Μπανάνες : Τρόποι για να τις παγώσετε σωστά

• Μπορείτε να παγώσετε τις αποφλοιωμένες μπανάνες είτε ολόκληρες, κομμένες σε φέτες ή πουρέ, ανάλογα με το πώς σκοπεύετε να τις χρησιμοποιήσετε.
• Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να παγώσετε τις μπανάνες μόνο όταν είναι πλήρως ώριμες και η φλούδα έχει αρχίσει να γίνεται καφέ, καθώς τα φρούτα δεν θα συνεχίσουν να ωριμάζουν μόλις παγώσουν.

Ολόκληρες μπανάνες

• Ολόκληρες μπανάνες καταψύχονται εύκολα και αποτελούν εξαιρετική προσθήκη σε smoothies και ψητά, όπως ψωμί μπανάνας ή muffins
• Απλώς αφαιρέστε τη φλούδα και τοποθετήστε ολόκληρη την μπανάνα σε αεροστεγές δοχείο ή σακούλα στον καταψύκτη σας.
• Μπορείτε επίσης να τοποθετήσετε πολλές ολόκληρες μπανάνες σε ένα μόνο δοχείο ή να τις χωρίσετε σε μικρότερα κομμάτια, όπως απαιτείται, για να εξοικονομήσετε χώρο κατάψυξης.

Ingredients for cooking frozen bananas in chocolate on wooden background: fresh bananas, chocolate, almond petals, sugar topping, sticks. Top view, copy space.

Μπανάνες σε φέτες

• Εάν δεν έχετε μπλέντερ υψηλής ισχύος, το τεμαχισμό των μπανανών πρώτα μπορεί να είναι μια καλύτερη επιλογή από το να καταψύχετε ολόκληρα.
• Μπορεί επίσης να θέλετε να κόψετε τις μπανάνες σας εάν δεν είστε σίγουροι πώς σκοπεύετε να τις χρησιμοποιήσετε, καθώς αυτό μπορεί να τους κάνει πιο εύκολο να μετρήσετε τις συνταγές.
• Απλώς ξεφλουδίστε τις μπανάνες και κόψτε τις σε φέτες περίπου 1/2 ίντσας (1,3 cm). Στη συνέχεια, ευθυγραμμίστε ένα φύλλο ψησίματος με κερί ή χαρτί ψησίματος και τακτοποιήστε τις φέτες μπανάνας σε ένα στρώμα. Τοποθετήστε τα στον καταψύκτη σας για περίπου 2-3 ​​ώρες. Αυτό βοηθά στην αποτροπή της συσσώρευσης των φετών.
• Μόλις τα φέτες έχουν παγώσει, μπορείτε να τα μεταφέρετε σε αεροστεγή τσάντα ή δοχείο και να τα επιστρέψετε στον καταψύκτη μέχρι να είστε έτοιμοι να τις χρησιμοποιήσετε.

Ακολουθεί βίντεο για τις μπανάνες