υγεία.

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο μπλε τυρί και το ροκφόρ; 

Το ροκφόρ είναι ένα συγκεκριμένο τύπο μπλε τυριού που προέρχεται από τη Γαλλία, και πιο συγκεκριμένα από την περιοχή Roquefort-sur-Soulzon. Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή νομοθεσία, το ροκφόρ είναι ένα προστατευόμενο γεωγραφικό προϊόν (PGI), γεγονός που σημαίνει ότι μπορεί να παραχθεί μόνο στα συγκεκριμένα εδάφη και με συγκεκριμένες μεθόδους.

Γιατί είναι καλό να τρώτε πρώτα τη σαλάτα και μετά τους υδατάνθρακες στο γεύμα σας 

Όταν καταναλώνουμε τροφές πλούσιες σε γλυκόζη, όπως οι υδατάνθρακες, μπορεί να παρατηρήσουμε απότομες αυξήσεις στα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ενεργειακά «κραχ» και σε ενδεχόμενη αύξηση της πείνας. Αν τρώμε πρώτα τη σαλάτα, οι φυτικές ίνες που περιέχονται σε αυτήν βοηθούν στη ρύθμιση της απορρόφησης των σακχάρων, οδηγώντας σε πιο σταθερά επίπεδα σακχάρου στο αίμα και μειωμένη αίσθηση πείνας.

Πράσινος χυμός: Η πρωινή δόση ενέργειας και θρέψης που χρειάζεστε

Πράσινος χυμός: Φτιαγμένος από φυλλώδη λαχανικά, φρούτα και άλλα θρεπτικά συστατικά, ο πράσινος χυμός παρέχει έναν εύκολο τρόπο να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ενισχυμένη ενέργεια και απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία.

Εγκυμοσύνη: Η ανάγκη για θρεπτικά συστατικά που συχνά αγνοείται

Εγκυμοσύνη: Νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι πολλές έγκυες ενδέχεται να μην λαμβάνουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για να υποστηρίξουν μια υγιή εγκυμοσύνη, κάτι που μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για την υγεία τους και την ανάπτυξη του εμβρύου.

Πρωτεΐνη: Ο σύμμαχός σας στην απώλεια βάρους;

Πρωτεΐνη: Η πρωτεΐνη δεν είναι απλώς ένα θρεπτικό συστατικό, αλλά ένα ισχυρό εργαλείο απώλειας βάρους. Βοηθά στον έλεγχο της όρεξης, στη διατήρηση της μυϊκής μάζας και στην αύξηση της θερμογένεσης.

Ο καρπός που χαρίζει ενέργεια καλύτερα κι από τον καφέ 

Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά των goji berries είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, και σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες είναι απαραίτητες για την παραγωγή ενέργειας στο σώμα.

Close Icon